Đừng đun cà chua như đang "tra tấn" nó nha!
Các bạn ơi, đun cà chua ở nhiệt độ cao quá lâu hoặc đun đi đun lại nhiều lần thì vitamin trong cà chua sẽ "bay màu" hết á! Vậy là mất sạch giá trị dinh dưỡng rồi, uổng phí lắm luôn.
Cà chua xanh = nguy hiểm, đừng có liều!
Hội "ham ăn" cần lưu ý ngay: cà chua còn xanh, chưa chín hẳn vẫn chứa chất độc solanine đó nha. Ăn vào là cảm giác đắng chát trong miệng ngay, nghiêm trọng hơn thì hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, tiết nước bọt ròng ròng, yếu sức luôn á!
May mắn là khi cà chua chín đỏ thì các chất độc hại này sẽ giảm dần và mất đi. Vậy nên chỉ ăn cà chua chín thôi nhé, an toàn cho sức khỏe!
Hạt cà chua - thứ "khó nhằn" cho ruột
Hạt cà chua giống như hạt ổi, trong đường ruột không tiêu hóa được đâu. Người ta sợ nhất là nó lọt vào ruột thừa dễ gây viêm ruột thừa lắm á!
Đặc biệt với các bé, không nên cho ăn những thực phẩm có nhiều hạt, nhất là những hạt có kèm chất camen dễ gây táo bón. Trẻ lại nhiều giun thì dễ biến chứng thành thắt ruột do giun, không tốt tí nào luôn!
Ăn cà chua lúc đói = tự "hành" bản thân
Cà chua chứa rất nhiều pectin, nhựa phenolic và các thành phần khác giống như trong quả hồng vàng. Nếu ăn cà chua lúc đói, những chất này sẽ phản ứng với axit, tạo thành các cục không tan được, làm dạ dày "căng thẳng" và khó chịu cực kỳ.
Dạ dày phải tiêu thụ những chất này có thể gây ra đau bụng, nôn mửa và thậm chí là sốc luôn đó! Vì vậy, tuyệt đối không nên ăn cà chua lúc đang đói nhé các bạn!
Một số bệnh cần "tránh xa" cà chua
Những bạn bị viêm dạ dày, đại tràng cấp tính, sỏi mật hay bệnh thống phong thì đừng dùng cà chua nha, sẽ làm bệnh nặng thêm đó!
Thêm nữa, khi uống thuốc chống đông máu, vitamin K trong cà chua sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc, không tốt cho người bệnh chút nào!
Top 3 thực phẩm "kỵ nhau" với cà chua
Khoai tây, cà rốt, dưa chuột là 3 thứ "không hợp" với cà chua nhất á! Khi ăn dưa chuột với cà chua, vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy và phá hủy bởi enzym trong dưa chuột.
Còn khoai tây, khoai lang khi ăn cùng cà chua sẽ dẫn đến khó tiêu, đau bụng, rối loạn tiêu hóa và tiêu chảy nha! Cà rốt với cà chua ăn chung thì lại làm giảm dinh dưỡng của nhau, uổng công lắm luôn!
Nguồn: soha.vn