MunNho9230
New member
Chắc nhiều bạn cũng từng phân vân câu hỏi kinh điển: "Nấu mì tôm thì cho gói dầu hay gói muối vào trước đây?" Cùng mình tìm hiểu luôn nha!
Mì tôm từ lâu đã là "best friend" của sinh viên, dân văn phòng với giá "hạt dẻ" và cực kỳ tiện lợi. Chỉ cần tầm 3 phút là đã có bữa ăn nhanh gọn lẹ. Với hội nghiện mì tôm thì một tô mì nóng hổi chính là "happiness" của cuộc đời luôn!
Tưởng chừng nấu mì tôm là chuyện "ezzzz", ai cũng biết: xé vỏ, bỏ vắt mì vào tô, cho gia vị, đổ nước sôi rồi đợi 3 phút là xong. Nhưng với hội sành ăn thì họ cực kỳ chú ý đến hương vị và trình tự nấu đấy nhé! Và câu hỏi "Cho gói dầu hay gói muối vào trước?" vẫn là một bí ẩn với nhiều người.
Phần lớn mọi người thường nấu mì trước, sau đó mới cho gia vị vào. Thậm chí còn cho gói muối trước rồi mới đến gói dầu. Plot twist là: cách này SAI bét nhé các bạn ơi! Mẹo ở đây là giống như nấu món khác, phải cho dầu vào trước mới chuẩn. Hơn nữa, mì tôm chín rất nhanh nên cần nêm gia vị trước khi nấu. Làm vậy thì mì mới chín đều, giữ được độ đàn hồi và ngon hết ý luôn!
Bước 1: Đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi lửa lớn. Cho vắt mì vào, đậy nắp rồi đun nhỏ lửa trong 10 giây. Mở nắp dùng đũa khuấy đều mì, nấu tiếp 10 giây nữa. Sau đó vớt mì ra rây, xả nước lạnh cho nguội hẳn. Nước chần mì đầu tiên thì đổ luôn nha!
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho nước vào, đun đến khi nước nóng thì cho túi dầu vào trước (key point đây nhé!), rồi mới đổ túi rau củ vào. Khi nước sôi thì cho muối (gia vị) vào với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn, nhưng đừng "heavy hand" quá nha. Sau khi nước sôi thì cho mì đã chần vào, bật lửa lớn luôn.
Bước 3: Dùng đũa khuấy đều trong lúc nấu để mì thấm gia vị đồng đều hơn. Nấu đến khi mì mềm và hơi trong là vớt ra tô. Nếu muốn "level up" với trứng, thịt, tôm... thì chế biến riêng rồi thêm vào nha. Pro tip: ăn kèm khoảng 150-200g rau xanh (cải, giá đỗ, súp lơ...) để healthy hơn nhé! Cho rau vào trước khi cho mì, vì rau sẽ giúp hấp thụ chất béo trong mì và đào thải ra ngoài cơ thể. Sau khi sắp xếp mì và topping lên tô, chan nước vào là enjoy thôi!
Nguồn: kenh14.vn
Mì tôm từ lâu đã là "best friend" của sinh viên, dân văn phòng với giá "hạt dẻ" và cực kỳ tiện lợi. Chỉ cần tầm 3 phút là đã có bữa ăn nhanh gọn lẹ. Với hội nghiện mì tôm thì một tô mì nóng hổi chính là "happiness" của cuộc đời luôn!
Tưởng chừng nấu mì tôm là chuyện "ezzzz", ai cũng biết: xé vỏ, bỏ vắt mì vào tô, cho gia vị, đổ nước sôi rồi đợi 3 phút là xong. Nhưng với hội sành ăn thì họ cực kỳ chú ý đến hương vị và trình tự nấu đấy nhé! Và câu hỏi "Cho gói dầu hay gói muối vào trước?" vẫn là một bí ẩn với nhiều người.
Phần lớn mọi người thường nấu mì trước, sau đó mới cho gia vị vào. Thậm chí còn cho gói muối trước rồi mới đến gói dầu. Plot twist là: cách này SAI bét nhé các bạn ơi! Mẹo ở đây là giống như nấu món khác, phải cho dầu vào trước mới chuẩn. Hơn nữa, mì tôm chín rất nhanh nên cần nêm gia vị trước khi nấu. Làm vậy thì mì mới chín đều, giữ được độ đàn hồi và ngon hết ý luôn!
Bước 1: Đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi lửa lớn. Cho vắt mì vào, đậy nắp rồi đun nhỏ lửa trong 10 giây. Mở nắp dùng đũa khuấy đều mì, nấu tiếp 10 giây nữa. Sau đó vớt mì ra rây, xả nước lạnh cho nguội hẳn. Nước chần mì đầu tiên thì đổ luôn nha!
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho nước vào, đun đến khi nước nóng thì cho túi dầu vào trước (key point đây nhé!), rồi mới đổ túi rau củ vào. Khi nước sôi thì cho muối (gia vị) vào với lượng vừa phải theo khẩu vị của bạn, nhưng đừng "heavy hand" quá nha. Sau khi nước sôi thì cho mì đã chần vào, bật lửa lớn luôn.
Bước 3: Dùng đũa khuấy đều trong lúc nấu để mì thấm gia vị đồng đều hơn. Nấu đến khi mì mềm và hơi trong là vớt ra tô. Nếu muốn "level up" với trứng, thịt, tôm... thì chế biến riêng rồi thêm vào nha. Pro tip: ăn kèm khoảng 150-200g rau xanh (cải, giá đỗ, súp lơ...) để healthy hơn nhé! Cho rau vào trước khi cho mì, vì rau sẽ giúp hấp thụ chất béo trong mì và đào thải ra ngoài cơ thể. Sau khi sắp xếp mì và topping lên tô, chan nước vào là enjoy thôi!
Nguồn: kenh14.vn