LinhSweet606
New member
Nói thiệt nhé, tôm là món ăn siêu đỉnh mà nhà nào cũng mê. Giàu protein, vitamin, canxi, sắt gì gì đó là cứ ăn vào là khoẻ re luôn á! Nhưng mà coi chừng nha, chọn tôm cũng phải có chiêu, không là "tiền mất tật mang" đó nghen
Tôm tươi xịn thì giàu histidine, nhưng tôm chết lâu thì chất này bị vi khuẩn phân hủy thành histamine siêu hại luôn. Chưa kể vi khuẩn Vibrio nữa, ngộ độc thực phẩm là chuyện nhỏ, đau bụng ỉa chảy nôn mửa mới khổ
Dưới đây là 5 dấu hiệu "sida" khi mua tôm mà bạn cần phải tránh xa xa nha:
1. Tôm thân thẳng tưng như cây que
Tôm tươi ngon thì thân nó phải uốn cong tự nhiên do cơ co lại chứ không thẳng đơ như kiểu này. Nếu thấy tôm thẳng như kim chỉ nam thì chắc chắn nó đã chết từ hồi nào hoặc đông lạnh quá lâu rồi đó.
Loại này ăn không những không ngon mà còn mất sạch dinh dưỡng luôn á!
2. Màu sắc lạ lùng kiểu "alien"
Tôm tươi thường có màu xanh xám tự nhiên hoặc hơi trong trong. Nhưng mà nếu thấy tôm trắng nhợt, nâu lè, đỏ gay, đen đủi... thì đừng có dại mà mua nghen!
Đây là dấu hiệu tôm đã hỏng hoặc có thể bị dùng hóa chất bảo quản, biến đổi gen, nuôi trong môi trường bẩn... hoặc mắc bệnh gì đó. Ăn vào là tự mình tìm việc cho dạ dày thôi
3. Mùi chua hôi tanh kinh dị
Tôm tươi chỉ có mùi tanh nhẹ của hải sản thôi, chứ không phải mùi chua, hôi hay hóa chất lạ lùng gì đâu nha!
Nếu ngửi mà thấy mùi kinh dị thì 99% là tôm đã bị ngâm chất bảo quản hoặc thuốc tẩy trắng rồi. Mấy thứ này tích tụ trong người lâu ngày có thể hại gan, thận, làm suy yếu hệ miễn dịch luôn đó. Nghiêm trọng chưa!
4. Đầu rụng, chân gãy như tai nạn giao thông
Tôm tươi ngon thì đầu phải dính chặt vào thân. Còn nếu thấy đầu bong tèo ra hoặc chân rụng hết, chuyển sang màu đen thì chắc chắn tôm đã chết từ thời ông bà anh rồi đó!
Ăn loại này vào là tự mình mời vi khuẩn và chất độc vào bụng thôi. Chưa kể thịt tôm còn khô cứng, mất nước, ăn vào chán hẳn luôn á
5. Vỏ nhớt dính, thịt mềm nhũn
Tôm tươi phải có vỏ trơn mịn sáng bóng, thịt chắc nịch mới chuẩn. Còn nếu thấy vỏ nó nhớt dính hoặc thịt mềm nhũn thì đó là dấu hiệu tôm đã ôi thiu rồi đó nha!
Lớp nhớt trên vỏ tôm là nơi hoàn hảo cho vi khuẩn Salmonella hay Vibrio phát triển. Ăn vào ngộ độc, nhiễm trùng đường ruột là chuyện bình thường, nguy hiểm hơn nữa với trẻ em hay người có hệ miễn dịch yếu
Tóm lại
Khi đi chợ mua tôm, các bạn nhớ chọn tôm sống thay vì đông lạnh nhé. Quan sát kỹ màu sắc, hình dáng, ngửi mùi, sờ xem đàn hồi như thế nào. Đọc kỹ thông tin trên bao bì hoặc hỏi người bán về nguồn gốc luôn nha!
Nguồn: soha.vn
Tôm tươi xịn thì giàu histidine, nhưng tôm chết lâu thì chất này bị vi khuẩn phân hủy thành histamine siêu hại luôn. Chưa kể vi khuẩn Vibrio nữa, ngộ độc thực phẩm là chuyện nhỏ, đau bụng ỉa chảy nôn mửa mới khổ
Dưới đây là 5 dấu hiệu "sida" khi mua tôm mà bạn cần phải tránh xa xa nha:
1. Tôm thân thẳng tưng như cây que
Tôm tươi ngon thì thân nó phải uốn cong tự nhiên do cơ co lại chứ không thẳng đơ như kiểu này. Nếu thấy tôm thẳng như kim chỉ nam thì chắc chắn nó đã chết từ hồi nào hoặc đông lạnh quá lâu rồi đó.
Loại này ăn không những không ngon mà còn mất sạch dinh dưỡng luôn á!
2. Màu sắc lạ lùng kiểu "alien"
Tôm tươi thường có màu xanh xám tự nhiên hoặc hơi trong trong. Nhưng mà nếu thấy tôm trắng nhợt, nâu lè, đỏ gay, đen đủi... thì đừng có dại mà mua nghen!
Đây là dấu hiệu tôm đã hỏng hoặc có thể bị dùng hóa chất bảo quản, biến đổi gen, nuôi trong môi trường bẩn... hoặc mắc bệnh gì đó. Ăn vào là tự mình tìm việc cho dạ dày thôi
3. Mùi chua hôi tanh kinh dị
Tôm tươi chỉ có mùi tanh nhẹ của hải sản thôi, chứ không phải mùi chua, hôi hay hóa chất lạ lùng gì đâu nha!
Nếu ngửi mà thấy mùi kinh dị thì 99% là tôm đã bị ngâm chất bảo quản hoặc thuốc tẩy trắng rồi. Mấy thứ này tích tụ trong người lâu ngày có thể hại gan, thận, làm suy yếu hệ miễn dịch luôn đó. Nghiêm trọng chưa!
4. Đầu rụng, chân gãy như tai nạn giao thông
Tôm tươi ngon thì đầu phải dính chặt vào thân. Còn nếu thấy đầu bong tèo ra hoặc chân rụng hết, chuyển sang màu đen thì chắc chắn tôm đã chết từ thời ông bà anh rồi đó!
Ăn loại này vào là tự mình mời vi khuẩn và chất độc vào bụng thôi. Chưa kể thịt tôm còn khô cứng, mất nước, ăn vào chán hẳn luôn á
5. Vỏ nhớt dính, thịt mềm nhũn
Tôm tươi phải có vỏ trơn mịn sáng bóng, thịt chắc nịch mới chuẩn. Còn nếu thấy vỏ nó nhớt dính hoặc thịt mềm nhũn thì đó là dấu hiệu tôm đã ôi thiu rồi đó nha!
Lớp nhớt trên vỏ tôm là nơi hoàn hảo cho vi khuẩn Salmonella hay Vibrio phát triển. Ăn vào ngộ độc, nhiễm trùng đường ruột là chuyện bình thường, nguy hiểm hơn nữa với trẻ em hay người có hệ miễn dịch yếu
Tóm lại
Khi đi chợ mua tôm, các bạn nhớ chọn tôm sống thay vì đông lạnh nhé. Quan sát kỹ màu sắc, hình dáng, ngửi mùi, sờ xem đàn hồi như thế nào. Đọc kỹ thông tin trên bao bì hoặc hỏi người bán về nguồn gốc luôn nha!
Nguồn: soha.vn