BanhIu3494
New member
Tết xa quê nghìn dặm, các chiến sĩ mũ nồi xanh Việt Nam ở Bệnh viện dã chiến cấp 2 số 3 (BVDC 2.3) tại Nam Sudan đã phải "sáng tạo" cực mạnh: dùng lá chuối làm vỏ bánh, cây cỏ dại làm dây buộc luôn!
Vibe Tết tràn đầy khi cả đơn vị cùng nhau gói bánh chưng truyền thống, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến gói và luộc bánh. Không khí ấm cúng như ở nhà vậy!
Nghe thì tưởng đơn giản nhưng thật ra khó lắm nha mọi người ơi! Theo lãnh đạo BVDC 2.3, việc chuẩn bị đỗ xanh và thịt lợn để làm nhân cực kỳ gian nan (vì người dân Nam Sudan không ăn thịt lợn nên tìm giống lợn và nuôi đã khó rồi).
Không có lá dong thì phải đi lùng lá chuối từ Juba - cách đơn vị gần 900km luôn đó! Còn lạt gói bánh thì dùng cây "bồn bồn" châu Phi - một loại cây cỏ dại địa phương, phải xử lý nhiệt để đủ độ bền mới làm dây buộc được.
Lần đầu dùng lá chuối gói bánh nên mọi người vừa làm vừa học, vừa chỉ nhau cách gói, vibe team work cực mạnh!
Trung tá Chử Đức Hiệp, kỹ sư BVDC 2.3 chia sẻ: "Được Ban giám đốc bệnh viện tin tưởng giao phụ trách công tác gói bánh, lúc đầu tôi khá lo lắng vì thiếu nguyên vật liệu và đây cũng là lần đầu tiên chúng tôi dùng lá chuói thay lá dong. Nhưng sau khi nghiên cứu và thực hiện, tôi thấy tự tin hơn rất nhiều".
Cũng như Trung tá Hiệp, việc gói những chiếc bánh chưng trong hoàn cảnh đặc biệt này khiến tất cả cán bộ, y bác sĩ đều feel vui và háo hức cực kỳ!
Sau 10 tiếng trông bánh (kiên nhẫn dữ dzậy!), 100 chiếc bánh gồm cả chay và mặn đã hoàn thành, phục vụ Tết cho cán bộ, nhân viên và tặng các đơn vị xung quanh để quảng bá văn hóa và ẩm thực Tết Việt mình.
Ngoài các thành viên của BVDC 2.3, còn có nhiều bạn bè các nước trong Phái bộ Gìn giữ hòa bình Liên Hợp Quốc tại Nam Sudan đến giao lưu và cùng tham gia gói bánh chưng Tết Việt luôn nè!
Trung tá Carlos (người Paraguay, Quan sát viên quân sự) cho biết, anh rất vui vì được các bạn Việt Nam hướng dẫn gói bánh chưng.
"Khi nhìn các bạn gói bánh tưởng như rất đơn giản, nhưng khi tôi tự tay gói cho mình một chiếc thì quả thật không dễ chút nào.
Cuối cùng tôi cũng đã thành công, với sự hỗ trợ của các bạn Việt Nam. Tôi rất vui khi các bạn hứa sẽ tặng tôi chính chiếc bánh do tự tay tôi gói sau khi đã nấu chín.
Một vài ngày tới, tôi sẽ được về nghỉ phép tại quê hương Paraguay, tôi sẽ mang theo món quà vô cùng ý nghĩa này để cả gia đình tôi cùng thưởng thức. Chắc chắn đó sẽ là món quà ý nghĩa nhất đối với gia đình tôi", Trung tá Carlos nói.
Xem mà xúc động ghê!
Thiếu tá Yaseen (người Pakistan, Quan sát viên quân sự) cho biết, anh rất bất ngờ trước không khí vui tươi của các cán bộ, nhân viên y tế BVDC Việt Nam khi quây quần cùng nhau gói bánh chưng.
Nguồn: soha.vn