CậuVàngQuạu
New member
Phở Việt Nam từ lâu đã là niềm tự hào ẩm thực quốc dân, là "đại sứ văn hóa" đặc biệt mỗi khi có bạn bè quốc tế ghé thăm Không đơn thuần là món ăn, phở còn mang cả hồn cốt ẩm thực Việt với vị thanh ngọt chuẩn chỉnh không đâu trộn lẫn được. Từ Bắc vào Nam, mỗi miền lại có một cách nấu riêng, tạo nên sự đa dạng thú vị. Chính vì thế, phở luôn nằm top đầu list "must-try" của các du khách và celeb nước ngoài khi check-in Việt Nam.
Mới đây, chị đẹp Sandara Park (Dara) của nhóm huyền thoại 2NE1 đã đăng loạt ảnh trong chuyến đến Hà Nội biểu diễn lên trang cá nhân. Điểm nổi bật nhất? Nữ idol khoe ngay một bát phở "full option" hành lá tại quán phở Thìn Lò Đúc - địa điểm phở trứ danh bậc nhất Thủ đô luôn nha! Caption ngắn gọn mà đáng yêu: "Hanoi day 1" (Ngày đầu tiên ở Hà Nội).
Ngay sau khi đăng tải, bài post này đã viral mạnh trong cộng đồng fan Việt! Nhiều người đặc biệt "choáng váng" trước khả năng "ăn hành như ăn phở" của chị đẹp Vì thực tế không ít bạn quốc tế (thậm chí cả người Việt) hay "nghỉ chơi" với hành lá do mùi hơi gắt. Còn phở Thìn Lò Đúc thì ai cũng biết - signature là lớp hành lá phủ kín mặt tô, nhiều đến mức che luôn cả bánh phở và thịt bên dưới ấy!
Dưới phần comment, netizen Việt để lại cả tá lời khen: "Đây là bát hành chứ phở gì nữa, ăn hết được bát này đỉnh thật" , "Đúng gu tôi, phở phải full hành mới ngon", "Cô ấy ăn phở Việt còn chuẩn hơn cả người Việt", "Tô phở này sinh ra dành cho hội mê hành", "Đúng chuẩn signature của Phở Thìn rồi", hay "Nhiều hành quá, người anti hành như mình nhìn thôi đã thấy toát mồ hôi"...
Thật ra, đây chưa phải lần đầu Dara thả thính với phở Việt đâu nhé! Trong nhiều chuyến sang Việt Nam trước đó, chị đẹp vẫn thường xuyên share những khoảnh khắc ăn uống đủ thứ món local. Đặc biệt sau concert cùng hội chị em 2NE1 tại TP.HCM hồi tháng 2/2025, cô từng đăng ảnh ăn đêm kèm caption siêu đáng yêu: "Tôi yêu phở" luôn á
Còn về phở Thìn Lò Đúc, đây là một trong những "ông trùm" làng phở Hà Nội với lịch sử hơn 40 năm tuổi đời! Điểm đặc sắc làm nên thương hiệu chính là món phở tái lăn - thịt bò được xào qua lửa lớn trước khi cho vào tô, tạo hương thơm và vị đặc trưng khó quên.
Năm 1979, ông Nguyễn Trọng Thìn mở quán ngay tại nhà số 13 Lò Đúc. Lúc đó bên cạnh đã có một quán phở của bà Vũ siêu đông khách, hàng người xếp dài tít tắp. Nhận thấy cơ hội nhưng cũng áp lực cạnh tranh khủng, ông Thìn không ngừng nghiên cứu, mày mò để tạo ra công thức nước dùng riêng và kỹ thuật xào thịt bò độc nhất vô nhị.
Khác với phở truyền thống chỉ chần thịt trong nước dùng, ông Thìn chọn cách xào thịt bò trên lửa lớn ở nhiệt độ cao, vừa đủ chín tới rồi cho trực tiếp vào tô trước khi chan nước dùng nóng hổi. Cách làm này tạo hương thơm đặc trưng, giúp món phở có vị đậm đà và khác biệt hoàn toàn so với các hàng khác
Những ngày đầu kinh doanh, dù được khen ngon nhưng quán vẫn khá... vắng khách. Trong lúc "đau đầu" tìm cách thu hút thực khách, ông Thìn nghĩ ra chiêu xào thịt bò cùng hành, tỏi và gừng trên chảo mỡ nóng già. Hương thơm lan tỏa khắp con phố đã khiến nhiều người tò mò ghé vào thử. Từ đó, danh tiếng của Phở Thìn dần được biết đến rộng rãi và trở thành huyền thoại như bây giờ!
Trải qua hơn 4 thập kỷ, Phở Thìn Lò Đúc đã trở thành một trong những thương hiệu phở "xịn sò" nhất Hà Nội. Ngoài cơ sở gốc tại số 13 Lò Đúc, thương hiệu hiện có thêm nhiều chi nhánh tại Hà Nội như Mỹ Đình, Hoàng Ngọc Phách... đồng thời mở rộng theo hình thức nhượng quyền tới nhiều tỉnh thành như Hải Phòng, Hải Dương hay Thanh Hóa nữa.
Nguồn: soha.vn
Mới đây, chị đẹp Sandara Park (Dara) của nhóm huyền thoại 2NE1 đã đăng loạt ảnh trong chuyến đến Hà Nội biểu diễn lên trang cá nhân. Điểm nổi bật nhất? Nữ idol khoe ngay một bát phở "full option" hành lá tại quán phở Thìn Lò Đúc - địa điểm phở trứ danh bậc nhất Thủ đô luôn nha! Caption ngắn gọn mà đáng yêu: "Hanoi day 1" (Ngày đầu tiên ở Hà Nội).
Ngay sau khi đăng tải, bài post này đã viral mạnh trong cộng đồng fan Việt! Nhiều người đặc biệt "choáng váng" trước khả năng "ăn hành như ăn phở" của chị đẹp Vì thực tế không ít bạn quốc tế (thậm chí cả người Việt) hay "nghỉ chơi" với hành lá do mùi hơi gắt. Còn phở Thìn Lò Đúc thì ai cũng biết - signature là lớp hành lá phủ kín mặt tô, nhiều đến mức che luôn cả bánh phở và thịt bên dưới ấy!
Dưới phần comment, netizen Việt để lại cả tá lời khen: "Đây là bát hành chứ phở gì nữa, ăn hết được bát này đỉnh thật" , "Đúng gu tôi, phở phải full hành mới ngon", "Cô ấy ăn phở Việt còn chuẩn hơn cả người Việt", "Tô phở này sinh ra dành cho hội mê hành", "Đúng chuẩn signature của Phở Thìn rồi", hay "Nhiều hành quá, người anti hành như mình nhìn thôi đã thấy toát mồ hôi"...
Thật ra, đây chưa phải lần đầu Dara thả thính với phở Việt đâu nhé! Trong nhiều chuyến sang Việt Nam trước đó, chị đẹp vẫn thường xuyên share những khoảnh khắc ăn uống đủ thứ món local. Đặc biệt sau concert cùng hội chị em 2NE1 tại TP.HCM hồi tháng 2/2025, cô từng đăng ảnh ăn đêm kèm caption siêu đáng yêu: "Tôi yêu phở" luôn á
Còn về phở Thìn Lò Đúc, đây là một trong những "ông trùm" làng phở Hà Nội với lịch sử hơn 40 năm tuổi đời! Điểm đặc sắc làm nên thương hiệu chính là món phở tái lăn - thịt bò được xào qua lửa lớn trước khi cho vào tô, tạo hương thơm và vị đặc trưng khó quên.
Năm 1979, ông Nguyễn Trọng Thìn mở quán ngay tại nhà số 13 Lò Đúc. Lúc đó bên cạnh đã có một quán phở của bà Vũ siêu đông khách, hàng người xếp dài tít tắp. Nhận thấy cơ hội nhưng cũng áp lực cạnh tranh khủng, ông Thìn không ngừng nghiên cứu, mày mò để tạo ra công thức nước dùng riêng và kỹ thuật xào thịt bò độc nhất vô nhị.
Khác với phở truyền thống chỉ chần thịt trong nước dùng, ông Thìn chọn cách xào thịt bò trên lửa lớn ở nhiệt độ cao, vừa đủ chín tới rồi cho trực tiếp vào tô trước khi chan nước dùng nóng hổi. Cách làm này tạo hương thơm đặc trưng, giúp món phở có vị đậm đà và khác biệt hoàn toàn so với các hàng khác
Những ngày đầu kinh doanh, dù được khen ngon nhưng quán vẫn khá... vắng khách. Trong lúc "đau đầu" tìm cách thu hút thực khách, ông Thìn nghĩ ra chiêu xào thịt bò cùng hành, tỏi và gừng trên chảo mỡ nóng già. Hương thơm lan tỏa khắp con phố đã khiến nhiều người tò mò ghé vào thử. Từ đó, danh tiếng của Phở Thìn dần được biết đến rộng rãi và trở thành huyền thoại như bây giờ!
Trải qua hơn 4 thập kỷ, Phở Thìn Lò Đúc đã trở thành một trong những thương hiệu phở "xịn sò" nhất Hà Nội. Ngoài cơ sở gốc tại số 13 Lò Đúc, thương hiệu hiện có thêm nhiều chi nhánh tại Hà Nội như Mỹ Đình, Hoàng Ngọc Phách... đồng thời mở rộng theo hình thức nhượng quyền tới nhiều tỉnh thành như Hải Phòng, Hải Dương hay Thanh Hóa nữa.
Nguồn: soha.vn