Tết sắp hết rồi mà nhà đang ngập đồ ăn thừa? Đừng vứt đi mà check ngay mấy cách "biến hóa" vừa ngon vừa không phí của này nha!
1. Nấu chè con ong từ xôi cứng:
Xôi cúng xong bỏ tủ lạnh là auto cứng như đá, chả ai động đũa vào luôn Lúc này thì gom hết đống xôi đó lại, nấu chè con ong đi thôi! Xôi cứng lúc này lại là điểm cộng vì nấu chè sẽ không bị nát nữa, ăn vào thơm phức mùi gừng, nhâm nhi thêm tách trà nóng là chill phết!
2. Làm giò kho từ giò cũ:
Giò cũ lạnh tanh từ tủ lạnh chả ai thèm động đến phải không? Nhặt ngay mấy khoanh giò đó đem kho lên là xong! Giò kho có lớp da dai dai, gia vị đậm đà, ăn với cơm là hết ý luôn. Nhà nào có giò chay thì lưu ý kho trong chảo không dính nhé, vì phù trúc (váng đậu) dễ dính xuống đáy lắm, kẻo giò nát mất đẹp đấy!
3. Làm gà xé phay từ gà luộc cúng:
Nhà nào Tết mà không có con gà luộc cơ chứ! Gà luộc chấm muối tiêu ăn hoài cũng ngán rồi, thế thì xé phay ra bóp với rau răm và dưa chuột thành món gà xé phay đãi cả nhà thôi! Điểm then chốt là phải nêm nếm cho chuẩn vị, đảm bảo con gà sẽ "biến mất" trong một nốt nhạc!
4. Rán bánh chưng, bánh tét ăn với dưa muối:
Bánh chưng, bánh tét chỉ cần rán lên có lớp vỏ giòn rụm, ăn kèm với dưa hành, củ kiệu còn sót lại từ Tết là bao nhiêu cũng hết sạch được luôn! Nhớ để ý lượng dầu khi rán, rán xong thì để ráo cho hết dầu để khỏi ngấy, lại giảm lượng chất béo nữa nhé!
Nguồn: kenh14.vn