Chị đẹp Han Chae Ah vừa làm dậy sóng cộng đồng mạng khi flex bữa tối lành mạnh của mình trên YouTube cá nhân. Và guess what? Đó chính là món gỏi cuốn Việt Nam quen thuộc của nhà mình đó!
Trong video, nữ diễn viên 45 tuổi hào hứng chia sẻ: "Hôm nay tôi sẽ ăn gỏi cuốn thật lành mạnh". Và thật sự phải công nhận, nhìn body mảnh mai không chút mỡ thừa của chị đẹp thì ai cũng muốn học theo ngay!
Gỏi cuốn - món ăn Việt được sao Hàn yêu thích vì sao?
Gỏi cuốn là món ăn truyền thống cực kỳ đặc trưng của Việt Nam mình, làm từ bánh tráng cuốn cùng đủ loại rau sống tươi ngon, thịt hoặc hải sản. Điểm cộng lớn nhất của món này là sự kết hợp hoàn hảo giữa rau củ giòn mát và phần nhân giàu protein, vừa nhẹ bụng vừa đủ no nha!
Các expert dinh dưỡng cho biết gỏi cuốn thường xuyên có mặt trong menu giữ dáng vì lý do rất xịn xò. Hàm lượng chất xơ cao từ rau củ giúp kéo dài cảm giác no, hạn chế thèm ăn. Khi kết hợp với protein như ức gà, tôm hay thịt nạc, calo tương đối thấp luôn. Hơn nữa, quá trình làm gỏi cuốn gần như không cần dầu mỡ, giảm năng lượng nạp vào cơ thể so với các món chiên xào nhiều.
Nhưng mà... đừng vội ăn lung tung nhé!
Các chuyên gia cũng nhắc nhở rằng gỏi cuốn không phải "ăn bao nhiêu cũng được" đâu nha. Điểm cần lưu ý nhất chính là phần nước chấm! Sốt đậu phộng hay sốt ngọt cay thường chứa khá nhiều đường và chất béo, có thể khiến tổng calo tăng vọt. Nếu đang giảm cân, nên ưu tiên nước mắm pha chanh, sriracha hoặc các loại sốt ít đường và nhớ chấm vừa phải thôi nha!
Ngoài ra, bánh tráng cũng cần kiểm soát đó. Tuy mỗi lá chỉ khoảng 15 kcal nhưng lại có chỉ số đường huyết (GI) khá cao, khoảng 80. Thực phẩm có GI trên 70 thuộc nhóm làm tăng đường huyết nhanh. Ăn quá nhiều bánh tráng có thể khiến đường huyết tăng đột ngột, kích thích cơ thể tiết insulin nhiều hơn. Về lâu dài, điều này có thể làm tăng nguy cơ kháng insulin, tích mỡ và ảnh hưởng không tốt đến việc kiểm soát cân nặng.
Đặc biệt, những bạn đang mắc tiểu đường hoặc gan nhiễm mỡ thì phải thận trọng với lượng bánh tráng tiêu thụ nhé. Dù phần nhân chủ yếu là rau và protein, nhưng ăn quá nhiều lớp bánh tráng vẫn có thể khiến tổng lượng tinh bột vượt quá nhu cầu của cơ thể đấy!
Bí kíp giữ dáng của sao Hàn: Ăn uống thông minh chứ không nhịn đói!
Từ lựa chọn bữa tối của Han Chae Ah có thể thấy, bí quyết giữ dáng của nhiều ngôi sao Hàn không phải nhịn ăn mà là chọn thực phẩm lành mạnh và kiểm soát khẩu phần hợp lý. Gỏi cuốn hoàn toàn có thể trở thành bữa ăn tốt cho sức khỏe nếu ưu tiên nhiều rau xanh, protein nạc, dùng nước chấm ít đường và giới hạn lượng bánh tráng vừa phải. Đây cũng là cách giúp món ăn Việt Nam quen thuộc phát huy tối đa lợi ích cho vóc dáng và sức khỏe đó!
Nguồn: kenh14.vn