BinNgoan455
New member
Nhãn là loại cây "quốc dân" mà tỉnh nào ở VN cũng có trồng luôn á! Có đủ loại từ nhãn lồng, nhãn trơ đến nhãn tiêu, nhưng phải công nhận là nhãn lồng Hưng Yên vẫn ngon xỉu nhất nha
Nhãn không chỉ là trái cây ăn vặt ngon lành mà còn là vị thuốc quý trong Đông y với cái tên sang chảnh "long nhãn" đó. Loại nhãn nào có cùi dày thì làm long nhãn mới chất lượng, thường dùng trong nước và xuất khẩu nữa này!
Khi đến mùa nhãn chín, mọi người hay ăn tươi, làm sinh tố hoặc sấy khô, nấu chè, làm nhân bánh. Có thể kết hợp với hạt sen, ý dĩ, tiềm với gà hay chim ăn đều ngon nức nở luôn á
Long nhãn - vị thuốc "xịn sò" từ xưa
Theo y học cổ truyền, long nhãn có vị ngọt, tính bình. Tác dụng thì đỉnh của chóp: bổ tâm tỳ, dưỡng huyết, an thần, ích khí. Chữa được tâm tỳ hư, thần kinh suy nhược, ăn ngủ kém, hay quên nữa (ai hay quên deadline lưu ý nhé ).
Sách Nam Dược thần hiệu có ghi: "Nhãn (quả nhãn) vị ngọt khí ấm, tính bình không độc, trấn tĩnh an thần làm tăng trí nhớ, trừ trùng lao, bổ ích tâm tỳ, thêm tuổi thọ". Nghe xong muốn ăn liền!
Giá trị dinh dưỡng "xịn xò"
Trong 100g cùi nhãn có: 86,3g nước; 0,9g protit; 11g gluxit; 1g xenluloza; muối khoáng (21mg canxi, 12mg phosphor) và vitamin C (5,8mg)... Toàn những dưỡng chất "xịn sò" cho cơ thể đây nè!
Một số công thức "thần thánh" từ nhãn:
Chữa thần kinh suy nhược, ăn ngủ kém, hay quên: long nhãn + hạt sen + đậu xanh nấu chè ăn thường xuyên. Ez game!
Chữa tâm tỳ hư, bồi bổ sau ốm: dùng bài "Quy tỳ thang" gồm: long nhãn 12g, nhân sâm 12g, bạch truật 12g, phục thần 14g, đương quy 16g, hoàng kỳ 12g, táo nhân 10g, viễn chí 12g, mộc hương 6g, cam thảo 4g, đại táo 3 quả.
Chữa các chứng hư nhược: cam thảo, đan sâm, hoàng kỳ, long nhãn, mạch môn, nhân sâm, phục thần, sài hồ, thăng ma, viễn chí. Sắc uống nha!
Chữa suy nhược, mất ngủ, ngủ không yên giấc:
Bài 1: hoa bưởi 2g, lạc tiên 8g, long nhãn 8g, tim sen 4g. Sắc uống.
Bài 2: nhãn 10g, cam thảo 4g, đại táo 10g, hoài sơn 8g, lá vông 20g, liên nhục 10g, táo nhân 10g.
Chữa kém ăn, mất ngủ, mồ hôi trộm, mệt mỏi: cao ban long 40g, long nhãn 50g. Sắc long nhãn với nước, thái nhỏ cao ban long cho vào, đun nóng để hòa tan, để nguội, thái thành miếng mỏng. Tối trước khi ngủ và sáng sớm uống mỗi lần 10g.
Chữa tỳ hư, tiêu hóa kém: bạch truật 12g, hoài sơn 12g, long nhãn 12g, ý dĩ nhân 10g, liên nhục 10g, phục thần 12g, cam thảo 8g. Sắc uống ngày 1 thang.
Lưu ý quan trọng nè:Nguồn: soha.vn