Món ăn màu cam rực này không ngờ chống già lợi hại đến vậy luôn á!
Ở tuổi 60 mà Ôn Bích Hà vẫn khiến dân tình sốc nặng với làn da căng mịn, gần như không có dấu hiệu lão hóa và vóc dáng thon gọn xỉu lên xỉu xuống. Sinh năm 1966, chị đẹp nổi tiếng qua hàng loạt vai diễn đình đám như Bông hồng lửa, Đát Kỷ Trụ Vương, Mối hận Kim Bình… không chỉ giữ được sức hút mà còn được ví như "tượng đài nhan sắc không tuổi". Plot twist là bên cạnh chế độ sinh hoạt khoa học, bí quyết chống già của chị lại đến từ một loại củ cực kỳ quen mặt: Cà rốt đó các bạn ơi!
Không ít lần chia sẻ trước truyền thông, Ôn Bích Hà cho biết chị duy trì thói quen ăn cà rốt đều đặn để chăm sóc làn da từ bên trong. Đây không phải là lựa chọn ngẫu nhiên, mà có cơ sở khoa học rõ ràng nha!
Cà rốt là nguồn giàu beta-carotene, một tiền chất của vitamin A. Khi vào cơ thể, beta-carotene sẽ được chuyển hóa thành retinol – hoạt chất vàng trong làng chống lão hóa (ai đã từng tra google mỹ phẩm chắc biết retinol ngon cỡ nào rồi đúng không? ). Theo Harvard T.H. Chan School of Public Health, vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào da, kích thích sản sinh collagen và cải thiện độ đàn hồi.
Điều này lý giải vì sao nhiều chuyên gia gọi cà rốt là "retinol tự nhiên từ thực phẩm". Việc bổ sung đều đặn giúp làn da:
Tăng khả năng tái tạo, giảm nếp nhăn Cải thiện độ mịn và độ sáng Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóaKhông dừng lại ở đó, beta-carotene còn có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do – nguyên nhân chính gây lão hóa sớm. Basically là "bodyguard" cho da vậy!
Cà rốt còn là "kem chống nắng" từ bên trong cơ thể luôn
Một trong những lợi ích nổi bật khiến cà rốt được nhiều chị em mê tít chính là khả năng hỗ trợ chống nắng tự nhiên.
Theo nghiên cứu được công bố trên National Institutes of Health, beta-carotene có thể giúp tăng cường khả năng bảo vệ da trước tác động của tia UV. Khi tích lũy đủ trong cơ thể, chất này giúp:
Giảm tổn thương da do ánh nắng
Hạn chế tình trạng cháy nắng
Giảm nguy cơ sạm da, nám da
Tuy nhiên, cần hiểu đúng nhé: cà rốt không thay thế kem chống nắng đâu nha, mà đóng vai trò như "lá chắn hỗ trợ từ bên trong". Khi kết hợp với chống nắng bên ngoài, hiệu quả bảo vệ da sẽ được tăng cường rõ rệt. Double protection chứ không phải chơi!
Không chỉ đẹp da, cà rốt còn giúp giữ dáng và tăng sức khỏe
Điểm cộng lớn của cà rốt là vừa làm đẹp da, vừa hỗ trợ vóc dáng và sức khỏe tổng thể. Win-win luôn á!
Cà rốt có lượng calo thấp, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu – rất phù hợp với chị em muốn kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, theo Mayo Clinic, chế độ ăn giàu rau củ như cà rốt còn giúp:
Hỗ trợ tiêu hóa
Ổn định đường huyết
Tăng cường miễn dịch
Đặc biệt, các chất chống oxy hóa trong cà rốt còn giúp bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính nữa.
Điều đáng nói, đây lại là loại củ vô cùng quen thuộc với người Việt mình. Cà rốt có mặt quanh năm ở các chợ, siêu thị, giá thành rẻ, dễ chế biến, từ nước ép, salad đến các món hầm, xào. Một nguyên liệu "quốc dân" nhưng lại mang giá trị chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp không hề nhỏ. Thật sự là con nhà nghèo ăn đẹp da luôn!
Nhưng ăn cà rốt cũng phải biết cách không là "toang" nha!
Dù tốt cho sức khỏe, nhưng ăn cà rốt sai cách vẫn có thể gây tác dụng ngược. Đây là điều chị em cần đặc biệt lưu ý:
Không nên ăn quá nhiều
Việc nạp quá nhiều beta-carotene có thể khiến da bị vàng (carotenemia). Đây là tình trạng lành tính nhưng ảnh hưởng đến thẩm mỹ. Tưởng tượng da vàng cam như Minion thì... chịu thôi!
Không nên chỉ ăn sống
Beta-carotene là chất tan trong chất béo. Vì vậy khi ăn cà rốt cùng dầu mỡ (xào, hấp, nấu canh) sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Pro tip đây nha các bạn!
Không thay thế hoàn toàn rau xanh khác
Cà rốt tốt nhưng không phải "thần dược". Cơ thể vẫn cần đa dạng các loại rau củ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Balance is key!
Người có bệnh lý cần lưu ý
Người bị tiểu đường hoặc rối loạn chuyển hóa nên kiểm soát lượng cà rốt tiêu thụ, vì loại củ này vẫn chứa đường tự nhiên đó nha.
Nguồn: kenh14.vn