CunTraSuaNgoan
New member
Tưởng là combo "off vl" nhưng thực tế là "bắt vị điên đảo" Thế nhưng đừng vội "tét" liều vì có mấy người ăn vào thì "toang" đó nha!
Dạo này TikTok lại dậy sóng với một món ăn mới toanh nhưng lại... cũ xì Đó là mực hấp cuốn rau muống sống, ăn kèm bánh tráng, xoài xanh và chấm mắm gừng. Tưởng như là món quen thuộc ở miền Trung từ xưa rồi, nhưng giờ nó comeback thành hot trend ẩm thực thì ai cũng phải tò mò "mlem" thử một lần cho biết!
Hôm nay mình sẽ cùng kiểm chứng xem món này có gì mà hot đến vậy nhé!
Mực hấp cuốn rau muống sống - món ăn tuy không mới nhưng vẫn lạ với nhiều người
Thật ra thì món mực cuốn rau muống đã xuất hiện từ lâu lắm rồi, đặc biệt là ở miền Trung. Tùy vùng mà cách làm hơi khác xíu, như có nơi thay mực bằng cá nục, đổi loại rau cho hợp khẩu vị. Nhưng rau muống sống thì vẫn là "main character" không thể thiếu trong các phiên bản của món này.
Lý do món này viral thần tốc là vì nó xuất hiện tràn lan trong các video review ẩm thực trên mạng xã hội. Càng nhiều người ăn thử, càng nhiều ý kiến "bung xình xịch", và chỉ trong chốc lát, món này đã trở thành "hiện tượng mới" trong giới food reviewer rồi!
Nhìn nguyên liệu như mực trứng hấp, rau muống sống, xoài xanh, bánh tráng mè đen... thì nhiều người sẽ thắc mắc "wtf là combo gì vậy trời" Nhưng mà chỉ cần cuốn thử miếng đầu tiên, là hiểu ngay vì sao mọi người mê đến vậy!
Mực hấp giòn ngọt, rau muống sống thì giòn mát, xoài xanh chua nhẹ, bánh tráng mềm dẻo thơm mùi mè. Tất cả hòa quyện với nhau một cách bất ngờ, tạo nên hương vị lạ miệng nhưng lại cực kỳ "bắt vị" luôn! Nhưng thứ làm nên "soul" của món ăn này chính là bát mắm gừng chua ngọt đi kèm. Mắm gừng không chỉ là nước chấm thông thường đâu, mà nó như "linh hồn" của cả món ăn vậy. Pha ngon là "fly", pha dở là "bye bye mood" liền á!
Ngoài phiên bản gốc, mình còn thử cuốn thêm thịt luộc theo gợi ý trên mạng. Và surprise thật sự, nó hợp đến khó tin luôn nha!
Món ăn ngon nhưng cực kỳ "SOS" với một số đối tượng, khi ăn cần tuyệt đối lưu ý
Dù ngon "phát cuồng" và rất đáng thử, nhưng món này không hẳn là "lành tính" với tất cả mọi người đâu nha! Đặc biệt là những bạn có hệ tiêu hóa yếu, bụng dễ đầy hơi, hoặc dễ dị ứng với hải sản hay rau sống, thì món này có thể trở thành "cú sốc vị giác lẫn tiêu hóa" đúng nghĩa luôn đó
Đáng lưu ý nhất là rau muống sống, tuy giòn ngon nhưng lại nằm trong danh sách rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc cao (theo Cục Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nha). Thêm nữa, rau muống sống có thể chứa ký sinh trùng, sán, và nếu rửa không kỹ, không ngâm nước muối hoặc trụng sơ, rất dễ gây đau bụng, dị ứng hoặc thậm chí là nhiễm khuẩn đường ruột nữa đó!
Vì vậy, dù món ăn "hot trend" đến mấy, thì khi thử bạn cũng cần:
• Chọn nguyên liệu tươi sạch, đặc biệt là rau muống và hải sản nhé
• Rửa kỹ, ngâm muối, có thể trụng sơ nếu cơ địa yếu
• Tránh ăn nếu đang có vấn đề tiêu hóa hoặc cơ địa dị ứng
• Và tất nhiên, ăn với lượng vừa phải thôi, đừng "hốt" quá đà
Nguồn: kenh14.vn
Dạo này TikTok lại dậy sóng với một món ăn mới toanh nhưng lại... cũ xì Đó là mực hấp cuốn rau muống sống, ăn kèm bánh tráng, xoài xanh và chấm mắm gừng. Tưởng như là món quen thuộc ở miền Trung từ xưa rồi, nhưng giờ nó comeback thành hot trend ẩm thực thì ai cũng phải tò mò "mlem" thử một lần cho biết!
Hôm nay mình sẽ cùng kiểm chứng xem món này có gì mà hot đến vậy nhé!
Mực hấp cuốn rau muống sống - món ăn tuy không mới nhưng vẫn lạ với nhiều người
Thật ra thì món mực cuốn rau muống đã xuất hiện từ lâu lắm rồi, đặc biệt là ở miền Trung. Tùy vùng mà cách làm hơi khác xíu, như có nơi thay mực bằng cá nục, đổi loại rau cho hợp khẩu vị. Nhưng rau muống sống thì vẫn là "main character" không thể thiếu trong các phiên bản của món này.
Lý do món này viral thần tốc là vì nó xuất hiện tràn lan trong các video review ẩm thực trên mạng xã hội. Càng nhiều người ăn thử, càng nhiều ý kiến "bung xình xịch", và chỉ trong chốc lát, món này đã trở thành "hiện tượng mới" trong giới food reviewer rồi!
Nhìn nguyên liệu như mực trứng hấp, rau muống sống, xoài xanh, bánh tráng mè đen... thì nhiều người sẽ thắc mắc "wtf là combo gì vậy trời" Nhưng mà chỉ cần cuốn thử miếng đầu tiên, là hiểu ngay vì sao mọi người mê đến vậy!
Mực hấp giòn ngọt, rau muống sống thì giòn mát, xoài xanh chua nhẹ, bánh tráng mềm dẻo thơm mùi mè. Tất cả hòa quyện với nhau một cách bất ngờ, tạo nên hương vị lạ miệng nhưng lại cực kỳ "bắt vị" luôn! Nhưng thứ làm nên "soul" của món ăn này chính là bát mắm gừng chua ngọt đi kèm. Mắm gừng không chỉ là nước chấm thông thường đâu, mà nó như "linh hồn" của cả món ăn vậy. Pha ngon là "fly", pha dở là "bye bye mood" liền á!
Ngoài phiên bản gốc, mình còn thử cuốn thêm thịt luộc theo gợi ý trên mạng. Và surprise thật sự, nó hợp đến khó tin luôn nha!
Món ăn ngon nhưng cực kỳ "SOS" với một số đối tượng, khi ăn cần tuyệt đối lưu ý
Dù ngon "phát cuồng" và rất đáng thử, nhưng món này không hẳn là "lành tính" với tất cả mọi người đâu nha! Đặc biệt là những bạn có hệ tiêu hóa yếu, bụng dễ đầy hơi, hoặc dễ dị ứng với hải sản hay rau sống, thì món này có thể trở thành "cú sốc vị giác lẫn tiêu hóa" đúng nghĩa luôn đó
Đáng lưu ý nhất là rau muống sống, tuy giòn ngon nhưng lại nằm trong danh sách rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc cao (theo Cục Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nha). Thêm nữa, rau muống sống có thể chứa ký sinh trùng, sán, và nếu rửa không kỹ, không ngâm nước muối hoặc trụng sơ, rất dễ gây đau bụng, dị ứng hoặc thậm chí là nhiễm khuẩn đường ruột nữa đó!
Vì vậy, dù món ăn "hot trend" đến mấy, thì khi thử bạn cũng cần:
• Chọn nguyên liệu tươi sạch, đặc biệt là rau muống và hải sản nhé
• Rửa kỹ, ngâm muối, có thể trụng sơ nếu cơ địa yếu
• Tránh ăn nếu đang có vấn đề tiêu hóa hoặc cơ địa dị ứng
• Và tất nhiên, ăn với lượng vừa phải thôi, đừng "hốt" quá đà
Nguồn: kenh14.vn