Đi chợ mùa này mà thấy 3 loại rau này thì chốt đơn liền tay nha các bạn ơi!
Ngày xưa người ta hay bảo: "Mùa thu ăn rau, bổ hơn cả thuốc". Thật sự là real đấy! Mùa thu trời hanh khô ghê, nhiều bạn hay bị khát nước, miệng khô như sa mạc, bụng đầy hơi, thậm chí... ngồi toilet mà không ra được luôn Lúc này mà cứ đu đưa ăn thịt hoài thì không bằng "cày" nhiều rau tươi theo mùa vào mâm cơm nha!
Các cụ xưa kia vẫn nhắc: "Rau thu - đầu ngọn, lá, rễ - đều là báu vật giúp thải độc". Trong đống rau củ mùa thu có vô vàn option, nhưng có 3 loại rau đặc biệt nên ăn nhiều luôn: Ngọn bí đỏ, lá khoai lang và rau bina (hay còn gọi là cải bó xôi). Không chỉ ez nấu, ez ăn, mà còn giúp body nhẹ nhõm, dưỡng gan, detox cực đỉnh!
Ngọn bí đỏ - "Boss" dưỡng gan tự nhiên
Mùa thu, cơ thể dễ bị "gan hỏa vượng", khiến mood bức bối, cáu gắt kinh khủng. Ngọn bí đỏ chính là món "rau dưỡng gan" tự nhiên đây rồi!
Ngọn bí đỏ là phần baby nhất của dây bí, vị ngọt mát, thơm dịu, sợi xơ mềm nên ăn là nghiền luôn. Y học cổ truyền cũng hay nói: "Thu ăn ngọn bí đỏ, thanh gan hỏa, không sinh táo".
Cách chế biến ez nhất chính là xào ngọn bí đỏ. Không cần nêm nếm fancy đâu, chỉ một chút tỏi phi đã đủ làm dậy vị rồi. Vị ngọt tươi của ngọn bí giúp cơm trắng thêm ngon, ăn một lần xong hết thêm nửa bát cơm là ít
Người già răng yếu, chỉ cần xào mềm là ăn được ngon lành.
Các bạn trẻ hay thức đêm, ăn ngọn bí đỏ giúp mát gan, không bị nóng trong nha.
Một món ăn dân dã, nhưng hiệu quả không thua gì mấy món đắt đỏ đâu!
Lá khoai lang - "Chuyên gia" quét dầu mỡ
Thu đến, nhiều người ăn nhiều mà ít vận động, hậu quả là bị "táo bón theo mùa" luôn. Lúc này, lá khoai lang chính là "rau quét dầu mỡ" siêu đỉnh đây!
Lá khoai lang non chứa nhiều chất xơ, calo thấp xỉu, lại có khả năng làm mát ruột, nhuận tràng. Người xưa gọi lá khoai lang là "lá trường thọ" đấy. Trong Đông y, cũng có câu: "Thu ăn lá khoai lang, ruột nhuận, không ứ trệ".
Cách ăn ngon và simple nhất chính là luộc hoặc trộn nộm lá khoai lang. Vị thanh mát, hơi ngọt, lại có độ giòn nhẹ, ăn kèm nước mắm tỏi ớt thì cả nhà đều "hao cơm" không phanh nổi!
Người già ăn vào buổi sáng, trong ngày sẽ thấy bụng nhẹ, không đầy hơi.
Các chị em nội trợ chỉ mất 10 phút đã có ngay món ngon, vừa giải ngấy, vừa hỗ trợ thải độc.
Một món rau "xanh mát" đúng nghĩa, ăn vào thấy bụng dạ thoải mái, cơ thể nhẹ nhàng như bay!
Rau bina - "Combo" bổ máu, dưỡng gan
Nhiều bé nhỏ vào mùa thu thường biếng ăn, sắc mặt nhợt nhạt. Khi ấy, món canh rau bina nấu gan lợn chính là choice hoàn hảo luôn!
Rau bina được mệnh danh là "rau bổ máu, bảo vệ gan". Rau mùa thu thường tươi non, ít vị chát. Theo Đông y, thu ăn rau bina với gan lợn, bổ máu, dưỡng gan, chống thiếu máu cực tốt.
Gan lợn vốn giàu sắt, nhiều vitamin, giúp bổ khí huyết mà không gây nóng. Khi nấu cùng rau bina, nước canh ngọt thanh, mềm mịn, dễ ăn vô cùng.
Trẻ con ăn vào giúp bổ sung sắt, da dẻ hồng hào hơn hẳn.
Người già ăn lại thấy mát họng, dễ tiêu hóa.
Cả gia đình đều có thể dùng như một món canh bổ dưỡng, thay cho việc phải uống thêm thuốc bổ đắt đỏ.
Một món canh giản dị, nhưng tác dụng rõ rệt đến sức khỏe cả nhà luôn!
Tổng kết lại nè!
Có thể nói, mùa thu không cần phải tìm những thực phẩm đắt đỏ đâu các bạn ơi. Chỉ cần biết cách chọn rau đúng mùa, chế biến đơn giản, là cả gia đình đã được hưởng lợi ích sức khỏe rồi!
Ngọn bí đỏ: Xào mềm, dưỡng gan, thanh mát.
Lá khoai lang: Trộn nộm, giải dầu mỡ, chống táo bón.
Rau bina: Nấu canh gan lợn, bổ máu, dưỡng gan.
Ba loại rau này vừa dân dã, vừa dễ nấu. Newbie mới học nấu ăn cũng có thể làm thành công nha! Quan trọng hơn, ăn đều đặn sẽ giúp cơ thể nhẹ nhõm, tinh thần thoải mái, cả nhà khỏe mạnh để tận hưởng mùa thu ngọt ngào
Chẳng cần cầu kỳ, chẳng cần tốn kém, chỉ với vài mâm cơm giản dị là có thể giúp cả gia đình nuôi dưỡng lá gan, làm sạch cơ thể rồi!
Hãy tranh thủ khi rau đang tươi ngon nhất, chuẩn bị cho cả nhà những món ăn dân dã mà bổ dưỡng này nha. Để cả gia đình cùng tận hưởng một mùa thu thanh mát, khỏe mạnh, nhẹ nhàng nào!
Nguồn: kenh14.vn
Ngày xưa người ta hay bảo: "Mùa thu ăn rau, bổ hơn cả thuốc". Thật sự là real đấy! Mùa thu trời hanh khô ghê, nhiều bạn hay bị khát nước, miệng khô như sa mạc, bụng đầy hơi, thậm chí... ngồi toilet mà không ra được luôn Lúc này mà cứ đu đưa ăn thịt hoài thì không bằng "cày" nhiều rau tươi theo mùa vào mâm cơm nha!
Các cụ xưa kia vẫn nhắc: "Rau thu - đầu ngọn, lá, rễ - đều là báu vật giúp thải độc". Trong đống rau củ mùa thu có vô vàn option, nhưng có 3 loại rau đặc biệt nên ăn nhiều luôn: Ngọn bí đỏ, lá khoai lang và rau bina (hay còn gọi là cải bó xôi). Không chỉ ez nấu, ez ăn, mà còn giúp body nhẹ nhõm, dưỡng gan, detox cực đỉnh!
Ngọn bí đỏ - "Boss" dưỡng gan tự nhiên
Mùa thu, cơ thể dễ bị "gan hỏa vượng", khiến mood bức bối, cáu gắt kinh khủng. Ngọn bí đỏ chính là món "rau dưỡng gan" tự nhiên đây rồi!
Ngọn bí đỏ là phần baby nhất của dây bí, vị ngọt mát, thơm dịu, sợi xơ mềm nên ăn là nghiền luôn. Y học cổ truyền cũng hay nói: "Thu ăn ngọn bí đỏ, thanh gan hỏa, không sinh táo".
Cách chế biến ez nhất chính là xào ngọn bí đỏ. Không cần nêm nếm fancy đâu, chỉ một chút tỏi phi đã đủ làm dậy vị rồi. Vị ngọt tươi của ngọn bí giúp cơm trắng thêm ngon, ăn một lần xong hết thêm nửa bát cơm là ít
Người già răng yếu, chỉ cần xào mềm là ăn được ngon lành.
Các bạn trẻ hay thức đêm, ăn ngọn bí đỏ giúp mát gan, không bị nóng trong nha.
Một món ăn dân dã, nhưng hiệu quả không thua gì mấy món đắt đỏ đâu!
Lá khoai lang - "Chuyên gia" quét dầu mỡ
Thu đến, nhiều người ăn nhiều mà ít vận động, hậu quả là bị "táo bón theo mùa" luôn. Lúc này, lá khoai lang chính là "rau quét dầu mỡ" siêu đỉnh đây!
Lá khoai lang non chứa nhiều chất xơ, calo thấp xỉu, lại có khả năng làm mát ruột, nhuận tràng. Người xưa gọi lá khoai lang là "lá trường thọ" đấy. Trong Đông y, cũng có câu: "Thu ăn lá khoai lang, ruột nhuận, không ứ trệ".
Cách ăn ngon và simple nhất chính là luộc hoặc trộn nộm lá khoai lang. Vị thanh mát, hơi ngọt, lại có độ giòn nhẹ, ăn kèm nước mắm tỏi ớt thì cả nhà đều "hao cơm" không phanh nổi!
Người già ăn vào buổi sáng, trong ngày sẽ thấy bụng nhẹ, không đầy hơi.
Các chị em nội trợ chỉ mất 10 phút đã có ngay món ngon, vừa giải ngấy, vừa hỗ trợ thải độc.
Một món rau "xanh mát" đúng nghĩa, ăn vào thấy bụng dạ thoải mái, cơ thể nhẹ nhàng như bay!
Rau bina - "Combo" bổ máu, dưỡng gan
Nhiều bé nhỏ vào mùa thu thường biếng ăn, sắc mặt nhợt nhạt. Khi ấy, món canh rau bina nấu gan lợn chính là choice hoàn hảo luôn!
Rau bina được mệnh danh là "rau bổ máu, bảo vệ gan". Rau mùa thu thường tươi non, ít vị chát. Theo Đông y, thu ăn rau bina với gan lợn, bổ máu, dưỡng gan, chống thiếu máu cực tốt.
Gan lợn vốn giàu sắt, nhiều vitamin, giúp bổ khí huyết mà không gây nóng. Khi nấu cùng rau bina, nước canh ngọt thanh, mềm mịn, dễ ăn vô cùng.
Trẻ con ăn vào giúp bổ sung sắt, da dẻ hồng hào hơn hẳn.
Người già ăn lại thấy mát họng, dễ tiêu hóa.
Cả gia đình đều có thể dùng như một món canh bổ dưỡng, thay cho việc phải uống thêm thuốc bổ đắt đỏ.
Một món canh giản dị, nhưng tác dụng rõ rệt đến sức khỏe cả nhà luôn!
Tổng kết lại nè!
Có thể nói, mùa thu không cần phải tìm những thực phẩm đắt đỏ đâu các bạn ơi. Chỉ cần biết cách chọn rau đúng mùa, chế biến đơn giản, là cả gia đình đã được hưởng lợi ích sức khỏe rồi!
Ngọn bí đỏ: Xào mềm, dưỡng gan, thanh mát.
Lá khoai lang: Trộn nộm, giải dầu mỡ, chống táo bón.
Rau bina: Nấu canh gan lợn, bổ máu, dưỡng gan.
Ba loại rau này vừa dân dã, vừa dễ nấu. Newbie mới học nấu ăn cũng có thể làm thành công nha! Quan trọng hơn, ăn đều đặn sẽ giúp cơ thể nhẹ nhõm, tinh thần thoải mái, cả nhà khỏe mạnh để tận hưởng mùa thu ngọt ngào
Chẳng cần cầu kỳ, chẳng cần tốn kém, chỉ với vài mâm cơm giản dị là có thể giúp cả gia đình nuôi dưỡng lá gan, làm sạch cơ thể rồi!
Hãy tranh thủ khi rau đang tươi ngon nhất, chuẩn bị cho cả nhà những món ăn dân dã mà bổ dưỡng này nha. Để cả gia đình cùng tận hưởng một mùa thu thanh mát, khỏe mạnh, nhẹ nhàng nào!
Nguồn: kenh14.vn