Mỗi độ thu về là lúc Hà Nội lại "lên đồ" với vibe siêu chill: trời mát mẻ, hoa sữa thoang thoảng khắp phố Không chỉ có cảnh đẹp xịn sò, mùa thu Thủ đô còn khiến hội foodie mê mẩn với cả núi món ngon mang đậm chất riêng. Chỉ cần nghe tên thôi là đủ gợi nhớ không khí giao mùa rồi nè!
Nếu có dịp ghé quê hương Hoa hậu Phan Phương Oanh vào thời điểm này, đừng bỏ lỡ những đặc sản dưới đây nhé!
Cốm làng Vòng – hương vị không thể thiếu của mùa thu
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội mùa thu mà không kể đến cốm làng Vòng thì thiếu sót quá trời luôn! Những hạt cốm xanh non dẻo thơm từ nếp non, mùi thơm thoang thoảng ngửi là biết ngay
Cốm ăn được nhiều kiểu lắm: ăn nguyên chất, mix với chuối chín hoặc làm nguyên liệu cho chả cốm, xôi cốm, bánh cốm. Mỗi cách đều xỉu up xỉu down hết nha!
Chả rươi
Khoảng cuối thu là lúc rươi "lên sóng" nha mọi người. Từ nguyên liệu đặc biệt này, người Hà Nội biến hóa thành món chả rươi thơm phức với trứng, thì là, vỏ quýt và đủ thứ gia vị.
Lớp vỏ vàng ươm, bên trong mềm béo cùng mùi thơm đặc trưng - món này là must-try mỗi khi thu về đấy nha!
Sấu chín
Cuối hè đầu thu cũng là lúc sấu chuyển vàng óng. Không chỉ ngâm nước uống, sấu chín còn được làm dầm, ô mai hoặc chế biến thành nhiều món ăn vặt cực kỳ addicted.
Vị chua thanh mix chút ngọt nhẹ của sấu là hương vị đặc trưng của Hà Nội mỗi độ giao mùa mà không đâu có được luôn á!
Bánh tôm Hồ Tây
Trời thu se se lạnh lạnh là thời điểm perfect để ăn bánh tôm Hồ Tây rồi! Bánh giòn vàng với tôm tươi, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt - combo này là chuẩn không cần chỉnh!
Nhiều người còn vừa ăn bánh tôm vừa ngắm hồ lộng gió để feel trọn vẹn vibe mùa thu Hà Nội nữa đó
Ốc luộc
Những chiều thu mát mẻ, các quán ốc ven phố lúc nào cũng đông nghịt. Ốc luộc nóng hổi chấm nước gừng, sả, lá chanh và ớt là món quen thuộc không thể thiếu của team Hà Nội.
Ngồi vỉa hè, vừa nhâm nhi ốc vừa tám chuyện với hội bạn thân - simple mà sao cứ thấy happy vô cùng!
Chè sen
Mùa thu cũng là lúc các quán chè phục vụ món chè hạt sen thanh mát. Hạt sen bùi bở, nấu với đường phèn hoặc long nhãn tạo nên món tráng miệng nhẹ nhàng, hợp với thời tiết dịu mát vô cùng.
Đây là món được nhiều người pick sau bữa chính hoặc trong những buổi chiều thu thong dong đó nha!
Mùa thu Hà Nội – mùa của những hương vị khó quên
Không chỉ famous với những con phố lá vàng rợp hay mặt hồ phẳng lặng, Hà Nội còn để lại dấu ấn bằng nền ẩm thực đậm chất mùa thu. Từ hạt cốm xanh thơm, chả rươi béo ngậy đến bánh tôm Hồ Tây hay đĩa ốc nóng hổi - mỗi món đều góp phần tạo nên vibe riêng biệt của Thủ đô.
Nguồn: saostar.vn