TraNgoan243
New member
Đây là một trong những thay đổi quan trọng nhất mà ai cũng phải note ngay vào sổ tay để phòng ngừa đột quỵ nè!
Đột quỵ vẫn đang là "boss cuối" trong danh sách những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu đấy các bạn ơi Nhưng mà plot twist là phần lớn trường hợp có thể phòng được nếu mình chủ động thay đổi lifestyle từ sớm. Và trong đống những thay đổi quan trọng, các chuyên gia khẳng định việc cắt giảm muối trong chế độ ăn chính là mission số 1 luôn!
Nhiều bạn nghĩ ăn mặn là chỉ nêm nhiều muối hơn khi nấu nướng thôi? WRONGGG!
Thực tế phần lớn muối trong khẩu phần hằng ngày lại đến từ đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn đóng gói hoặc bữa ăn order ngoài hàng cơ. Đây cũng là lý do không ít người "nhồi" quá nhiều muối mà không hề hay biết luôn á
Bác sĩ tim mạch Aaron Feingold từ Trung tâm Y tế Đại học JFK (Mỹ) nhấn mạnh luôn: "Việc phòng ngừa đột quỵ phần lớn nằm trong tầm kiểm soát của chúng ta thông qua lựa chọn ăn uống và lối sống, trong đó giảm muối là một trong những thay đổi đơn lẻ có tác động mạnh nhất".
Giải thích sơ sơ cho mọi người hiểu nha: khi cơ thể "xơi" quá nhiều muối, nước sẽ bị giữ lại nhiều hơn, làm tăng thể tích máu. Lượng dịch dư thừa này tạo thêm áp lực lên thành mạch, lâu dần gây tổn thương mạch máu và buộc tim phải làm việc overtime Chính quá trình âm thầm đó làm tăng nguy cơ xảy ra cả đột quỵ do thiếu máu cục bộ lẫn đột quỵ do xuất huyết đấy!
Bác sĩ tim mạch Leonard Pianko (Mỹ) cảnh báo thêm: "Chế độ ăn nhiều muối có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tăng huyết áp và khiến các yếu tố nguy cơ sẵn có trở nên nặng hơn, từ đó làm tăng khả năng bị đột quỵ theo thời gian. Khi giảm lượng muối, bạn có thể hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ".
Vậy làm sao để giảm muối? Cách đơn giản nhất là đọc kỹ nhãn thực phẩm và ưu tiên sản phẩm có hàm lượng natri dưới 5% giá trị khuyến nghị mỗi khẩu phần nha các bạn!
Giới chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành nên chú ý hơn tới tổng lượng natri tiêu thụ trong ngày, nhất là khi phần lớn mọi người hiện đều ăn vượt mức khuyến nghị 2.300mg natri (tương đương 1 thìa cà phê - khoảng 5g muối) mỗi ngày rồi đấy
Bên cạnh đó, tự nấu ăn tại nhà cũng là cách hiệu quả để kiểm soát lượng muối, thay vì cứ order đồ ăn ngoài hàng vốn thường đậm vị hơn nhiều!
Khi nấu nướng, có thể dùng thêm các loại rau thơm, gia vị tự nhiên để tăng hương vị thay cho muối nha. Đồng thời phải cẩn trọng với nước sốt, nước chấm và các loại gia vị đóng chai vì đây cũng có thể là nguồn natri khá lớn đấy!
Một thay đổi khác cũng rất đáng chú ý là hạn chế thực phẩm siêu chế biến. Những món như thịt chế biến sẵn, pizza đông lạnh, súp đóng hộp, bánh mì công nghiệp hay snack thường chứa nhiều natri để tăng vị đậm đà và kéo dài thời gian bảo quản. Thay vào đó, rau tươi hoặc rau đông lạnh thường là lựa chọn phù hợp hơn so với rau đóng hộp nếu muốn kiểm soát natri tốt hơn nè!
Nguồn: soha.vn
Đột quỵ vẫn đang là "boss cuối" trong danh sách những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu đấy các bạn ơi Nhưng mà plot twist là phần lớn trường hợp có thể phòng được nếu mình chủ động thay đổi lifestyle từ sớm. Và trong đống những thay đổi quan trọng, các chuyên gia khẳng định việc cắt giảm muối trong chế độ ăn chính là mission số 1 luôn!
Nhiều bạn nghĩ ăn mặn là chỉ nêm nhiều muối hơn khi nấu nướng thôi? WRONGGG!
Thực tế phần lớn muối trong khẩu phần hằng ngày lại đến từ đồ ăn chế biến sẵn, đồ ăn đóng gói hoặc bữa ăn order ngoài hàng cơ. Đây cũng là lý do không ít người "nhồi" quá nhiều muối mà không hề hay biết luôn á Bác sĩ tim mạch Aaron Feingold từ Trung tâm Y tế Đại học JFK (Mỹ) nhấn mạnh luôn: "Việc phòng ngừa đột quỵ phần lớn nằm trong tầm kiểm soát của chúng ta thông qua lựa chọn ăn uống và lối sống, trong đó giảm muối là một trong những thay đổi đơn lẻ có tác động mạnh nhất".
Giải thích sơ sơ cho mọi người hiểu nha: khi cơ thể "xơi" quá nhiều muối, nước sẽ bị giữ lại nhiều hơn, làm tăng thể tích máu. Lượng dịch dư thừa này tạo thêm áp lực lên thành mạch, lâu dần gây tổn thương mạch máu và buộc tim phải làm việc overtime Chính quá trình âm thầm đó làm tăng nguy cơ xảy ra cả đột quỵ do thiếu máu cục bộ lẫn đột quỵ do xuất huyết đấy!
Bác sĩ tim mạch Leonard Pianko (Mỹ) cảnh báo thêm: "Chế độ ăn nhiều muối có thể làm trầm trọng thêm tình trạng tăng huyết áp và khiến các yếu tố nguy cơ sẵn có trở nên nặng hơn, từ đó làm tăng khả năng bị đột quỵ theo thời gian. Khi giảm lượng muối, bạn có thể hạ huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ".
Vậy làm sao để giảm muối? Cách đơn giản nhất là đọc kỹ nhãn thực phẩm và ưu tiên sản phẩm có hàm lượng natri dưới 5% giá trị khuyến nghị mỗi khẩu phần nha các bạn!
Giới chuyên gia khuyến nghị người trưởng thành nên chú ý hơn tới tổng lượng natri tiêu thụ trong ngày, nhất là khi phần lớn mọi người hiện đều ăn vượt mức khuyến nghị 2.300mg natri (tương đương 1 thìa cà phê - khoảng 5g muối) mỗi ngày rồi đấy
Bên cạnh đó, tự nấu ăn tại nhà cũng là cách hiệu quả để kiểm soát lượng muối, thay vì cứ order đồ ăn ngoài hàng vốn thường đậm vị hơn nhiều!
Khi nấu nướng, có thể dùng thêm các loại rau thơm, gia vị tự nhiên để tăng hương vị thay cho muối nha. Đồng thời phải cẩn trọng với nước sốt, nước chấm và các loại gia vị đóng chai vì đây cũng có thể là nguồn natri khá lớn đấy!
Một thay đổi khác cũng rất đáng chú ý là hạn chế thực phẩm siêu chế biến. Những món như thịt chế biến sẵn, pizza đông lạnh, súp đóng hộp, bánh mì công nghiệp hay snack thường chứa nhiều natri để tăng vị đậm đà và kéo dài thời gian bảo quản. Thay vào đó, rau tươi hoặc rau đông lạnh thường là lựa chọn phù hợp hơn so với rau đóng hộp nếu muốn kiểm soát natri tốt hơn nè!
Nguồn: soha.vn