PandaKitty
New member
Ai mà chẳng muốn sống lâu và khỏe mạnh đúng không nè? Và guess what, bí quyết nằm ngay trong chế độ ăn uống có chất béo lành mạnh đó các bạn ơi!
Nghe đến "chất béo" là nhiều bạn sợ rồi đúng không? Nhưng mà không phải chất béo nào cũng "xấu" đâu nhé! Một nghiên cứu siêu khủng kéo dài 30 năm của Đại học Harvard đã chứng minh: những người thường xuyên ăn chất béo không bão hòa (hay còn gọi là "chất béo lành mạnh") có nguy cơ chết sớm thấp hơn hẳn so với những người không dùng loại chất béo này đó. Nghe xịn chưa?
Theo các chuyên gia, những ai ăn "chất béo lành mạnh" - bao gồm chất béo không bão hòa đơn và đa trong dầu cá, rau quả - sẽ sống khỏe và thọ hơn hẳn những người toàn ăn chất béo bão hòa có trong bơ và thịt đỏ. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, cùng mình check out 9 loại thực phẩm chứa nhiều chất béo lành mạnh nhất và cách xài chúng chuẩn chỉnh nhé!
Chocolate đen
Tin vui cho hội nghiện chocolate nè! Chocolate đen là nguồn cung cấp siêu phong phú các khoáng chất như sắt, magiê, đồng, mangan và chất chống oxy hóa (còn nhiều hơn cả quả việt quất luôn á). Một số chất chống oxy hóa trong chocolate đen có thể giúp giảm huyết áp và giảm cholesterol đó.
Các nghiên cứu cho thấy những người ăn chocolate đen năm lần một tuần hoặc hơn có nguy cơ mắc bệnh tim giảm tới 50% so với những người không ăn. Quá đỉnh phải không? Thêm nữa là chocolate đen còn có thể cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ làn da khỏi tia UV nữa nha!
Lưu ý: Phải chọn chocolate đen chất lượng, chứa ít nhất 70% cacao mới chuẩn đó!
Hạt lanh
Chỉ cần 1-2 thìa hạt lanh là bạn đã nạp đủ lượng chất béo lành mạnh cho cơ thể rồi đó! Hạt lanh còn là nguồn axit béo omega-3 đỉnh của chóp, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch lẫn não bộ.
Hạt lanh còn có thể ngăn ngừa một số loại ung thư vì chứa estrogen và chất chống oxy hóa. Và điểm cộng nữa là hạt lanh chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, ăn ít hơn - thực phẩm mơ ước cho chế độ ăn kiêng luôn!
Dầu đậu nành
Dầu đậu nành chứa lượng chất béo lành mạnh cao và là nguồn omega-3 cực đỉnh. Đậu nành cũng cung cấp rất nhiều vitamin E, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào có thể dẫn đến ung thư và bệnh tim.
Nói chung là dầu đậu nành có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp và cholesterol nha các bạn!
Quả vỏ cứng
Các loại quả vỏ cứng như hạnh nhân, óc chó, hạt macca... chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ và là nguồn protein siêu cao. Các loại này còn giàu vitamin E và magiê - khoáng chất mà đa số mọi người hay thiếu đó.
Bonus là chúng còn giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2 nữa kìa!
Hạt chia
Cứ khoảng 31g hạt chia lại chứa 9g chất béo, nhưng điểm đặc biệt là phần lớn khối lượng hạt chia lại là chất xơ nha! Loại hạt này có thành phần dinh dưỡng, khoáng chất và protein rất cao, tốt cho cơ thể vô cùng.
Thực ra thì hầu hết chất béo trong hạt chia đều có lợi cho tim, phần lớn là axit béo omega-3 tên ALA. Hạt chia giúp hạ huyết áp và chống viêm cực tốt luôn!
Dầu hạt cải
Dầu hạt cải chứa các chất béo lành mạnh và hợp chất omega-3-6-9 cực kỳ tốt cho sức khỏe. Nó giúp bạn duy trì mức cholesterol ở mức khỏe mạnh và giảm nguy cơ bệnh tim.
Đặc biệt là dầu hạt cải có "điểm khói cao" - nghĩa là dù sử dụng ở nhiệt độ cao, nó vẫn giữ được những lợi ích tự nhiên và không ảnh hưởng tới sức khỏe. Nấu món gì cũng yên tâm nha!
Quả bơ
Quả bơ là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất trên thế giới luôn: giàu protein, chất xơ và là nguồn phong phú các khoáng chất như kali, magiê, sắt, kẽm, acid folic và các vitamin A, B3, B5, B6, B12, C, E và K. Wow quá trời vitamin phải không nào!
Chất béo trong quả bơ khá cao, nhưng đều là các chất béo thực vật lành mạnh nha. Axit béo chính trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn gọi là acid oleic, cũng là acid béo chủ yếu có trong dầu ô liu đó.
Ăn bơ thường xuyên giúp giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ bệnh tim, đặc biệt tốt cho da, hệ tiêu hóa và còn ngăn ngừa bệnh thiếu máu nữa. Xứng dang là siêu thực phẩm rồi!
Nguồn: kenh14.vn