Tủ lạnh chính là "nguồn năng lượng" của căn bếp nhà mình đó các bạn ơi!
Đến mùng 3 Tết rồi, nhiều nhà không chỉ lo hoá vàng tiễn ông bà mà còn phải "khóa sổ" không khí Tết để chuẩn bị quay lại với cuộc sống bình thường. Sau mấy hôm ăn uống linh đình, tủ lạnh giờ chắc đang "nghẹt thở" vì đồ ăn thừa rồi đúng không?
Nhưng mà theo người xưa, có những món để tồn kho quá lâu trong bếp những ngày đầu năm có thể vô tình tạo cảm giác trì trệ, nặng nề – thứ mà ai cũng muốn tránh xa khi vào năm mới chứ nhỉ?
Vậy nên việc dọn tủ lạnh mùng 3 không đơn thuần là chuyện nội trợ đâu, mà còn mang ý nghĩa "làm sạch vận khí" trong không gian sống luôn á!
1. Rau sống, dưa hành và các món ăn kèm
Ngày Tết, nhà nào cũng chuẩn bị rau sống, dưa hành, dưa món để ăn kèm cho đỡ ngấy khi ăn thịt kho, giò chả. Thế nhưng, đây lại là nhóm thực phẩm nhanh héo nhất, dễ lên men hoặc đổi vị nếu để lâu trong tủ lạnh.
Theo quan niệm dân gian, đồ ăn héo úa tượng trưng cho sinh khí suy giảm đó các bạn. Đặc biệt, rau xanh vốn đại diện cho sự tươi mới, phát triển. Nếu để rau hỏng, úng nước mà vẫn "giữ lại cho đỡ phí", người xưa cho rằng điều này giống như việc níu kéo những thứ đã qua, không thuận lợi cho khởi đầu mới tẹo nào!
Vì vậy, mùng 3 là lúc nên kiểm tra kỹ các hộp rau, dưa góp còn dùng được thì chế biến lại ngay, đã đổi màu hay có mùi lạ thì... vứt thôi bạn ơi!
2. Thịt kho, giò chả đã cắt dở
Thịt kho, giò lụa, giò xào, chả bò... là những món "linh hồn" của mâm cỗ Tết mà! Tuy nhiên, sau nhiều lần lấy ra – cất vào, nhiệt độ thay đổi liên tục, chất lượng thực phẩm rất dễ giảm sút.
Trong quan niệm dân gian, thịt tượng trưng cho sự no đủ. Nhưng thịt cũ, khô, bị ám mùi lại tạo cảm giác nặng nề, ứ đọng lắm. Người xưa thường dặn: đồ ăn đã cắt dở nên dùng dứt điểm, không để kéo dài nhiều ngày đầu năm vì tượng trưng cho sự dang dở á.
Giải pháp hợp lý là chia nhỏ, cấp đông đúng cách nếu còn fresh; nếu đã có dấu hiệu khô bề mặt hoặc chảy nhớt thì đừng tiếc của nha!
3. Bánh chưng, bánh tét bị mốc
Bánh chưng, bánh tét là biểu tượng của Tết đủ đầy rồi. Nhưng sau vài ngày, nhất là ở thời tiết ấm, bánh rất dễ mốc hoặc chua nếu bảo quản không đúng cách.
Theo phong tục, bánh tượng trưng cho đất trời, sự trọn vẹn. Để bánh mốc trong bếp những ngày đầu năm bị xem là hình ảnh kém may mắn đó. Nhiều gia đình vì tiếc mà cố giữ, nhưng thực tế vừa không tốt cho sức khỏe, vừa tạo tâm lý nặng nề trong không gian sống luôn.
Mùng 3 là lúc nên kiểm tra lại toàn bộ số bánh còn lại. Bánh còn tốt có thể rán lên, làm mới món ăn; bánh hỏng thì nên bỏ đi thay vì để "chiếm chỗ" trong tủ lạnh nhé!
Thực ra thì sao?
Thực chất, những quan niệm "giữ vận xui" phần lớn bắt nguồn từ triết lý sống của người xưa: năm mới nên gọn gàng, sạch sẽ, không để những thứ cũ kỹ, hư hỏng tồn đọng.
Tủ lạnh là nơi tích trữ năng lượng của căn bếp đó. Khi thực phẩm được sắp xếp gọn gàng, tươi mới, không gian bếp cũng trở nên nhẹ nhàng, thoáng đãng hơn hẳn. Cảm giác ấy ảnh hưởng trực tiếp đến mood của cả nhà luôn á!
Việc dọn dẹp thực phẩm thừa mùng 3 Tết không phải nghi thức bắt buộc, mà là một thói quen tốt cho sức khỏe và tinh thần. Khi loại bỏ những món đã hỏng, chúng ta cũng đang tự tạo cho mình cảm giác làm mới, sẵn sàng bước sang guồng quay mới năng động hơn nè!
Năm mới vốn tượng trưng cho sự bắt đầu rồi. Và đôi khi, sự khởi đầu ấy không đến từ những điều lớn lao, mà từ việc mở tủ lạnh, kiểm tra lại từng hộp đồ ăn và mạnh dạn bỏ đi những thứ không còn phù hợp.
Bởi suy cho cùng, giữ lộc hay không không nằm ở việc tích trữ bao nhiêu, mà ở việc biết khi nào nên giữ khi nào nên buông thôi các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn
Đến mùng 3 Tết rồi, nhiều nhà không chỉ lo hoá vàng tiễn ông bà mà còn phải "khóa sổ" không khí Tết để chuẩn bị quay lại với cuộc sống bình thường. Sau mấy hôm ăn uống linh đình, tủ lạnh giờ chắc đang "nghẹt thở" vì đồ ăn thừa rồi đúng không?
Nhưng mà theo người xưa, có những món để tồn kho quá lâu trong bếp những ngày đầu năm có thể vô tình tạo cảm giác trì trệ, nặng nề – thứ mà ai cũng muốn tránh xa khi vào năm mới chứ nhỉ?
Vậy nên việc dọn tủ lạnh mùng 3 không đơn thuần là chuyện nội trợ đâu, mà còn mang ý nghĩa "làm sạch vận khí" trong không gian sống luôn á!
1. Rau sống, dưa hành và các món ăn kèm
Ngày Tết, nhà nào cũng chuẩn bị rau sống, dưa hành, dưa món để ăn kèm cho đỡ ngấy khi ăn thịt kho, giò chả. Thế nhưng, đây lại là nhóm thực phẩm nhanh héo nhất, dễ lên men hoặc đổi vị nếu để lâu trong tủ lạnh.
Theo quan niệm dân gian, đồ ăn héo úa tượng trưng cho sinh khí suy giảm đó các bạn. Đặc biệt, rau xanh vốn đại diện cho sự tươi mới, phát triển. Nếu để rau hỏng, úng nước mà vẫn "giữ lại cho đỡ phí", người xưa cho rằng điều này giống như việc níu kéo những thứ đã qua, không thuận lợi cho khởi đầu mới tẹo nào!
Vì vậy, mùng 3 là lúc nên kiểm tra kỹ các hộp rau, dưa góp còn dùng được thì chế biến lại ngay, đã đổi màu hay có mùi lạ thì... vứt thôi bạn ơi!
2. Thịt kho, giò chả đã cắt dở
Thịt kho, giò lụa, giò xào, chả bò... là những món "linh hồn" của mâm cỗ Tết mà! Tuy nhiên, sau nhiều lần lấy ra – cất vào, nhiệt độ thay đổi liên tục, chất lượng thực phẩm rất dễ giảm sút.
Trong quan niệm dân gian, thịt tượng trưng cho sự no đủ. Nhưng thịt cũ, khô, bị ám mùi lại tạo cảm giác nặng nề, ứ đọng lắm. Người xưa thường dặn: đồ ăn đã cắt dở nên dùng dứt điểm, không để kéo dài nhiều ngày đầu năm vì tượng trưng cho sự dang dở á.
Giải pháp hợp lý là chia nhỏ, cấp đông đúng cách nếu còn fresh; nếu đã có dấu hiệu khô bề mặt hoặc chảy nhớt thì đừng tiếc của nha!
3. Bánh chưng, bánh tét bị mốc
Bánh chưng, bánh tét là biểu tượng của Tết đủ đầy rồi. Nhưng sau vài ngày, nhất là ở thời tiết ấm, bánh rất dễ mốc hoặc chua nếu bảo quản không đúng cách.
Theo phong tục, bánh tượng trưng cho đất trời, sự trọn vẹn. Để bánh mốc trong bếp những ngày đầu năm bị xem là hình ảnh kém may mắn đó. Nhiều gia đình vì tiếc mà cố giữ, nhưng thực tế vừa không tốt cho sức khỏe, vừa tạo tâm lý nặng nề trong không gian sống luôn.
Mùng 3 là lúc nên kiểm tra lại toàn bộ số bánh còn lại. Bánh còn tốt có thể rán lên, làm mới món ăn; bánh hỏng thì nên bỏ đi thay vì để "chiếm chỗ" trong tủ lạnh nhé!
Thực ra thì sao?
Thực chất, những quan niệm "giữ vận xui" phần lớn bắt nguồn từ triết lý sống của người xưa: năm mới nên gọn gàng, sạch sẽ, không để những thứ cũ kỹ, hư hỏng tồn đọng.
Tủ lạnh là nơi tích trữ năng lượng của căn bếp đó. Khi thực phẩm được sắp xếp gọn gàng, tươi mới, không gian bếp cũng trở nên nhẹ nhàng, thoáng đãng hơn hẳn. Cảm giác ấy ảnh hưởng trực tiếp đến mood của cả nhà luôn á!
Việc dọn dẹp thực phẩm thừa mùng 3 Tết không phải nghi thức bắt buộc, mà là một thói quen tốt cho sức khỏe và tinh thần. Khi loại bỏ những món đã hỏng, chúng ta cũng đang tự tạo cho mình cảm giác làm mới, sẵn sàng bước sang guồng quay mới năng động hơn nè!
Năm mới vốn tượng trưng cho sự bắt đầu rồi. Và đôi khi, sự khởi đầu ấy không đến từ những điều lớn lao, mà từ việc mở tủ lạnh, kiểm tra lại từng hộp đồ ăn và mạnh dạn bỏ đi những thứ không còn phù hợp.
Bởi suy cho cùng, giữ lộc hay không không nằm ở việc tích trữ bao nhiêu, mà ở việc biết khi nào nên giữ khi nào nên buông thôi các bạn ơi!
Nguồn: kenh14.vn