NhimNho7395
New member
Giữa lúc biết bao nhà hàng trên thế giới phải đóng cửa im ỉm vì Covid-19, một quán ở Amsterdam (Hà Lan) lại nghĩ ra chiêu độc lạ khiến ai cũng phải trầm trồ!
Mediamatic ETEN - nhà hàng chay nằm trong trung tâm nghệ thuật Mediamatic Biotoop - vừa xây dựng những căn nhà kính mini, vừa đủ cho 2-3 người ngồi. Kiểu này vừa giãn cách xã hội chuẩn chỉnh, vừa hạn chế tiếp xúc giữa nhân viên và khách hàng tối đa luôn nha!
Nhân viên phục vụ sẽ full trang bị tấm chắn giọt bắn + găng tay, rồi dùng một tấm gỗ dài để đưa đồ ăn vào cho khách bên trong. Hình thức này họ đặt tên là "Serres Séparées" - tiếng Pháp có nghĩa là "nhà kính riêng biệt" nghe chanh sả ghê
Ban đầu nhà hàng chỉ mở cửa cho bạn bè và người thân của nhân viên thử nghiệm thôi. Janita Vermeulen - một người may mắn được trải nghiệm - chia sẻ với Reuters: "Thật ấm cúng và tuyệt vời. Đồ ăn ngon và cảnh đẹp. Tôi rất hài lòng". Nghe là muốn bay luôn rồi!
Quản lý nhà hàng cho biết: "Hiện chúng tôi đang học cách phục vụ và dọn dẹp một cách lịch sự nhất có thể mà vẫn đảm bảo hạn chế tối đa tiếp xúc giữa nhân viên và khách hàng". Đúng là an toàn là trên hết mà!
Các bảo tàng, nhà hàng và nhà hát dự kiến sẽ mở cửa trở lại với công suất giới hạn từ ngày 1/6 trên khắp Hà Lan. Mediamatic ETEN cho biết họ nhận đặt chỗ từ ngày 21/5 nhưng vẫn cần xin phép chính quyền địa phương để chính thức đón khách. Và guess what? Đến giờ quán đã FULL CHỖ đến tận cuối tháng 6 rồi nè!
Với hình thức phục vụ mới mẻ và quan trọng nhất là đảm bảo an toàn, dự án của Mediamatic ETEN đã thu hút sự chú ý cực lớn từ mọi người. Nếu được chính quyền địa phương gật đầu, mô hình này hứa hẹn sẽ giúp họ vượt qua khủng hoảng dịch bệnh dễ dàng hơn nhiều!
Nhưng mà không phải nhà hàng nào cũng may mắn như vậy đâu nha... Ở Canada và nhiều nơi khác trên thế giới, hầu hết các nhà hàng đang đau đầu về khả năng mở cửa trở lại vì thiếu vốn. Đó là rào cản lớn nhất cho những kế hoạch đổi mới để phát triển kinh doanh như dự án của Mediamatic ETEN.
Một chuyên gia trong ngành ở Canada nhận định: "Ngay cả khi các nhà hàng được phép hoạt động với công suất 50%, vẫn có khả năng mọi người sẽ hạn chế ra ngoài dùng bữa do lo ngại vấn đề an toàn. Hơn nữa, thu nhập của không ít người còn chịu ảnh hưởng bởi đại dịch. Bên cạnh đó, ngoài chi phí hoạt động bình thường, chi phí vệ sinh và kiểm soát đám đông cũng có khả năng tăng lên. Nhà bếp cũng cần được thiết kế lại để tăng khoảng cách vật lý giữa nhân viên".
Theo vị này, với những hạn chế còn tồn tại, các nhà đầu tư cũng có xu hướng giảm thiểu rót vốn để tránh rủi ro. Ông nói: "Hy vọng đại dịch sẽ lắng xuống và mọi người có thể tụ tập trở lại. Đó là khi ngành công nghiệp nhà hàng phục hồi".
Tính đến ngày 22/5, đại dịch Covid-19 đã ảnh hưởng đến 221 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Toàn cầu ghi nhận hơn 5,2 triệu trường hợp nhiễm SARS-CoV-2 và hơn 334.000 người tử vong. Trong đó, Hà Lan hiện có 44.700 ca mắc và 5.775 ca tử vong.
Nguồn: kenh14.vn