Ai bảo bữa sáng chỉ có trứng với thịt? Cá cũng là nguồn protein xịn xò không kém đâu nha! Một số loại cá quen thuộc vừa dễ chế biến vừa ngậm đầy dinh dưỡng, perfect cho bữa sáng đấy.
Cá hồi - Mon chủ lực cho bữa sáng healthy
Nhắc đến thực phẩm giàu dinh dưỡng mà không kể cá hồi thì hơi phí phải không nào! Loại cá này cung cấp protein chất lượng cao cộng với chất béo omega-3 xịn sò.
Buổi sáng muốn nấu cá hồi cũng ez lắm: áp chảo với chút dầu vừa phải, chén cùng bánh mì nguyên cám và rau xanh là ổn áp. Hoặc mix với trứng để tạo thành bữa sáng giàu protein hơn nữa cũng được nè!
Nhưng mà khỏi cần ăn cả tấn cá hồi đâu nhé. Điều quan trọng là xây dựng thực đơn đa dạng, kết hợp cá với rau củ, ngũ cốc và các thực phẩm khác.
Cá thu - Lựa chọn dễ làm mà ngon
Muốn tìm loại cá dễ chế biến lại đủ chất? Cá thu nè bạn ơi! Cá thu cung cấp protein và chất béo omega-3, đồng thời có thể chế biến thành nhiều món quen thuộc luôn.
Một miếng cá thu hấp hoặc áp chảo ăn cùng cơm, bánh mì hoặc khoai lang và rau xanh là chuẩn rồi. Với bữa sáng, cách chế biến đơn giản sẽ giúp tiết kiệm thời gian và hạn chế lượng dầu, muối được sử dụng.
Nhưng mà cá thu có nhiều loại với hàm lượng thủy ngân khác nhau nha, vì vậy nên ưu tiên những lựa chọn phù hợp và ăn đa dạng nhiều loại cá thay vì chỉ "trung thành" với một loại.
Cá mòi - Option friendly cho túi tiền
Cá mòi thường có giá dễ tiếp cận hơn cá hồi nhưng cũng là nguồn cung cấp protein và omega-3 đáng chú ý đấy! Đặc biệt cá mòi đóng hộp thì tiện lợi cực kỳ cho những buổi sáng không có nhiều thời gian chuẩn bị.
Dùng cá mòi với bánh mì, thêm rau xanh hoặc cà chua là bữa ăn cân bằng rồi. Nếu dùng cá mòi đóng hộp thì nhớ check lượng muối trên nhãn sản phẩm và chọn loại có hàm lượng natri phù hợp nha.
Ăn cá buổi sáng cần lưu ý mấy điểm này:
Dù chọn loại cá nào đi nữa, một bữa sáng tốt không nên chỉ tập trung vào protein thôi. Có thể kết hợp cá với rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt hoặc các nguồn tinh bột phù hợp để bổ sung thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Cách chế biến cũng quan trọng lắm nè! Hấp, luộc hoặc áp chảo với lượng dầu vừa phải thường phù hợp hơn so với các món cá chiên nhiều dầu. Đồng thời, khỏi nêm quá nhiều muối hoặc sử dụng quá nhiều nước sốt đậm vị nhé.
Nguồn: saostar.vn