KunXanh3406
New member
Sách càng cũ thì mùi này càng rõ hơn nè. Vậy nó đến từ đâu và tiết lộ điều gì?
Ai cũng biết là kho báu càng cổ càng xịn, đúng không nào? Sách vốn là kho tàng tri thức của nhân loại rồi, nên cũng không ngoại lệ luôn.
Những cuốn sách được cất giữ hàng chục, hàng trăm năm không chỉ giá trị về mặt kiến thức đâu nhé, mà còn mang trong mình giá trị lịch sử vô cùng to lớn không gì đo đếm được.
Nhưng nếu là người mê sách, hay lui tới thư viện thì chắc chắn bạn sẽ nhận ra những cuốn sách cũ có một thứ mùi rất đặc trưng. Như Matija Strlic - một học giả tại ĐH College London (Anh) từng share, thứ mùi đó "là sự kết hợp giữa mùi mốc, vanilla, hạnh nhân... trộn thêm vài loại acid". Nghe thì hơi kinh dị nhưng lại không cưỡng lại được, vì nó "giống như một phần nội dung đặc trưng của cuốn sách, chẳng thể nhầm lẫn cũng không thể chối từ."
Vậy thứ mùi này đến từ đâu? Bí mật nằm trong hàng trăm hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (volatile organic compound - viết tắt là VOC) - vốn được tẩm trong giấy, mực, và chất kết dính. Qua thời gian, các VOC dần tan rã, giải phóng một lượng hóa chất khá "bắt mũi" và đặc trưng của sách cũ luôn.
Thật ra thì mỗi cuốn sách sẽ có mùi khác nhau đó, vì nó phụ thuộc vào lượng VOC được dùng khi làm sách. Theo khảo sát từ một công ty in, sách có mùi hạnh nhân là do làm từ benzaldehyde, các mùi ngọt đến từ toluene hoặc ethyl benzene, và hương hoa là do 2-ethyl hexanol.
Ngoài ra, mùi của sách cũ đôi khi còn đến từ các yếu tố không thể tránh qua thời gian: mùi khói, ẩm mốc, hoặc do mùi hoa ép khô đặt giữa các trang sách nữa đó.
Nhưng thứ mùi này có gì quan trọng?
Đây là khả năng chỉ những thủ thư lâu năm và giàu kinh nghiệm mới có: họ có thể "ngửi" và nhận ra những cuốn sách nào đang bị hư hại nghiêm trọng.
Kỹ năng này cực kỳ cần thiết luôn nha, vì những cuốn sách đó sẽ cần được bảo vệ kỹ hơn, hoặc phải sao chép lại càng sớm càng tốt. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Analytical Chemistry năm 2009, có khoảng 15 hợp chất VOC phân hủy với tốc độ nhanh hơn bình thường, nên cần phải cẩn trọng lắm đó.
Nguồn: kenh14.vn