Cao2k94020
New member
Gừng tuy là "siêu thực phẩm" quen thuộc trong bếp nhà mình, nhưng nếu không biết cách dùng đúng thì có khi còn phản tác dụng cực mạnh đấy! Cùng xem ngay những lưu ý quan trọng này nhé!
1. Đừng ăn gừng quá tay nha ️
Gừng vị cay nồng, tính nóng nên ăn vừa thôi các bạn ơi! Nếu là gừng già thì chỉ cần thêm vài lát khi nấu là đủ rồi. Đặc biệt, gừng có chứa safrole - một loại phụ gia thực phẩm có độc tính thấp nhưng có thể gây ung thư ở mức độ nhất định đấy. Vì vậy, nếu ăn quá nhiều gừng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư luôn nha!
2. Gừng mọc mầm = bỏ đi ngay
Nhiều bạn thấy gừng mọc mầm vẫn giữ lại ăn vì tiếc của, nhưng đừng bao giờ làm vậy nhé! Khi nảy mầm, gừng sẽ tiêu hao hết các chất dinh dưỡng ban đầu, thậm chí có thể bị thối luôn. Giá trị dinh dưỡng của gừng nảy mầm giảm sút nghiêm trọng, mà gừng thối còn chứa nhiều chất có hại khác nữa.
Đặc biệt, gừng thối tạo ra độc tố nguy hiểm, có thể dẫn đến ung thư gan và ung thư thực quản trong trường hợp nặng đó nha! Vậy nên đừng vì tiếc của mà liều mạng nhé các bạn!
3. Ăn gừng sáng và trưa là chuẩn nhất
Theo Y học Trung Quốc, nguồn năng lượng trong cơ thể ban ngày khá mạnh mẽ. Ăn một ít thức ăn có tính ấm và dưỡng sinh như gừng sẽ giúp tăng cường tuần hoàn máu, thúc đẩy tiêu hóa và có tác dụng kháng khuẩn siêu tốt luôn!
Nhưng mà ban đêm thì đừng ăn gừng nha, vì gừng có tính nóng sẽ khiến bạn khó chịu và mất ngủ đấy!
4. Người huyết áp cao = tránh xa gừng
Đây là điều cực kỳ quan trọng luôn nha! Nếu đang bị đột quỵ hoặc có cơn cao huyết áp mà uống nước gừng nóng thì rất nguy hiểm đến tính mạng đấy, bởi nước gừng nóng có thể gây giãn mạch, đứt mạch máu ở người huyết áp cao.
Người huyết áp thấp thì khi bị tụt huyết áp có thể uống nước gừng để cải thiện tình trạng. Nhưng người huyết áp cao thì tuyệt đối không được uống nước gừng trong bất cứ trường hợp nào, đặc biệt là khi đang lên cơn huyết áp cao. Lúc ấy nước gừng sẽ như chất kích thích làm huyết áp tăng vọt, có thể gây vỡ động mạch dẫn đến tai biến cực nguy hiểm!
Nguồn: soha.vn