Cả thế giới thu nhỏ vừa bằng chiếc bánh trứng lòng đào "quốc dân" luôn nè!
Không phải tự dưng mà món bánh Gyeran-ppang lại là một trong những món ăn vỉa hè được cả nước Hàn và đám du khách nước ngoài mê như điếu đổ đâu nha.
Món bánh này thường được dùng trong bữa sáng vì nhanh gọn, đơn giản mà vẫn full dinh dưỡng cho người ăn. Hương vị của bánh là bản hòa ca đỉnh của chóp: cốt bông lan mềm xốp thơm ngọt, phô mai dẻo ngậy và đặc biệt là phần trứng lòng đào vừa chín tới tan chảy hấp dẫn vô cùng. Nếu chưa đến được xứ kim chi thì với công thức dưới đây, mình vẫn có cơ hội flex món bánh "quốc dân" này mà
Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Cách làm:
Bước 1:
• Đầu tiên bạn trộn bơ đun chảy, đường, muối, bột baking soda, tinh chất vanilla, 1 quả trứng, bột mì đa dụng và sữa tươi vào âu.
Bước 2:
• Dùng phới trộn cho hỗn hợp thật đều. Làm nóng lò ở 200 độ C nhé.
Bước 3:
• Cắt que phô mai thành 6 miếng nhỏ bằng nhau.
Bước 4:
• Bạn phết dầu ăn xung quanh thành khuôn.
Bước 5:
• Chia hỗn hợp bột vào các khuôn. Chú ý chỉ đổ tới 1/2 chiều cao của khuôn thôi nha.
Bước 6:
• Lần lượt thả phô mai vào các khuôn bột.
Bước 7:
• Tiếp đó, bạn đập 1 quả trứng vào khoảng giữa 2 miếng phô mai bạn vừa thả.
Bước 8:
• Nướng bánh trong lò ở 13 phút nếu bạn muốn ăn trứng lòng đào và nướng thêm 2 phút nữa nếu bạn muốn ăn trứng chín hẳn.
Nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn và enjoy thôi!
Xẻ đôi chiếc bánh ra sẽ có lớp phô mai và lòng đỏ tan chảy như thế này đây. Nhìn là muốn cắn luôn rồi!
Nguyên liệu:
• 4 quả trứng
• 64g bột mì đa dụng
• 60ml sữa tươi
• 15g bơ nhạt đun chảy
• 45g đường
• 1 que phô mai mozzarella
• Một chút muối
• 5g bột baking soda
• 2ml tinh chất vanilla
• 5ml dầu ăn
Nguồn: Maangchi
Nguồn: kenh14.vn