MiCoco5427
New member
Trứng thì ai cũng biết là bổ rồi, nhưng mà không phải ai cũng ăn thoải mái được đâu nha! Có mấy nhóm người cần lưu ý kẻo "ăn xong hối hận" đó
Theo bác sĩ Hà Hải Nam, Phó trưởng khoa ngoại bụng 1, Bệnh viện K cho biết, trứng tuy giàu dinh dưỡng nhưng có những nhóm người nên hạn chế sử dụng cẩn thận nha!
**Ai đang sốt thì tạm bỏ qua trứng đi bạn ơi** Đặc biệt là các bé nhỏ luôn nhen! Vì ăn trứng vào lúc này sẽ làm nhiệt lượng cơ thể tăng vọt, không thoát ra ngoài được, kết quả là sốt càng cao hơn luôn ấy.
**Hội anh chị em tiểu đường type 2, viêm gan, gan nhiễm mỡ** cũng nên cân nhắc kỹ trước khi ăn trứng. Lý do là vì trứng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, ăn vào dễ tích tụ trong gan, không tốt tí nào
**Team có tiền sử sỏi mật, tiêu chảy** thì cũng đừng ham ăn trứng quá nha! Hàm lượng đạm cao trong trứng sẽ kích thích ruột và túi mật co bóp mạnh, mà hệ thống này của bạn đang yếu rồi thì dễ bị đau bụng, nôn mửa lắm đó
**Vấn đề về cholesterol đây rồi!** Trứng gà chứa 470mg cholesterol, còn trứng vịt thì tới 844mg luôn! Trong khi các nhà khoa học khuyên người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên nạp tối đa 300mg cholesterol/ngày thôi. Vậy nên nhớ: **không ăn quá 2 lòng đỏ/ngày** và **không quá 3 lòng đỏ/tuần** nha!
**Pro tip:** Chọn trứng gà thay vì trứng vịt để giảm cholesterol. Hoặc ăn nhiều lòng trắng, bớt lòng đỏ vì lòng trắng không chứa cholesterol luôn ấy
**Mấy điều cấm kị khi ăn trứng nè:**
- Đừng uống trà ngay sau khi ăn trứng! Protein trong trứng + axit tannic trong trà = khó tiêu nặng đó bạn.
- Không kết hợp trứng với đậu nành vì sẽ cản trở hấp thu dinh dưỡng.
- Hạn chế ăn trứng sống hay lòng đào vì vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ, dễ nhiễm khuẩn, ngộ độc lắm! Nhưng cũng đừng luộc quá chín kẻo mất chất dinh dưỡng nha.
- Không ăn trứng luộc qua đêm, không rán trứng kèm tỏi, và không uống thuốc chống viêm sau khi ăn trứng vì ảnh hưởng dạ dày đó!
**Còn nếu ăn đúng cách thì trứng xịn sò lắm!**
Trứng chứa đầy dưỡng chất quan trọng, giúp cung cấp năng lượng lâu dài nhờ có protein, chất béo và vitamin B12.
Có cả vitamin A, D, E giúp tăng miễn dịch chống bệnh tật. Kết hợp với selen thì vai trò chống oxy hóa cực đỉnh, ngăn ngừa tế bào ung thư nữa nha! ️
**Tốt cho não bộ nữa chứ!** Trứng chứa choline (quan trọng cho cấu trúc não), acid béo omega-3 (tăng cường chức năng não), và vitamin B12. Thiếu B12 là dễ suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, thậm chí rối loạn tâm thần luôn đó! Mà 1 quả trứng có thể cung cấp gần 50% nhu cầu B12 mỗi ngày luôn nè
Nguồn: soha.vn
Theo bác sĩ Hà Hải Nam, Phó trưởng khoa ngoại bụng 1, Bệnh viện K cho biết, trứng tuy giàu dinh dưỡng nhưng có những nhóm người nên hạn chế sử dụng cẩn thận nha!
**Ai đang sốt thì tạm bỏ qua trứng đi bạn ơi** Đặc biệt là các bé nhỏ luôn nhen! Vì ăn trứng vào lúc này sẽ làm nhiệt lượng cơ thể tăng vọt, không thoát ra ngoài được, kết quả là sốt càng cao hơn luôn ấy.
**Hội anh chị em tiểu đường type 2, viêm gan, gan nhiễm mỡ** cũng nên cân nhắc kỹ trước khi ăn trứng. Lý do là vì trứng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, ăn vào dễ tích tụ trong gan, không tốt tí nào
**Team có tiền sử sỏi mật, tiêu chảy** thì cũng đừng ham ăn trứng quá nha! Hàm lượng đạm cao trong trứng sẽ kích thích ruột và túi mật co bóp mạnh, mà hệ thống này của bạn đang yếu rồi thì dễ bị đau bụng, nôn mửa lắm đó
**Vấn đề về cholesterol đây rồi!** Trứng gà chứa 470mg cholesterol, còn trứng vịt thì tới 844mg luôn! Trong khi các nhà khoa học khuyên người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên nạp tối đa 300mg cholesterol/ngày thôi. Vậy nên nhớ: **không ăn quá 2 lòng đỏ/ngày** và **không quá 3 lòng đỏ/tuần** nha!
**Pro tip:** Chọn trứng gà thay vì trứng vịt để giảm cholesterol. Hoặc ăn nhiều lòng trắng, bớt lòng đỏ vì lòng trắng không chứa cholesterol luôn ấy
**Mấy điều cấm kị khi ăn trứng nè:**
- Đừng uống trà ngay sau khi ăn trứng! Protein trong trứng + axit tannic trong trà = khó tiêu nặng đó bạn.
- Không kết hợp trứng với đậu nành vì sẽ cản trở hấp thu dinh dưỡng.
- Hạn chế ăn trứng sống hay lòng đào vì vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ, dễ nhiễm khuẩn, ngộ độc lắm! Nhưng cũng đừng luộc quá chín kẻo mất chất dinh dưỡng nha.
- Không ăn trứng luộc qua đêm, không rán trứng kèm tỏi, và không uống thuốc chống viêm sau khi ăn trứng vì ảnh hưởng dạ dày đó!
**Còn nếu ăn đúng cách thì trứng xịn sò lắm!**
Trứng chứa đầy dưỡng chất quan trọng, giúp cung cấp năng lượng lâu dài nhờ có protein, chất béo và vitamin B12.
Có cả vitamin A, D, E giúp tăng miễn dịch chống bệnh tật. Kết hợp với selen thì vai trò chống oxy hóa cực đỉnh, ngăn ngừa tế bào ung thư nữa nha! ️
**Tốt cho não bộ nữa chứ!** Trứng chứa choline (quan trọng cho cấu trúc não), acid béo omega-3 (tăng cường chức năng não), và vitamin B12. Thiếu B12 là dễ suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ, thậm chí rối loạn tâm thần luôn đó! Mà 1 quả trứng có thể cung cấp gần 50% nhu cầu B12 mỗi ngày luôn nè
Nguồn: soha.vn