Trông thì xinh xinh, giá thì mềm mềm nhưng mấy loại bát đĩa này lại chứa cả "kho" chất độc hại luôn đó! Không muốn cả nhà "ăn thuốc độc" mỗi bữa thì tốt nhất là bỏ ngay 4 loại bát này ra khỏi nhà nha các bạn ơi!
**1. Bát giả sứ - Xinh nhưng "mang họa"**
Bát giả sứ thì phải công nhận là đẹp, nhẹ, rẻ, bền nhưng chất lượng thì... nói không với lời rồi! Chúng được làm từ nhựa melamine - loại nhựa chịu nhiệt kém cực kỳ, nên chỉ cần đựng đồ nóng là sản sinh chất độc liền.
Cụ thể nè, nhựa melamine không chịu nổi nhiệt độ cao, đựng đồ ăn nóng hay rửa bằng nước sôi là bị phân hủy, tạo ra melamine và formaldehyde - những chất độc siêu nguy hiểm. Cơ thể hấp thụ lâu ngày sẽ bị ngộ độc, suy gan thận và thậm chí là ung thư luôn á! Tổ chức Y tế Thế giới còn xếp formaldehyde vào nhóm gây ung thư cấp độ 1 đấy!
Mấy loại bát melamine kém chất lượng còn ghê hơn, chúng dùng nhựa urea-formaldehyde thay vì nhựa melamine. Loại này độc hơn, giải phóng formaldehyde nhanh hơn, lại còn chứa nhiều tạp chất và kim loại nặng nữa chứ. Nghe thôi đã muốn bỏ chạy rồi!
**2. Bát inox - Bền nhưng cũng cần cẩn trọng**
Nhiều người mê bát inox vì giữ nhiệt lâu, khó vỡ, dễ rửa, bền bỉ. Nhưng mà, nó cũng không phải lựa chọn hoàn hảo đâu nha!
Bát inox dễ gây bỏng tay lắm, và quan trọng là không hợp với mấy món có tính axit cao như cà chua, nước cam, chanh hay tính kiềm mạnh như baking soda. Vì nó dễ bị ăn mòn, ảnh hưởng mùi vị món ăn, dùng lâu còn hại sức khỏe. Nhất là mấy loại bát inox rẻ tiền thì càng nguy hiểm!
Do chất liệu đặc biệt nên bát inox thường đắt đỏ. Còn bát inox giá rẻ thì bị pha lẫn nhiều tạp chất, chứa kim loại nặng ghê gớm. Khi đựng thức ăn, nhất là món nóng, các kim loại nặng như chì, crom, mangan, cadmium... sẽ bị giải phóng vào thức ăn rồi vào cơ thể mình. Tích tụ lâu ngày thì bệnh tật ập đến liền!
Vậy nên, muốn dùng bát inox thì mua ở chỗ uy tín, có kiểm định, được làm từ inox 304 hoặc 316 chất lượng cao dành riêng cho thực phẩm, không gỉ và không có tạp chất nha. Best là loại 2 lớp chống nóng, còn khi rửa thì nhẹ nhàng thôi, đừng cọ mạnh kẻo trầy xước đấy!
**3. Bát tráng men nhiều màu - Đẹp mà nguy hiểm**
Mua bát đĩa mà nhiều người bị mê hoặc bởi những hoa văn cầu kỳ, tráng men nhiều màu sắc lắm. Nhưng mà, màu sắc và họa tiết trên bát tráng men dễ bong tróc lắm, không chỉ mất đẹp mà còn dễ thấm vào thức ăn. Nhiều sắc tố trong đó là hóa chất và kim loại nặng có thể gây hại lớn cho sức khỏe đấy!
Bát đĩa tráng men, nhiều họa tiết phức tạp còn khó rửa nữa chứ. Đặc biệt, do kết cấu phức tạp nên vi khuẩn dễ tích tụ, cặn bã thức ăn khó làm sạch. Loại bát này không chỉ mất vệ sinh mà còn khiến cơ thể dễ nhiễm khuẩn, đặc biệt là các bệnh về tiêu hóa luôn!
**4. Bát nhựa - Rẻ nhưng không đáng để dùng**
Bát đĩa nhựa thì quá phổ biến rồi, dễ mua, rẻ, lâu hỏng nhưng không tốt cho sức khỏe và tính ứng dụng cũng không cao lắm. Chúng không hợp để đựng món nóng, món có nhiều axit hay tính kiềm cao.
Bát nhựa có thể được làm từ PVC, polypropylene hoặc polyethylene... Khi gặp nhiệt, các chất có hại như benzen, formaldehyde, xylene dễ dàng thoát ra ngoài. Những chất độc hại này sẽ lẻn vào thức ăn của mình thông qua đồ ăn và nước uống rồi gây hại cho cơ thể.
Khả năng kháng axit của bát đĩa nhựa cũng không oke tẹo nào. Dùng đựng các thực phẩm có tính axit như nước chanh, giấm cũng sẽ gây tác hại nhất định. Chưa kể, loại bát này khó rửa sạch dầu mỡ, dễ bị trầy xước và tạo điều kiện cho nấm mốc, vi khuẩn gây hại phát triển. Ối giời ơi!
Nguồn: kenh14.vn