CunMap5518
New member
Các bạn ơi, hôm nay mình sẽ kể cho các bạn nghe về ngải cứu - một loại lá "thần thánh" mà công dụng thì nhiều vô kể luôn nha! Đặc biệt là với các chị em phụ nữ, ngải cứu còn được coi như "bạn thân" giúp điều trị kinh nguyệt không đều, kinh nguyệt nhiều và đau bụng kinh nữa đó
Ngải cứu là gì mà xịn vậy trời?
Ngải cứu còn có tên gọi khác là ngải diệp, tên khoa học nghe sang chảnh lắm: Artemisia vulgaris L., thuộc họ cúc nha các bạn. Quanh năm đều có ngải cứu, nhưng mà hái vào tháng 6 (khoảng mồng 5 tháng 5 âm lịch) thì chuẩn nhất, rồi đem phơi khô trong bóng râm là okela
Có khi người ta còn tán nhỏ, rây lấy phần lông trắng tơi tơi gọi là ngải nhung, dùng làm mồi cứu trong châm cứu luôn á. Ngải cứu có tính ôn, hơi cay cay, xài để trị đau bụng kinh, kinh nguyệt rối loạn, động thai, thổ huyết... nghe là biết xịn rồi đúng không
TS Lê Thị Kim Loan, Nguyên Trưởng khoa Bào chế - Viện dược liệu – Bộ Y tế có nói là có thể dùng toàn bộ phần trên mặt đất của cây luôn. Xài tươi hay phơi khô đều được cả nha!
Ngải cứu có mùi thơm thơm, vị đắng, tính ấm và đi vào 3 kinh là can, tỳ, phế. Tác dụng thì nghe sương sương cũng thấy "hơi bị" đỉnh: điều hòa khí huyết, trừ thống, cầm máu, giảm đau...
Ngải cứu xịn như nào? Để mình kể cho nghe!
Điều kinh: Đây là công dụng "chủ chốt" luôn á! Kinh nguyệt không đều, kinh nguyệt nhiều, đau bụng kinh (thống kinh) thì nhờ cậy vào ngải cứu là chuẩn bài rồi.
Cầm máu: Ho ra máu, nôn ra máu, trĩ ra máu và đặc biệt là có thai mà ra máu thì ngải cứu cũng lo được. Nghe mà thấy yên tâm luôn
Giảm đau: Phong tê thấp, đau nhức xương khớp ư? Cũng dễ thôi, cứ dùng ngải cứu là ổn!
Trị mụn nhọt: Ngứa, vàng da gì gì đó cũng dùng ngải được nha. Lá ngải cứu tươi giã nát, đắp lên mặt khoảng 20 phút rồi rửa lại, làm liên tục sẽ có da mịn màng trắng hồng luôn đó nha
Tuy nhiên nè, tùy mục đích sử dụng mà cách chế biến ngải cứu khác nhau nha các bạn. Dùng để điều kinh thì cần phối hợp với các dược liệu khác như ích mẫu. Còn dùng để cầm máu thì phải sao đen ngải cứu mới có tác dụng. Nếu làm mồi châm cứu thì chế ngải nhung bằng cách dùng bột lá phơi khô và cuốn thành mồi ngải á.
Ngải cứu vừa là cây thuốc, vừa là cây rau có thể ăn hàng ngày luôn các bạn ạ! Theo TS Lê Thị Kim Loan thì tất cả các dược liệu họ cúc đều có tác dụng kháng khuẩn, có tinh dầu... nên chữa mụn nhọt rất hiệu quả nha.
Cách sử dụng: Sắc uống, ăn thay rau hoặc ép lấy nước uống đều được cả
Một số câu hỏi các bạn hay thắc mắc về ngải cứu
Sinh con nên ăn trứng gà ngải cứu?
Chắc chắn rồi bạn ơi! Trứng gà ngải cứu có tác dụng điều hòa khí huyết rất tốt, nhất là đối với các mẹ bỉm sữa. Tuy nhiên, ngải cứu có tính nóng nha, nên thời gian ăn bao lâu phải tùy thuộc vào cơ thể mỗi người. Đừng ăn quá dài ngày kẻo táo bón đó
Ngải cứu tốt cho phụ nữ mang thai?
Có hai trường hợp nha:
• Nếu mang thai và thai phát triển bình thường: Không nên dùng bất kỳ dược liệu nào, đặc biệt là ngải cứu. Nhất là 3 tháng đầu mang thai càng không nên dùng nha các bạn!
• Trường hợp động thai: Tốt nhất đến bác sĩ chuyên khoa để tìm hiểu nguyên nhân. Tuy nhiên, trong trường hợp động thai có ra ít máu, bạn có thể dùng ngải cứu và khi đi ngải cứu phải được chế biến bằng cách sao cháy (ngải thán), sau đó vẩy một chút nước vào cho hết hỏa độc và sắc lên uống. Nhưng mà cũng cần phải thận trọng và tốt nhất đi khám bác sĩ chuyên khoa để được điều trị đúng và kịp thời nha!
Các món ăn từ ngải cứu ngon mê ly
Trứng gà ngải cứu: Giúp lưu thông máu lên não, trị bệnh đau đầu luôn á.
Canh ngải cứu nấu thịt nạc: Bài thuốc chữa các bệnh của phụ nữ (kinh nguyệt không đều, khí hư, đau bụng do lạnh...). Thịt nạc heo băm nhỏ, ướp hạt nêm, xào qua, nêm nước, đun sôi cho rau ngải cứu. Canh sôi đều, nêm hạt nêm vừa miệng, ăn nóng là ngon nức nở!
Trứng gà tráng ngải cứu: Cũng giúp lưu thông máu lên não trị bệnh đau đầu. Lấy một nắm lá ngải cứu, xắt nhỏ, đánh tan đều với 1 quả trứng gà, nêm hạt nêm vừa miệng, đổ vào chảo chiên chín là xong.
Gà tần ngải cứu: Bồi bổ sức khỏe, hoạt huyết, xương cốt dẻo dai. 1 con gà đen khoảng 500gr, 3 trái táo đỏ, ý dĩ, kỷ từ, 3 lát sâm ta, ngải cứu, hạt sen, tam thất, hạt nêm. Gà làm sạch, mổ moi, nhồi tất cả các nguyên liệu vào trong gà, cho gà vào nồi, đổ đầy nước, nêm hạt nêm vừa miệng, tần cho đến khi gà mềm nhừ là chuẩn cơm mẹ nấu luôn
Cháo ngải cứu: Có thể chữa động thai hoặc giảm đau thấp khớp. Cách nấu: lá ngải cứu tươi 50g, gạo tẻ 100g, đường đỏ vừa đủ (có thể cho thêm lá lốt). Thái nhỏ lá ngải cứu, nấu lấy nước để nấu cháo. Khi ăn cho đường vừa phải, ăn nóng. Chia 2 lần ăn sáng, trưa. Ăn liên tục 3 - 5 ngày nha
Nguồn: soha.vn