Ngôi nhà Bỏng ngô đang hot rần rần trên thị trường đồ ăn vặt đây mọi người ơi! Tưởng đâu chỉ mua bỏng ngô thôi, ai ngờ vào đây như kiểu ghé café hay gallery nghệ thuật hiện đại luôn á
Hiện tượng ăn vặt mới toanh làm "chao đảo" giới trẻ Hà Nội
Nếu bạn còn nghĩ bắp rang bơ chỉ là thứ mua vội vã trước giờ xem phim thì bạn đã "out trình" rồi nha! Kể từ khi Ngôi nhà Bỏng ngô đầu tiên xuất hiện tại 26 Hoàng Cầu, Hà Nội, văn hoá bỏng ngô đã được "redefine" hoàn toàn luôn
Ngôi nhà Bỏng ngô là cửa hàng "flagship" xịn xò của thương hiệu bắp rang bơ Propercorn đó. Đây là mô hình tiên phong tại Việt Nam chỉ bán một mặt hàng duy nhất là bỏng ngô thôi nha - dedicated lắm á!
Đến giờ thì Ngôi nhà Bỏng ngô đã "phủ sóng" 14 địa điểm ở Hà Nội rồi đấy
Thay vì ngồi ăn bắp rang bơ ở rạp chiếu phim, ghé đây bạn vừa được xem quy trình làm bắp rang bơ tươi, vừa tranh thủ check-in trong không gian hoài niệm cực kỳ aesthetic về tuổi thơ thành phố, với vibe rạp xiếc, kẹo ngọt và đồ ăn đường phố. Biến việc "snacking" giải trí thành khoảnh khắc hướng về những giá trị truyền thống một cách tự nhiên siêu chill
5 hương vị "bán chạy như tôm tươi" tại Ngôi nhà Bỏng ngô
Tại Ngôi nhà Bỏng ngô có rất nhiều hương vị "xịn sò" để bạn "quẩy" đây. Từ matcha caramel, caramel, socola Marou, caramel việt quất, phô mai đến vị hoa quả, BBQ, mạch nha... Đủ hết á!
"Signature" của tiệm là dùng mạch nha thay đường tinh luyện và dùng muối biển Bắc thay muối tinh luyện. Nghe healthy vậy thôi chứ vẫn ngon "phát điên" nha!
Loại mạch nha được chọn là thương hiệu Thy Thảo, thuộc sở hữu của một gia đình nấu mạch nha truyền thống nhiều đời ở Quảng Ngãi - authentic thật sự luôn ấy.
Muối biển Bắc là muối biển Thái Bình làm bằng phương pháp cổ phơi cát, không có tạp chất, độ mặn thấp, tỷ lệ NaCl chỉ ở mức 82-86%, giàu khoáng và vi lượng lắm nha.
Cùng với việc nhập khẩu hạt ngô nấm không biến đổi gen từ Illinois (một phần của vành đai ngô nổi tiếng của Mỹ), hai nguyên liệu bản địa nói trên chính là "mật mã" tạo nên hương vị đỉnh của bắp rang bơ Việt đó!
Đặc biệt nè, Propercorn Việt Nam kiên định với triết lý "hoàn toàn tự nhiên". Bắp rang bơ tươi của thương hiệu này "nói không" với chất tạo màu, chất bảo quản. Nên sản phẩm trở thành "số hiếm" trong làng đồ ăn vặt cho team đang ăn kiêng, giảm cân khi đảm bảo đủ ba yếu tố: không hoá chất thực phẩm, không đường tinh luyện, không muối công nghiệp
Song, điều khiến Ngôi nhà Bỏng ngô hút khách chính là cuộc cách mạng âm thầm làm thay đổi hoàn toàn thói quen ăn bắp rang bơ của mọi người. Không còn bị "giam" trong rạp phim hay trên sofa phòng khách nữa, bắp rang bơ nhà Propercorn Việt Nam phá bỏ không gian truyền thống, trở thành món ăn vặt "take away" phổ biến và tiện lợi siêu iu
Local chic - Mang hồn Việt vào món snack quốc tế
Ít ai biết, đằng sau gói bỏng ngô thơm lừng là khát vọng lớn hơn của thương hiệu Propercorn Việt Nam: Bản địa hoá văn hoá bỏng ngô Việt đó mọi người!
Propercorn Việt Nam sử dụng giống ngô không biến đổi gen nhập khẩu từ Mỹ, nhưng công thức không copy từ bất kỳ đâu. Đó là quá trình sáng tạo đầy hứng khởi, nơi các nguyên liệu bản địa Việt Nam được lựa chọn tỉ mỉ để bổ sung vào công thức bắp rang bơ tươi, tạo nên hương vị đặc trưng, độc đáo cực kỳ.
Không dừng ở đó, mỗi mẫu bao bì đựng bắp của Ngôi nhà Bỏng ngô còn là một cuộc chơi nghệ thuật aesthetic đỉnh cao nữa nha. Chưa có thương hiệu bắp rang bơ nào tại Việt Nam biến vỏ gói snack thành tác phẩm nghệ thuật giàu yếu tố bản địa, làm đậm thêm hồn Việt truyền thống trong món ăn vặt toàn cầu như vậy đâu
Nếu "hóng" sự khác lạ và đa dạng của các mẫu bao bì đựng bắp rang bơ của Ngôi nhà Bỏng ngô và tìm tòi giải mã chúng, bạn sẽ nhận ra màu xanh của mẫu túi "Vert" chính là màu men xanh đồng trổ bông của gốm Biên Hoà nổi tiếng – màu men duy nhất của gốm Việt được định danh quốc tế là "vert de Bien Hoa". Họa tiết trên bao bì cũng được trích từ bức tranh trên chiếc bình gốm Biên Hoà cổ thuộc bộ sưu tập cá nhân mà Ngôi nhà Bỏng ngô may mắn sở hữu đó!
Bộ tem Tố nữ trên các hộp sản phẩm "Proper One" và "Proper Cinema" do nghệ nhân tranh kính nổi tiếng Trần Văn Nhanh chuyển thể từ bộ Tố nữ đồ nổi tiếng của dòng tranh dân gian Hàng Trống luôn.
Thông qua văn hoá bỏng ngô đại chúng và bình dân, nghệ thuật được đưa đến tay công chúng, bước vào đời sống sinh hoạt thay vì chỉ nằm trong bảo tàng. Xịn sò thế này mà!
Tham vọng của Propercorn Việt Nam không phải là lợi nhuận ngắn hạn đâu nhé. Chủ thương hiệu này mong muốn Việt Nam cũng có thương hiệu bền vững trăm năm như các nước phát triển. Để đạt được tầm nhìn này, Propercorn Việt Nam đầu tư nhập khẩu dây chuyền, máy móc xịn sò; vận hành quy trình sản xuất thủ công theo tiêu chuẩn cao, không nhượng quyền thương hiệu để giữ gìn chất lượng đồng nhất và chất thực sự
Trong năm năm tới, Ngôi nhà Bỏng ngô đặt mục tiêu mở rộng 100 cửa hàng, trở thành thương hiệu tiên phong và chuyên sâu trong kinh doanh bỏng ngô tại Việt Nam. Cứ chờ xem nhé, hứa hẹn sẽ còn "bùng nổ" lắm đây!
Nguồn: kenh14.vn