Gừng là món gia vị quen thuộc "có mặt ở mọi nơi" trong bếp nhà mình rồi đúng không? Không chỉ làm thơm ngon các món ăn, loại củ này còn có thể trồng ngay tại nhà trong chậu hoặc thùng xốp mà không cần quá nhiều diện tích nha. Cây gừng khá ez chăm sóc, không đòi hỏi kỹ thuật gì cao siêu. Tuy nhiên, muốn cây phát triển chuẩn chỉnh, cho củ khỏe mạnh và hạn chế sâu bệnh, bạn vẫn cần chú ý một số điều ngay từ khâu trồng đó. Nếu đang có ý định trồng gừng tại nhà hoặc đã bắt đầu gieo những củ gừng đầu tiên, thì 4 lưu ý dưới đây sẽ giúp việc chăm sóc cây trở nên dễ dàng hơn nhiều đấy!
1. Chọn đất tơi xốp, thoát nước ngon lành
Gừng là loại cây ưa ẩm nhưng lại không vibe với tình trạng đất ngập úng kéo dài đâu nha. Khi trồng trong môi trường đất quá bí bách, giữ nước lâu, phần thân rễ nằm dưới đất dễ bị thối, khiến cây chậm phát triển, thậm chí chết dần luôn Vì vậy, khâu chuẩn bị đất có ý nghĩa rất quan trọng đó. Bạn nên chọn loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Có thể trộn đất vườn với phân hữu cơ đã hoai mục, xơ dừa hoặc trấu hun để cải thiện độ thông thoáng, giúp rễ và củ có không gian phát triển thoải mái.
Nếu trồng trong chậu hoặc thùng xốp, cần đảm bảo đáy có lỗ thoát nước, tránh để nước đọng lại sau mỗi lần tưới hoặc khi trời mưa nha. Ngoài ra, đừng có sử dụng phân chuồng tươi hay các loại phân hữu cơ chưa được ủ hoai để bón trực tiếp nhé. Chúng có thể làm ảnh hưởng đến mầm non và tạo điều kiện cho một số loại nấm, vi khuẩn gây hại phát triển đấy.
2. Đừng trồng củ gừng quá sâu nha!
Một sai lầm khá dễ gặp khi trồng gừng là vùi củ giống quá sâu xuống đất với suy nghĩ giúp cây đứng vững và giữ ẩm tốt hơn. Nhưng thực tế thì ngược lại nha các bạn ơi! Nếu lớp đất phủ quá dày, mầm gừng sẽ mất nhiều thời gian để vươn lên mặt đất, thậm chí khó nảy chồi nếu điều kiện không thuận lợi.
Khi trồng, nên chọn những củ gừng già, chắc, không bị dập nát hoặc có dấu hiệu thối hỏng. Ưu tiên củ có mắt mầm khỏe mạnh, sau đó đặt nằm ngang trên mặt đất, hướng phần mắt mầm lên trên rồi phủ một lớp đất vừa phải thôi. Không cần nén đất quá chặt vì có thể khiến đất kém thông thoáng, ảnh hưởng đến quá trình phát triển của mầm đó. Nếu trồng trong chậu, nên chọn loại có độ sâu phù hợp và đủ không gian để củ phát triển thoải mái. Khi cây lớn dần, bạn có thể bổ sung thêm đất quanh gốc để tạo điều kiện cho thân rễ tiếp tục sinh trưởng.
3. Đặt cây ở nơi có ánh sáng chill chill
Gừng không phải loại cây cần ánh nắng gay gắt suốt cả ngày để phát triển đâu nha. Cây phù hợp với môi trường có ánh sáng tán xạ hoặc nắng nhẹ nhàng, đặc biệt là trong giai đoạn mới nảy mầm. Nếu đặt chậu gừng ở nơi nắng chiếu trực tiếp kéo dài, nhất là vào những ngày hè oi nóng, lá cây có thể bị héo hoặc cháy, ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng luôn đó
Vị trí thích hợp để trồng gừng thường là ban công có mái che, hiên nhà, sân vườn thoáng đãng hoặc khu vực nhận được ánh nắng buổi sáng. Nếu trồng ngoài trời, bạn có thể bố trí cây dưới tán những loại cây lớn để hạn chế nắng gắt vào buổi trưa. Tuy nhiên, cũng không nên để gừng ở nơi quá tối hoặc thiếu ánh sáng trong thời gian dài nha. Môi trường thiếu sáng có thể khiến cây phát triển yếu ớt, thân lá kém khỏe. Vì vậy, cần lựa chọn vị trí vừa thoáng khí, vừa có đủ ánh sáng tự nhiên để cây sinh trưởng ổn định nhất.
4. Tưới nước vừa đủ, đừng "làm ngập lụt" nhé
Gừng cần độ ẩm để phát triển, nhưng tưới quá nhiều nước lại là một trong những nguyên nhân khiến củ dễ bị thối. Vì vậy, thay vì tưới theo một lịch cố định, bạn nên kiểm tra tình trạng đất trước khi bổ sung nước. Khi thấy lớp đất mặt bắt đầu se khô, có thể tưới nhẹ để duy trì độ ẩm cần thiết. Vào những ngày nắng nóng, cây có thể cần được tưới thường xuyên hơn. Ngược lại, khi trời mưa nhiều hoặc độ ẩm không khí cao, nên giảm lượng nước tưới và kiểm tra khả năng thoát nước của chậu nha.
Đặc biệt, đừng để chậu gừng ngâm trong đĩa nước hoặc đặt ở vị trí thường xuyên bị đọng nước nhé. Khi tưới, nên tưới từ từ quanh gốc để nước thấm đều xuống đất, tránh dội quá mạnh làm xói đất hoặc ảnh hưởng đến phần củ bên dưới. Duy trì độ ẩm ổn định, không quá khô cũng không quá ướt sẽ giúp cây phát triển thuận lợi hơn đó!
Vì sao nhiều nhà lại mê trồng gừng thế?
Không cần sở hữu khu vườn rộng kiểu resort, các gia đình vẫn có thể trồng gừng trong những chiếc chậu vừa phải đặt ở ban công, sân thượng hoặc góc sân có ánh sáng phù hợp. Đây là loại cây không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc, có thể tận dụng những củ gừng già trong căn bếp để làm giống nếu chúng còn khỏe mạnh và có mắt mầm đấy.
Lý do khiến nhiều người yêu thích loại cây này còn nằm ở tính thiết thực của nó. Gừng là gia vị thường xuyên xuất hiện trong các món ăn Việt, từ cá kho, thịt rang đến các món canh, món hấp hay đồ uống. Trồng sẵn một chậu gừng giúp gia đình có thể thu hoạch khi cần, không phải mua từng chút mỗi lần nấu nướng nữa Bên cạnh đó, cây gừng với những tán lá xanh dài cũng góp phần tạo thêm mảng xanh cho không gian sống, vừa đẹp vừa có ích luôn.
Nguồn: soha.vn
1. Chọn đất tơi xốp, thoát nước ngon lành
Gừng là loại cây ưa ẩm nhưng lại không vibe với tình trạng đất ngập úng kéo dài đâu nha. Khi trồng trong môi trường đất quá bí bách, giữ nước lâu, phần thân rễ nằm dưới đất dễ bị thối, khiến cây chậm phát triển, thậm chí chết dần luôn Vì vậy, khâu chuẩn bị đất có ý nghĩa rất quan trọng đó. Bạn nên chọn loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có khả năng thoát nước tốt. Có thể trộn đất vườn với phân hữu cơ đã hoai mục, xơ dừa hoặc trấu hun để cải thiện độ thông thoáng, giúp rễ và củ có không gian phát triển thoải mái.
Nếu trồng trong chậu hoặc thùng xốp, cần đảm bảo đáy có lỗ thoát nước, tránh để nước đọng lại sau mỗi lần tưới hoặc khi trời mưa nha. Ngoài ra, đừng có sử dụng phân chuồng tươi hay các loại phân hữu cơ chưa được ủ hoai để bón trực tiếp nhé. Chúng có thể làm ảnh hưởng đến mầm non và tạo điều kiện cho một số loại nấm, vi khuẩn gây hại phát triển đấy.
2. Đừng trồng củ gừng quá sâu nha!
Một sai lầm khá dễ gặp khi trồng gừng là vùi củ giống quá sâu xuống đất với suy nghĩ giúp cây đứng vững và giữ ẩm tốt hơn. Nhưng thực tế thì ngược lại nha các bạn ơi! Nếu lớp đất phủ quá dày, mầm gừng sẽ mất nhiều thời gian để vươn lên mặt đất, thậm chí khó nảy chồi nếu điều kiện không thuận lợi.
Khi trồng, nên chọn những củ gừng già, chắc, không bị dập nát hoặc có dấu hiệu thối hỏng. Ưu tiên củ có mắt mầm khỏe mạnh, sau đó đặt nằm ngang trên mặt đất, hướng phần mắt mầm lên trên rồi phủ một lớp đất vừa phải thôi. Không cần nén đất quá chặt vì có thể khiến đất kém thông thoáng, ảnh hưởng đến quá trình phát triển của mầm đó. Nếu trồng trong chậu, nên chọn loại có độ sâu phù hợp và đủ không gian để củ phát triển thoải mái. Khi cây lớn dần, bạn có thể bổ sung thêm đất quanh gốc để tạo điều kiện cho thân rễ tiếp tục sinh trưởng.
3. Đặt cây ở nơi có ánh sáng chill chill
Gừng không phải loại cây cần ánh nắng gay gắt suốt cả ngày để phát triển đâu nha. Cây phù hợp với môi trường có ánh sáng tán xạ hoặc nắng nhẹ nhàng, đặc biệt là trong giai đoạn mới nảy mầm. Nếu đặt chậu gừng ở nơi nắng chiếu trực tiếp kéo dài, nhất là vào những ngày hè oi nóng, lá cây có thể bị héo hoặc cháy, ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng luôn đó
Vị trí thích hợp để trồng gừng thường là ban công có mái che, hiên nhà, sân vườn thoáng đãng hoặc khu vực nhận được ánh nắng buổi sáng. Nếu trồng ngoài trời, bạn có thể bố trí cây dưới tán những loại cây lớn để hạn chế nắng gắt vào buổi trưa. Tuy nhiên, cũng không nên để gừng ở nơi quá tối hoặc thiếu ánh sáng trong thời gian dài nha. Môi trường thiếu sáng có thể khiến cây phát triển yếu ớt, thân lá kém khỏe. Vì vậy, cần lựa chọn vị trí vừa thoáng khí, vừa có đủ ánh sáng tự nhiên để cây sinh trưởng ổn định nhất.
4. Tưới nước vừa đủ, đừng "làm ngập lụt" nhé
Gừng cần độ ẩm để phát triển, nhưng tưới quá nhiều nước lại là một trong những nguyên nhân khiến củ dễ bị thối. Vì vậy, thay vì tưới theo một lịch cố định, bạn nên kiểm tra tình trạng đất trước khi bổ sung nước. Khi thấy lớp đất mặt bắt đầu se khô, có thể tưới nhẹ để duy trì độ ẩm cần thiết. Vào những ngày nắng nóng, cây có thể cần được tưới thường xuyên hơn. Ngược lại, khi trời mưa nhiều hoặc độ ẩm không khí cao, nên giảm lượng nước tưới và kiểm tra khả năng thoát nước của chậu nha.
Đặc biệt, đừng để chậu gừng ngâm trong đĩa nước hoặc đặt ở vị trí thường xuyên bị đọng nước nhé. Khi tưới, nên tưới từ từ quanh gốc để nước thấm đều xuống đất, tránh dội quá mạnh làm xói đất hoặc ảnh hưởng đến phần củ bên dưới. Duy trì độ ẩm ổn định, không quá khô cũng không quá ướt sẽ giúp cây phát triển thuận lợi hơn đó!
Vì sao nhiều nhà lại mê trồng gừng thế?
Không cần sở hữu khu vườn rộng kiểu resort, các gia đình vẫn có thể trồng gừng trong những chiếc chậu vừa phải đặt ở ban công, sân thượng hoặc góc sân có ánh sáng phù hợp. Đây là loại cây không đòi hỏi quá nhiều công chăm sóc, có thể tận dụng những củ gừng già trong căn bếp để làm giống nếu chúng còn khỏe mạnh và có mắt mầm đấy.
Lý do khiến nhiều người yêu thích loại cây này còn nằm ở tính thiết thực của nó. Gừng là gia vị thường xuyên xuất hiện trong các món ăn Việt, từ cá kho, thịt rang đến các món canh, món hấp hay đồ uống. Trồng sẵn một chậu gừng giúp gia đình có thể thu hoạch khi cần, không phải mua từng chút mỗi lần nấu nướng nữa Bên cạnh đó, cây gừng với những tán lá xanh dài cũng góp phần tạo thêm mảng xanh cho không gian sống, vừa đẹp vừa có ích luôn.
Nguồn: soha.vn