Trên ảnh là Piwnica Świdnicka - một trong những nhà hàng lâu đời nhất châu Âu, khi có lịch sử lên tới khoảng 753 năm luôn á!
Nằm ngay bên dưới toà thị chính cổ tại quảng trường trung tâm thành phố Wroclaw (Ba Lan), nhà hàng Piwnica Świdnicka đã tồn tại từ thế kỷ 13 rồi nha. Đây được xem là một trong những nhà hàng và quán bia lâu đời nhất tại châu Âu vẫn còn hoạt động cho đến tận bây giờ. Cái tên Świdnicka cũng bắt nguồn từ thành phố Świdnica, nơi vốn nổi tiếng với loại bia lúa mạch từng được xem là đặc sản của vùng Silesia đấy.
Tồn tại suốt mấy thế kỷ trời, nơi đây đã chứng kiến gần như toàn bộ những biến động lịch sử lớn của trung Âu luôn á. Chẳng hạn như Wroclaw lần lượt thuộc Vương quốc Ba Lan, vương quốc Bohemia, đế quốc Habsburg, vương quốc Phổ, đế quốc Đức rồi lại quay về thuộc Ba Lan sau Thế chiến thứ 2. Trong từng giai đoạn lịch sử đó, Piwnica Świdnicka vẫn cứ tồn tại và là điểm hẹn của nhiều thương nhân, học giả, nghệ sĩ và cả người dân địa phương nữa.
Dù Piwnica Świdnicka từng có những giai đoạn tạm ngừng hoạt động với vai trò nhà hàng, đặc biệt là sau Thế chiến thứ 2, nhưng phần lớn các kiến trúc quan trọng vẫn còn được bảo tồn cẩn thận. Sau đợt trùng tu lớn, Piwnica Świdnicka mở cửa trở lại vào năm 2022 với mô hình nhà hàng kết hợp với xưởng bia thủ công. Đó cũng là lần đầu tiên trong lịch sử hơn 7 thế kỷ của Piwnica Świdnicka, bên trong các hầm cổ được trang bị một hệ thống nấu bia hiện đại đến thế!
Cũng vì giá trị lịch sử khủng như vậy, nên ngày nay nhiều du khách khi đến Ba Lan vẫn sẽ check-in Piwnica Świdnicka. Bởi có lẽ rất hiếm nơi nào trên thế giới mà một bữa tối lại đi kèm với câu chuyện lịch sử hơn 750 năm như thế này á.
Nguồn: tinhte.vn