Tôm là món ăn vừa ngon vừa bổ, giàu dinh dưỡng mà ai cũng mê. Nhưng mà ơi là ơi, có mấy quan niệm về ăn tôm mà nghe qua tưởng đúng nhưng thực ra lại sai "be bét" luôn đó các bạn ơi!
**Ăn vỏ tôm = nạp canxi đầy ắp?**
Chắc nhiều bạn từng nghe các cô các bác bảo "ăn cả vỏ tôm vào cho nhiều canxi" phải không nào? Nhưng thật ra thì... sai bét luôn đó!
Vỏ tôm tuy cứng nhưng lại không hề giàu canxi như mọi người nghĩ đâu nhé. Nguồn canxi chính của tôm chủ yếu nằm ở thịt, chân và càng cơ. Còn vỏ thì chỉ là chất kittin tạo nên vỏ của các loài giáp xác thôi, ăn vào cũng... bài tiết ra ngoài mà thôi
Vậy nên đừng cố nhồi nhét trẻ con ăn vỏ tôm nữa nhé các mẹ ơi, vừa không bổ lại còn dễ bị hóc nữa!
**Ăn mắt tôm sáng mắt?**
Nghe đồn ăn mắt tôm rất bổ mắt, nhưng thực ra chưa có nghiên cứu nào chứng minh chuyện này cả đâu các bạn ơi!
Sự thật là đầu tôm (kể cả mắt tôm) có ít chất dinh dưỡng hơn thịt, chân và càng nhiều lắm. Mà còn một chuyện nữa này, bạn có biết túi chất thải của tôm nằm ngay trên đầu không? Vậy nên ăn đầu tôm = ăn luôn cả "nhà vệ sinh" của tôm đó
Hơn nữa, theo các bác sĩ thì nếu đang bị đau mắt đỏ mà ăn tôm vào còn làm nặng thêm nữa á! Chứ đâu có sáng mắt đâu nhỉ?
**Mẹ bầu, mẹ sau sinh ăn tôm = lạnh bụng, sẹo lồi?**
Theo kiểu dân gian thì sản phụ sau sinh không nên ăn tôm vì sợ lạnh bụng, đau bụng. Còn ai sinh mổ thì ăn tôm làm sẹo lồi nữa. Nhưng thực ra... không có nghiên cứu nào chứng minh chuyện này hết á!
Nếu bạn bị sẹo lồi thì đó là do cơ địa của bạn thôi chứ đâu phải tại tôm đâu nhé!
Thật ra tôm còn giàu protein, giúp sản phụ hồi phục nhanh hơn cơ. Lại còn nhiều canxi nữa, ăn vào thì mẹ cung cấp canxi cho con qua sữa luôn, tiện lắm!
Tuy nhiên nhớ ăn vừa thôi nhé, ăn nhiều quá dễ khó tiêu lắm đó!
**Lột vỏ sạch rồi, đang ho vẫn ăn được tôm?**
Ối dồi ơi, đây là sai lầm nặng đó! Khi đang ho mà ăn tôm vào thì bệnh còn nặng hơn ấy chứ. Vì hệ hô hấp của người ho rất dễ phản ứng với mùi tanh từ tôm, khiến cơn ho dai dẳng mãi không khỏi
Nhất là nếu ho do dị ứng thì phải kiêng tôm ngay cho đến khi hết ho nhé! Vì đôi khi ho cũng có thể do dị ứng thực phẩm đó!
**Nấu canh tôm với mọi loại rau củ đều được?**
Stop ngay! Đây là một trong những hiểu lầm nguy hiểm nhất đó các bạn ơi!
Các chuyên gia dinh dưỡng đã cảnh báo: tuyệt đối không nấu chung tôm với rau củ giàu vitamin C, hoặc ăn trái cây nhiều vitamin C ngay sau khi ăn tôm nhé!
Lý do là vì tôm chứa nhiều asen hóa trị 5 (chất này không độc). Nhưng khi gặp vitamin C từ cam, chanh, cà chua, nho, mướp đắng, rau ngót... thì asen hóa trị 5 sẽ chuyển thành asen hóa trị 3 - tức là chất thạch tín cực độc, có thể gây nguy hiểm tính mạng luôn đó!
Vậy nên nhớ kỹ nhé các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn