Nếu bạn đang ăn chay hoặc chuẩn bị chuyển sang chế độ ăn chay, chắc hẳn mối quan tâm số 1 của bạn chính là làm sao để đủ chất sắt cho cơ thể rồi đúng không nào?
Thịt tuy được coi là nguồn bổ sung sắt "kinh điển", nhưng thật ra vẫn có cả núi lựa chọn từ thực vật có thể giúp bạn tăng cường sắt trong khẩu phần ăn hàng ngày đấy nhé!
Rau chân vịt
Rau chân vịt là nguồn cung cấp sắt cực kỳ dồi dào luôn nha! 3 chén rau chân vịt chứa khoảng 18mg sắt đó. Ăn một đĩa salad rau chân vịt là có thể cung cấp đủ lượng sắt được khuyến cáo hàng ngày rồi nè
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh không chỉ chứa sắt mà còn giàu các dưỡng chất quan trọng như vitamin K, magiê và vitamin C nữa, giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Đây là một trong những thực phẩm bổ sung sắt xịn nhất cho hội ăn chay đó
Đậu lăng
Một chén đậu lăng chứa nhiều sắt hơn cả thịt luôn á! Đậu lăng cũng là nguồn cung cấp chất xơ, kali và protein trong chế độ ăn nữa.
Cải xoăn
Bạn hãy bổ sung cải xoăn vào chế độ ăn hàng ngày để tăng cường lượng sắt cho cơ thể nhé!
Cải chíp
Cải chíp cũng là nguồn cung cấp vitamin A và sắt cho cơ thể đấy.
Khoai tây nướng
Một củ khoai tây nướng to chứa lượng sắt nhiều gấp 3 lần một phần thịt gà luôn! Đây được xem là một thực phẩm hàng đầu để bổ sung sắt nè
Hạt vừng
Một thìa hạt vừng chứa 1,3mg sắt. Bạn hãy thêm hạt vừng vào chế độ ăn hàng ngày nha!
Hạt điều
Ngoài protein, hạt điều cũng là nguồn cung cấp sắt xịn đó. ¼ chén hạt điều chứa khoảng 2g sắt.
Đậu nành
Một chén đậu nành nấu chín chứa 8-9mg sắt. Đậu nành còn cung cấp lượng protein dồi dào nữa nha
Đậu gà
Một chén đậu gà chứa 4,7mg sắt. Bạn có thể kết hợp đậu gà với các loại rau khác trong chế độ ăn được luôn đó.
Đậu phụ
Nửa chén đậu phụ chứa khoảng 3mg sắt. Đậu phụ là thực phẩm dễ dàng kết hợp trong nhiều món ăn lắm.
Nguồn: soha.vn