TitCoco254
New member
Dùng sữa đậu nành mà không đúng cách thì chẳng những không có tác dụng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe nữa đó các bạn ơi!
Ngoài công dụng thanh phế, tiêu đờm thì sữa đậu nành còn giúp giảm mỡ máu, giảm huyết áp cho những người huyết áp cao nữa nha. Mỗi ngày uống một cốc sữa đậu nành có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa ung thư đại tràng, đặc biệt với các bạn bị tiểu đường thì còn giúp giảm đường huyết tốt nữa đấy!
Nhưng mà uống sữa đậu nành không hợp lý sẽ dẫn đến những hậu quả không hay ho gì, nên các bạn cần lưu ý mấy điểm sau nè:
**- Sữa đậu nành nhất định phải được đun sôi kỹ trước khi uống:**
Trong sữa đậu nành sống có chứa chất ức chế men trypsin, saponin và một số chất không tốt khác, nên nếu uống sữa đậu nành sống hoặc không đun sôi kỹ sẽ gây buồn nôn, nôn mửa, đau bụng đi ngoài... thậm chí ngộ độc luôn đó!
**- Không nên đánh trứng cùng với sữa đậu nành:**
Nhiều người nghĩ đánh trứng vào sữa đậu nành hoặc uống sữa đậu nành cùng với trứng càng bổ, càng nhiều dinh dưỡng. Nhưng thực tế hoàn toàn trái ngược nha! Vì lòng trắng trứng bị kết hợp với men tripsin trong sữa đậu nành tạo thành một hợp chất kết tủa làm cơ thể khó hấp thu, hơn nữa chất này còn làm mất đi những chất dinh dưỡng của trứng và sữa đậu nành luôn. Uổng phí quá đi!
**- Không nên cho thêm đường đỏ khi uống sữa đậu nành:**
Trong đường đỏ có chứa nhiều các axit hữu cơ như axit lactic, axit acetic... có tác dụng kết hợp các chất protit, canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể nữa.
**- Không nên chỉ uống sữa đậu nành không:**
Nếu chỉ uống sữa đậu nành không thì các chất dinh dưỡng trong đậu nành khi vào cơ thể đều bị chuyển hóa thành nhiệt lượng mà tiêu thụ mất, do đó không còn tác dụng bổ nữa.
Vì vậy, khi uống sữa đậu nành nên ăn thêm một chút điểm tâm như: bánh ngọt, bánh mì, bánh bao... hay các sản phẩm chế phẩm của tinh bột. Tinh bột có tác dụng làm cho dịch vị được tiết ra, khiến các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành được tiêu hóa và hấp thu hoàn toàn hơn đó!
**- Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành trong một lúc:**
Đối với người lớn, một lần không nên uống quá 500ml, nếu không dễ dẫn đến đau bụng, đi ngoài vì các chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành không được hấp thu hết, ảnh hưởng không tốt đến tiêu hóa.
**- Không nên uống thuốc cùng với sữa đậu nành:**
Một số loại thuốc đặc biệt các thuốc kháng sinh như tetracycline, erythromycine có tác dụng phân hủy chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành luôn á!
**- Không nên đựng sữa đậu nành trong bình giữ nhiệt:**
Vi khuẩn rất dễ sinh trưởng, phát triển trong sữa đậu nành ở nhiệt độ ấm, sau 3 đến 4 giờ sữa đậu nành sẽ bị biến chất và không thể sử dụng được nữa đâu nha!
**- Không phải ai cũng có thể hấp thu tốt sữa đậu nành:**
Theo y học cổ truyền, đậu nành có tính thiên hàn, hoạt lợi nên những người tỳ vị hư hàn, sau ăn hay đầy bụng, chướng hơi, ợ hơi, ợ chua, dễ bị đi ngoài, người có triệu chứng thận hư, di tinh, tiểu đêm nhiều... đều không hợp dùng, dễ làm cho các triệu chứng trên nặng lên đấy!
**- Không nên dùng sữa đậu nành thay thế sữa cho trẻ bú:**
Mặc dù hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa đậu nành cao nhưng vẫn không đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ nhé các bố mẹ!
Nguồn: soha.vn