Nói đến Hà Nội – nơi chào đời Hoa hậu Việt Nam 2006 Mai Phương Thúy, ai cũng nghĩ ngay đến thủ đô ngàn năm văn hiến với cả núi di tích lịch sử, phố cổ chill phết hay các hồ nước thơ mộng. Nhưng mà ít ai biết, Hà Nội còn sở hữu cả một kho tàng ẩm thực đỉnh của đỉnh luôn nha! ️
Mai Phương Thúy sinh ra và lớn lên tại Hà Nội – mảnh đất ngàn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, phố cổ hay hồ nước thơ mộng mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú đến không tưởng.
Trải qua bao nhiêu đời, người Hà Nội vẫn giữ gìn và phát huy những món ăn mang hương vị tinh tế, trở thành đặc sản níu chân du khách khắp mọi nơi. Giờ thì cùng mình check-in list món ngon xịn sò này thôi nào!
Phở Hà Nội
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mà không kể đến phở thì quả là thiếu sót ghê! Nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương hầm cả ngày, kết hợp với bánh phở mềm mịn, thịt bò hoặc thịt gà tươi ngon tạo nên hương vị khó quên lắm á.
Điểm đặc biệt của phở Hà Nội chính là sự hài hòa trong cách nêm nếm – không quá đậm vị nhưng vẫn đủ sức chinh phục thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Ăn một lần là nhớ mãi luôn!
Bún chả
Bún chả là món ăn quốc dân của người Hà Nội rồi, gồm chả nướng trên than hoa thơm lừng, bún tươi, nước chấm chua ngọt vừa miệng và nhiều loại rau sống tươi mát.
Miếng thịt nướng thơm phức hòa quyện với nước chấm đậm đà tạo nên hương vị đặc trưng mà nhiều du khách phải tìm đến thưởng thức mỗi khi ghé Thủ đô. Ăn một lần là auto nghiện đó nha!
Chả cá Lã Vọng
Đây là một trong những món ăn lâu đời, gắn liền với văn hóa ẩm thực Hà Nội từ thời ông bà anh.
Cá được tẩm ướp gia vị kỹ càng, nướng sơ rồi tiếp tục đảo trên chảo cùng thì là và hành lá thơm nức mũi. Khi ăn, mọi người kết hợp với bún, lạc rang, rau thơm và mắm tôm hoặc nước mắm để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Món này hơi cầu kỳ nhưng ngon phô mai que luôn!
Bún thang
Được xem là một trong những món ăn cầu kỳ nhất của Hà Nội, bún thang gây ấn tượng bởi sự kết hợp của siêu nhiều nguyên liệu như gà xé, trứng tráng thái sợi, giò lụa, nấm hương, củ cải khô...
Nước dùng được ninh kỹ lưỡng, trong và thanh ngọt, thể hiện sự tinh tế trong nghệ thuật chế biến của người Hà Nội. Món này ăn một lần là hiểu tại sao người xưa tốn công làm đến vậy!
Cốm làng Vòng
Mỗi độ thu về, cốm làng Vòng lại trở thành thức quà hot hit được nhiều người tìm mua về làm quà.
Những hạt cốm xanh non, dẻo thơm được làm từ nếp non, mang hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội không lẫn đâu được. Cốm có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món như chả cốm, xôi cốm, bánh cốm. Ăn vào là auto nhớ mùa thu Hà Nội liền!
Bánh cốm
Không chỉ là món quà truyền thống, bánh cốm còn gắn liền với nhiều dịp cưới hỏi của người Hà Nội từ đời ông bà.
Lớp vỏ cốm dẻo thơm bao bọc phần nhân đậu xanh ngọt bùi tạo nên hương vị hài hòa cực kỳ, được nhiều du khách lựa chọn làm quà sau mỗi chuyến đi. Mua về làm quà là sang xịn mịn ngay!
Bún ốc
Bún ốc Hà Nội chinh phục thực khách nhờ nước dùng chua thanh từ giấm bỗng, kết hợp với những con ốc giòn dai và cà chua chín mọng nước.
Tùy khẩu vị, món ăn có thể dùng thêm chả, bò hoặc đậu phụ, tạo nên hương vị phong phú nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng riêng. Ăn vào ngày mưa là chill hết nấc! ️
Nguồn: saostar.vn