Nói đến Mạc Văn Khoa là nghĩ ngay đến anh chàng diễn viên hài sinh năm 1992 quê Hải Dương cũ (giờ thuộc Hải Phòng nha). Anh từng góp mặt trong loạt phim đình đám như Cua lại vợ bầu, Lật mặt 4, Lật mặt 5, 30 chưa phải Tết, Kẻ ẩn danh, Siêu lừa gặp siêu lầy...
Nhưng mà, bên cạnh việc là quê của nam diễn viên tài năng, Hải Dương còn sở hữu một thứ "làm nên tên tuổi" không kém - đó chính là bánh đậu xanh trứ danh!
Món bánh này được làm từ nguyên liệu siêu giản đơn: đậu xanh, đường và dầu thực vật thôi. Nhưng mà khi ăn thì cảm giác bùi bùi, thơm thơm của đậu xanh hòa quyện với vị ngọt nhẹ - chill phết luôn! Bánh có màu vàng đặc trưng, được ép thành từng miếng nhỏ xinh cute lắm nha.
Highlight của món bánh này nằm ở cách thưởng thức nè: một miếng bánh đậu xanh nhỏ + một tách trà nóng = combo hoàn hảo của văn hóa ẩm thực miền Bắc!
Tưởng không cầu kỳ mà cầu kỳ không tưởng, món bánh này có sức sống lâu bền đến bất ngờ. Nhiều người chọn làm quà tặng khi đi Hải Dương về đấy, vừa tiện vừa ý nghĩa.
Từ những nguyên liệu quen thuộc, qua bàn tay khéo léo của người làm bánh, những miếng bánh nhỏ bé mang vị bùi thơm của đậu xanh, ngọt dịu và mềm mịn đã trở thành thức quà nổi tiếng khắp vùng. Hương vị đặc trưng đến nỗi ăn một lần là nhớ mãi!
Plot twist: Đằng sau món bánh dân dã này còn có cả một câu chuyện thú vị luôn nè! Tương truyền rằng, có lần vua Bảo Đại kinh lý qua Hải Dương, người dân đã dâng loại bánh làm từ đậu xanh này lên. Sau khi thử, vua mê luôn vì bánh có vị ngọt thanh, mềm mịn và hợp gu nhất là khi dùng cùng trà.
Và rồi, bánh đậu xanh Hải Dương được ban sắc khen thưởng với hình "Rồng Vàng" - biểu tượng quyền uy của nhà vua. Từ đó, cái tên bánh đậu xanh Rồng Vàng dần trở nên quen thuộc và nổi tiếng khắp nơi. Xịn sò chưa kìa!
Mỗi thương hiệu có thể có cách làm hơi khác nhau một tí, nhưng nhìn chung bánh vẫn giữ được những đặc điểm quen thuộc: màu vàng óng, vị ngọt vừa phải, hương thơm đặc trưng của đậu xanh và kết cấu mềm tan trong miệng. Ăn là ghiền luôn á!
Giờ thì bánh được đóng gói nhiều kích thước khác nhau, tiện lợi để mang đi xa hay làm quà tặng. Món bánh này cũng xuất hiện trong nhiều giỏ quà đặc sản cho du khách muốn mang về làm quà nữa đó.
Nguồn: saostar.vn