SimpSao2k7
New member
Nồi chảo gang là real deal đấy các bạn ơi! Không hề có chất chống dính hóa học nào cả, vừa tốt cho sức khỏe lại còn bổ sung sắt cho cơ thể nữa chứ
Xong việc nấu nướng rồi thì đừng có mà ngâm nồi chảo gang vào nước xà phòng hay cho vào máy rửa bát nhé! Cứ kiềm chế cái ý định đó lại thôi Lý do là vì nước và xà phòng sẽ làm hỏng lớp chống dính tự nhiên trên bề mặt gang luôn đó. Muốn vệ sinh "chuẩn pro" thì làm theo các bước sau đây nhé:
Nếu chỉ chiên trứng hoặc hâm nóng chút thịt gà thôi thì dùng miếng giẻ nhúng nước ấm lau là ổn rồi. Nhưng mà nếu nấu món nào nhiều dầu mỡ, bị cháy dính thì phải rửa bằng nước ấm nhé!
Tips hay ho đây: cho nước vào chảo ngay khi vừa lấy ra khỏi bếp và còn ấm ấm. Cách này giúp bạn dễ dàng đánh bay cặn bẩn hơn nhiều đó
Khi nước ấm đã làm bong các món ăn thừa dính trên bề mặt rồi, lúc này bạn dùng thìa gỗ hoặc bàn chải mềm để cọ phần còn sót lại là xong.
Dù có thể dùng bọt biển mềm để cọ nhưng cẩn thận là nó có thể "hy sinh" luôn sau lần này đấy nhé
Đặc biệt là tuyệt đối đừng dùng bọt biển kim loại để cọ vì nó sẽ làm hỏng bề mặt gang! Và cẩn thận với thìa cao su, nhựa khi cạo vì chúng có thể bị chảy ra khi chạm vào kim loại nóng nha
Nếu cặn bẩn quá dính và khó cọ thì rắc thêm chút muối rồi tiếp tục cạo nhẹ bằng thìa gỗ và bàn chải. Hoặc có thể cho thêm muối + nước để mọi thứ "nhúc nhích" dễ hơn đó!
Gang là hợp kim của sắt nên dễ bị rỉ lắm, nhưng mà cũng dễ phòng tránh thôi - chỉ cần làm khô ngay lập tức là được
Thay vì để ráo nước thì cách tốt nhất là lau khô rồi đặt lên bếp vài phút. Thời gian này đủ để nhiệt làm khô nó từ trong ra ngoài luôn.
Bạn sẽ thấy một ít hơi nước và có thể có chút khói bốc lên - đó là dấu hiệu nồi chảo đã khô rồi đó!
Sau khi làm khô xong thì bạn có thể bổ sung lớp chống dính tự nhiên cho nó nha.
Có thể dùng sáp tôi dầu chuyên dụng cho nồi chảo gang, hoặc tự làm bằng sáp ong, dầu hạt cải, dầu hạt lanh hay các loại dầu ăn có độ sôi cao khác trước khi treo lên chờ lần nấu nướng tiếp theo thôi
Nguồn: soha.vn