Nhắc đến mùa xuân Nhật Bản là nghĩ ngay đến hoa anh đào phủ hồng cả một trời, lễ hội rộn ràng, văn hóa Hanami ngồi nhâm nhi trà ngắm hoa chill phết, và đặc biệt là những món ăn theo mùa mà năm chỉ có một lần thôi nha!
Sau mùa đông dài lê thê, mùa xuân Nhật Bản bừng sáng với những nguyên liệu từ biển cả, mang theo hơi thở tươi mới và cả sắc màu xuân trong từng món ăn luôn á!
Hotaru Ika - "chú" mực đom đóm tự phát sáng khiến dân tình mê mẩn
Vào tháng đầu xuân, vịnh Toyama bên Nhật tự nhiên biến thành "đại tiệc ánh sáng" siêu huyền ảo với hàng triệu sinh vật phát sáng lấp lánh khắp vùng biển - đó chính là Hotaru Ika đây! Loài mực nhỏ xinh này có khả năng tự phát sáng thần thánh, vừa đẹp vừa là đặc sản must-try của mùa xuân nơi đây nha
Mực Hotaru Ika hấp chấm sốt Sumiso - combo chuẩn không cần chỉnh cho mùa hoa anh đào nở rộ đó!
Houbou - cá "mang theo" mùa xuân trong từng sắc hồng
Houbou được xem là loài cá hiếm xịn sò thuộc dòng cá thịt trắng chất lượng cao, với những miếng cá màu hồng aesthetic cực kỳ, cộng thêm cái vây xòe ra như đôi cánh thiên thần ý!
Houbou Sugata Zukuri: thịt cá fillet được bày biện nghệ thuật cùng bộ xương đẹp xuất sắc, đôi cánh xòe như bông hoa rực rỡ khiến ai cũng phải wow
Houbou Usuzukuri với những lát cá thái mỏng tang như giấy, ăn kèm sốt ponzu chua thanh, củ cải mài trộn bột ớt và hành lá - hương vị đỉnh của chóp luôn!
Sakura Ebi - "viên ngọc biển" đã có xuân ngay trong tên
Nhỏ nhắn xinh xắn nhưng đầy dinh dưỡng, tôm Sakura có thịt chắc ngọt dịu, hương thơm nhẹ nhàng ẩn trong lớp vỏ ánh đỏ cam bóng bẩy. Khi được chế biến, Sakura Ebi tỏa ra vị umami đặc trưng mà càng nhai kỹ càng thấy thơm ngọt ngon miệng hơn nữa!
Sakura Ebi Don: cơm Nhật dẻo thơm ngọt, kết hợp tôm Sakura và trứng trong hộp gỗ sơn mài - trông là muốn ăn liền rồi!
Magaki - "sữa của đại dương", món quen thuộc nhưng mãi mê của hội sành ăn
3 món hàu với 3 style chế biến khác nhau: hàu sashimi tươi ngọt thuần khiết, Cheese Yaki (nướng phô mai) béo ngậy thơm lừng, và Miso Yaki (nướng sốt Miso) đậm đà hết nấc - đủ cả combo cho team yêu hàu nè!
Menu "Mùa này có gì ngon?" đang được phục vụ tại toàn bộ hệ thống nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi rồi đó! Rủ hội đi thưởng thức phong vị mùa xuân Nhật Bản với những đặc sản chỉ có một lần mỗi năm thôi nhaa!
Hệ thống nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi:
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Nguyễn Trãi: 139 A-B Nguyễn Trãi, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Đông Du: 40 - 42 Đông Du, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Saigon Centre: L5 - 17 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Nguyễn Đình Chiểu: 172H - 172Q Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Pasteur: 180 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Phan Xích Long: 163 Phan Xích Long, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Vincom Đồng Khởi: B3-07 Vincom Đồng Khởi, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Crescent Mall: GF-28, 29B 101 Tôn Dật Tiên, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM
• Sushi Hokkaido Sachi - chi nhánh Estella Place: L2 - 05+06 Estella Place, 88 Song Hành, Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Nguồn: kenh14.vn