Dạo này team healthy eating đang cực kỳ "mê mẩn" với các loại hạt đấy! Không chỉ là món ăn vặt siêu tiện khi cày phim hay học bài, các loại hạt còn là "chiến binh dinh dưỡng" giúp tim mạch khỏe mạnh, giữ dáng xinh và nạp năng lượng xịn xò cho cơ thể nữa chứ.
Tuy nhiên, muốn "hưởng lợi" từ các loại hạt thì phải biết chọn loại nào hợp, ăn đúng liều lượng và ưu tiên hạt nguyên chất, ít chế biến mới chuẩn nhé!
Hạt óc chó: "Boss" của chất béo tốt
Hạt óc chó là "soái ca" trong giới dinh dưỡng vì chứa siêu nhiều omega-3 thực vật! Đây chính là loại chất béo "xịn xò", giúp tim mạch khỏe mạnh và cơ thể hoạt động trơn tru.
Không chỉ vậy, hạt óc chó còn có protein, chất xơ, magie và các chất chống oxy hóa nữa đấy. Thêm một nắm nhỏ vào bữa ăn hằng ngày là no lâu, hạn chế ăn vặt lung tung luôn!
Hạnh nhân: Vitamin E "ngập tràn"
Hạnh nhân là một trong những loại hạt được yêu thích nhất nhờ vị thơm béo và giá trị dinh dưỡng "đỉnh của chóp". Hạt này chứa siêu nhiều vitamin E – chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do "phá hoại".
Ngoài ra, hạnh nhân còn cung cấp chất xơ, protein và magie. Ăn hạnh nhân đúng cách có thể giúp kiểm soát đường huyết và giữ cho tim mạch luôn khỏe khoắn!
Hạt chia: Nhỏ mà "chất" như nào!
Hạt chia tuy nhỏ xíu nhưng lại chứa "cả một kho báu" dinh dưỡng như chất xơ, omega-3 thực vật, protein và khoáng chất.
Nhờ chất xơ "ngập mặt", hạt chia giúp no lâu, hệ tiêu hóa "chill" hẳn và là best friend của những bạn muốn ăn uống cân bằng.
Hạt chia thường được ngâm với nước, trộn với sữa chua, sinh tố hoặc bỏ vào các món ăn hằng ngày siêu dễ dàng!
Hạt lanh: Omega-3 và chất xơ "đỉnh cao"
Hạt lanh là nguồn cung cấp axit alpha-linolenic (ALA) – một dạng omega-3 từ thực vật cực kỳ tốt. Loại hạt này cũng giàu chất xơ và các hợp chất thực vật có lợi.
Pro tip: Nhiều chuyên gia khuyên nên xay nhỏ hạt lanh trước khi ăn để cơ thể "hút" được hết dưỡng chất bên trong nha!
Hạt bí: "Mỏ" khoáng chất siêu xịn
Hạt bí không chỉ là món ăn vặt quen thuộc mà còn chứa đầy dưỡng chất như magie, kẽm, sắt và protein.
Magie trong hạt bí đóng vai trò "trọng yếu" với nhiều hoạt động của cơ thể, trong đó có chức năng cơ bắp và hệ thần kinh. Ngoài ra, hạt bí còn có các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào siêu tốt!
Hạt điều: "Nạp năng lượng" cực đỉnh
Hạt điều được cả nhà mê mẩn nhờ vị béo ngậy, thơm lừng và dễ kết hợp trong nhiều món ăn. Loại hạt này cung cấp chất béo không bão hòa, protein, đồng và magie.
Tuy nhiên, hạt điều có lượng calo khá "khủng", vì vậy nên ăn vừa phải thôi, tránh loại hạt điều rang nhiều muối hoặc tẩm đường nha các bạn ơi!
Ăn hạt sao cho "chuẩn không cần chỉnh"?
Dù có nhiều lợi ích, nhưng các loại hạt cũng không nên "quẩy" quá đà đâu nhé! Mấy tips nhỏ khi ăn hạt:
Ưu tiên các loại hạt nguyên chất, ít muối, ít đường Ăn với lượng vừa phải vì nhiều loại hạt chứa nhiều năng lượng đấy Mix đa dạng nhiều loại hạt để nạp đủ các nhóm dưỡng chất khác nhau Nếu bạn bị dị ứng với hạt thì phải thận trọng khi sử dụng nha!Nguồn: saostar.vn