Theo ông bà xưa thì quả này là biểu tượng của sự đủ đầy, thịnh vượng. Còn khoa học thì xác nhận nó có thể giúp ngăn ngừa bao nhiêu thứ bệnh luôn á!
Quả mà mình đang nói đây chính là **quả đu đủ** nè! Đây là quả quen thuộc trên mâm ngũ quả Tết của người Việt, mang ý nghĩa cầu chúc năm mới thịnh vượng, đủ đầy cả tiền bạc lẫn tình yêu. Và khoa học hiện đại cũng đã proof là ăn đu đủ thường xuyên thì sẽ giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh khác nhau. Cùng khám phá các lợi ích xịn xò cho sức khỏe của quả đu đủ nhé!
Đu đủ có chứa một loại enzyme tên là papain. Enzyme này có thể phá vỡ các chuỗi protein cứng trong thịt động vật. Chính vì thế mà đu đủ đã được dùng làm mềm thịt từ hàng nghìn năm trước rồi đó!
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả đu đủ nhỏ (152g) chứa:
- Calo: 59
- Carb: 15g
- Chất xơ: 3g
- Protein: 1g
- Vitamin C: 157% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
- Vitamin A: 33% RDI
- Folate (vitamin B9): 14% RDI
- Kali: 11% RDI
Ngoài ra, đu đủ còn chứa một lượng nhỏ canxi, magiê và vitamin B1, B3, B5, E, K. Đu đủ cũng chứa các chất chống oxy hóa healthy là carotenoid, đặc biệt phải kể đến lycopene. Theo một nghiên cứu đăng trên British Journal of Nutrition năm 2014, cơ thể người ta hấp thụ các chất chống oxy hóa từ đu đủ hiệu quả hơn từ các loại trái cây và rau củ khác luôn nha!
**Chống oxy hóa "xịn xò" không thua gì serum đắt tiền**
Trong quá trình trao đổi chất, cơ thể tạo ra các phân tử phản ứng tên là gốc tự do. Những thứ này có thể gây stress oxy hóa, từ đó dẫn đến bệnh tật. Theo nghiên cứu của Đại học Liverpool John Moores (Anh), chất chống oxy hóa, bao gồm carotenoid trong đu đủ, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do này.
Healthline trích dẫn một loạt nghiên cứu cho thấy đu đủ lên men có thể giảm căng thẳng oxy hóa ở người lớn tuổi và những người mắc bệnh tiền tiểu đường, suy giáp nhẹ và bệnh gan.
Ngoài ra, nhiều nhà nghiên cứu tin rằng việc có quá nhiều gốc tự do trong não là nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu, những người mắc bệnh Alzheimer dùng chiết xuất đu đủ lên men trong 6 tháng đã giảm 40% dấu hiệu tổn thương do oxy hóa tại DNA. Dấu hiệu này liên quan đến lão hóa và ung thư đó!
Healthline còn trích dẫn thêm 2 nghiên cứu cho thấy tác dụng giảm căng thẳng oxy hóa của quả đu đủ là nhờ vào hàm lượng lycopene có trong quả. Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa trong đu đủ còn giúp loại bỏ lượng sắt dư thừa trong cơ thể. Vì sắt dư thừa sẽ tạo ra gốc tự do, nên việc này cũng quan trọng lắm nha!
**Có khả năng "chặn đứng" ung thư luôn á** ️
Nghiên cứu cho thấy lycopene trong đu đủ có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu trên tạp chí Mutation Research năm 2014 còn cho thấy đu đủ mang lại nhiều lợi ích cho những người đang điều trị ung thư nữa. Tác dụng này là do hàm lượng chất chống oxy hóa trong quả.
Thêm nữa, theo nghiên cứu đăng trên International Journal of Food Sciences and Nutrition năm 2014, đu đủ có một số tác dụng độc đáo mà các loại trái cây khác không có được. Cụ thể là, trong số 14 loại trái cây và rau củ có đặc tính chống oxy hóa, chỉ có đu đủ có hoạt tính chống ung thư đối với tế bào ung thư vú. Quá đỉnh!
Trong một nghiên cứu nhỏ ở người lớn tuổi bị viêm và đang ở giai đoạn tiền ung thư dạ dày, chế phẩm đu đủ lên men đã làm giảm tổn thương do oxy hóa. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để khẳng định lợi ích này nha!
**Bảo vệ tim mạch cực tốt**
Thêm đu đủ vào chế độ ăn có thể tăng cường sức khỏe tim mạch đó. Các nghiên cứu cho thấy trái cây chứa nhiều lycopene và vitamin C giúp ngăn ngừa bệnh tim. Các chất chống oxy hóa trong đu đủ có thể bảo vệ tim và tăng cường tác dụng của cholesterol "tốt" HDL.
Trong một nghiên cứu khác, những người dùng đu đủ lên men trong 14 tuần ít bị viêm hơn và tỷ lệ cholesterol "tốt" HDL cao hơn cholesterol "xấu" LDL so với nhóm dùng giả dược. Việc cải thiện được nồng độ cholesterol "xấu" trong cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch nha các bạn!
**"Dẹp" viêm nhiễm mạn tính**
Viêm mạn tính là gốc rễ của nhiều bệnh tật. Việc ăn uống không healthy và sống không khoa học có thể làm tăng viêm nhiễm trong cơ thể.
Healthline trích dẫn các nghiên cứu cho thấy những loại trái cây và rau củ giàu chất chống oxy hóa như đu đủ có thể giúp giảm các dấu hiệu viêm nhiễm đó nha!
**Hỗ trợ tiêu hóa ngon lành** ️
Enzyme papain trong đu đủ sẽ giúp quá trình tiêu hóa protein trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn. Người dân vùng nhiệt đới coi đu đủ là thuốc trị táo bón và các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Trong một nghiên cứu, những người ăn đu đủ trong 40 ngày đã cải thiện đáng kể tình trạng táo bón và đầy hơi. Hạt, lá và rễ đu đủ cũng được chứng minh có tác dụng điều trị vết loét ở động vật và con người luôn!
**Da căng bóng, trẻ lâu**
Ngoài việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh, đu đủ còn giúp làn da trông săn chắc và trẻ trung hơn. Hoạt động quá mức của gốc tự do được cho là nguyên nhân gây ra phần lớn nếp nhăn, chảy xệ và các tổn thương khác trên da theo tuổi tác. Vitamin C và lycopene trong đu đủ có tác dụng bảo vệ làn da và giảm các dấu hiệu lão hóa này.
Trong một nghiên cứu, bổ sung lycopene trong 10-12 tuần làm giảm tình trạng đỏ da sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Ở một nghiên cứu khác, những phụ nữ lớn tuổi tiêu thụ hỗn hợp lycopene, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong 14 tuần đã giảm rõ rệt nếp nhăn trên khuôn mặt luôn đó!
Thế nên năm mới này nhớ ăn đu đủ thường xuyên để vừa "đủ đầy" lại vừa khỏe đẹp nha!
Nguồn: soha.vn