Mùa thu tới rồi, hội mê trái cây lại có dịp "flex" vì siêu nhiều loại quả ngon vào mùa nè! Táo, lê, hồng, cam quýt... đủ thứ hết, nhìn là muốn ăm ăm liền rồi. Nhưng mà chờ đã, đừng nghĩ trái cây là đồ tự nhiên thì cứ xơi bao nhiêu cũng được nhé. Ăn sai cách hay quá đà đều có thể khiến công dụng giảm sút, thậm chí phản tác dụng luôn đó!
Dưới đây là 5 sai lầm "ai cũng mắc" khi ăn trái cây mùa thu mà bạn nên tránh ngay:
1. Càng ăn nhiều trái cây càng tốt? Sai bét!
Trái cây thì giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ – toàn thứ xịn xò cho cơ thể. Nhưng mà đừng nghĩ vì vậy mà ăn "thả ga" nha các bạn ơi!
Hầu hết trái cây đều chứa đường tự nhiên (glucose, fructose, sucrose). Ăn quá nhiều trong ngày, nhất là mấy loại ngọt lịm, calo sẽ tăng vùn vụt luôn. Kiểu này không ổn chút nào với hội đang giảm cân hay kiểm soát đường huyết đâu. Hơn nữa, ăn nhiều cũng dễ bị đầy bụng, khó chịu, thậm chí tiêu chảy nữa đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 200-300g trái cây thôi, chia làm 2-3 lần để cơ thể hấp thụ tốt hơn. Nên đa dạng các loại quả để nhận được nhiều dưỡng chất khác nhau. Còn nếu bạn nào bị tiểu đường thì nhớ hỏi bác sĩ trước khi "xơi" nha!
2. Phải ăn trái cây lúc đói bụng hoặc tuyệt đối không ăn sau bữa cơm? Không nhất thiết đâu!
Nhiều người tin rằng ăn trái cây ngay sau bữa cơm sẽ gây lên men trong dạ dày, rồi đầy hơi chướng bụng balabala... Nhưng thật ra không hẳn là vậy đâu bạn ơi!
Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương từ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết, người khỏe mạnh có thể ăn trái cây vào nhiều thời điểm khác nhau tùy mục đích:
• Muốn kiểm soát cân nặng? Ăn trước bữa chính 30-60 phút để no lâu hơn
• Bị tiểu đường? Ăn kèm hoặc ngay sau bữa ăn để kiểm soát đường huyết tốt hơn
• Dạ dày nhạy cảm? Ăn sau bữa chính khoảng 1-2 giờ sẽ dễ chịu hơn
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Đừng ép bản thân phải ăn trái cây vào giờ cố định. Cứ tùy cơ địa mà điều chỉnh, miễn sao thoải mái là được!
3. Ăn hồng khi đói bụng? Cẩn thận bị "đau bụng đội nón" nha!
Hồng là icon của mùa thu, ngọt lịm và thơm phức đúng không? Nhưng mà loại quả này cần ăn đúng cách lắm đó, nhất là mấy quả còn xanh hoặc chưa chín kỹ.
Hồng chứa tannin – một hợp chất có thể kết hợp với protein trong môi trường axit của dạ dày. Nếu ăn quá nhiều hồng, đặc biệt là hồng còn chát lúc đói bụng, có thể hình thành khối bã thức ăn trong dạ dày luôn! Hậu quả là đau bụng, buồn nôn, thậm chí tắc nghẽn đường tiêu hóa nữa đó. Nghe kinh khủng chưa?
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Chọn hồng chín, không còn chát, ăn với lượng vừa phải và tránh ăn khi đói. Nếu có bệnh lý tiêu hóa thì nên hỏi bác sĩ trước nha!
4. Uống nước ép thay trái cây tươi? Big mistake!
Nước ép trái cây trông có vẻ tiện lợi và "healthy" phết, nhưng thật ra nó thiếu mất một thứ quan trọng: chất xơ! Khi ép, phần bã chứa chất xơ bị loại bỏ gần hết. Mà chất xơ lại rất cần thiết để hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thu đường và tạo cảm giác no đó.
Hơn nữa, một ly nước cam có thể cần tới 3-4 quả cam. Như vậy lượng đường và calo nạp vào sẽ cao hơn nhiều so với ăn 1 quả cam nguyên. Uống nhiều nước ép, nhất là loại có thêm đường, dễ dẫn đến thừa năng lượng và ảnh hưởng đường huyết lắm đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Ưu tiên trái cây tươi nguyên quả để giữ nguyên chất xơ. Nếu thích uống nước ép thì hạn chế khẩu phần, không thêm đường và đừng dùng để thay thế hoàn toàn trái cây tươi nha!
5. Chỉ ăn mấy loại trái cây "hot hit" của mùa thu? Đa dạng mới ngon!
Lê bổ sung nước, kiwi giàu vitamin C, cam quýt chống oxy hóa... nghe quen thuộc phải không? Nhưng mà không có loại trái cây nào "all-in-one" được hết đâu bạn ơi!
Chỉ ăn một vài loại quả quen thuộc suốt thời gian dài sẽ khiến chế độ dinh dưỡng thiếu đa dạng. Mỗi loại quả có thành phần dinh dưỡng khác nhau:
• Kiwi và cam quýt: vitamin C max
• Chuối: giàu kali
• Lê và táo: chất xơ ngập trời
• Quả mọng: chống oxy hóa xịn xò
Kết hợp nhiều loại trái cây với khẩu phần hợp lý sẽ giúp cơ thể nhận được nguồn dưỡng chất đa dạng hơn nhiều đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Ưu tiên trái cây tươi, đa dạng màu sắc và đang vào mùa. Lê, táo, cam, quýt, bưởi, kiwi, hồng chín... cứ luân phiên mà ăn cho đủ chất nha!
Tổng kết: Ăn trái cây phải có chiến lược!
Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh, nhưng phải biết cách ăn cho đúng mới tận dụng được hết công dụng. Đừng nghĩ trái cây là "thần dược" có thể chữa bệnh hay thanh lọc cơ thể theo kiểu thần thánh gì đâu nha!
Thay vào đó, hãy:
• Ăn trái cây nguyên quả thay vì nước ép
• Đa dạng các loại
• Chia khẩu phần hợp lý trong ngày
• Hạn chế nước ép thêm đường
Người mắc tiểu đường, bệnh thận hoặc có vấn đề tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn loại quả phù hợp nha!
Nguồn: kenh14.vn
Dưới đây là 5 sai lầm "ai cũng mắc" khi ăn trái cây mùa thu mà bạn nên tránh ngay:
1. Càng ăn nhiều trái cây càng tốt? Sai bét!
Trái cây thì giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ – toàn thứ xịn xò cho cơ thể. Nhưng mà đừng nghĩ vì vậy mà ăn "thả ga" nha các bạn ơi!
Hầu hết trái cây đều chứa đường tự nhiên (glucose, fructose, sucrose). Ăn quá nhiều trong ngày, nhất là mấy loại ngọt lịm, calo sẽ tăng vùn vụt luôn. Kiểu này không ổn chút nào với hội đang giảm cân hay kiểm soát đường huyết đâu. Hơn nữa, ăn nhiều cũng dễ bị đầy bụng, khó chịu, thậm chí tiêu chảy nữa đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 200-300g trái cây thôi, chia làm 2-3 lần để cơ thể hấp thụ tốt hơn. Nên đa dạng các loại quả để nhận được nhiều dưỡng chất khác nhau. Còn nếu bạn nào bị tiểu đường thì nhớ hỏi bác sĩ trước khi "xơi" nha!
2. Phải ăn trái cây lúc đói bụng hoặc tuyệt đối không ăn sau bữa cơm? Không nhất thiết đâu!
Nhiều người tin rằng ăn trái cây ngay sau bữa cơm sẽ gây lên men trong dạ dày, rồi đầy hơi chướng bụng balabala... Nhưng thật ra không hẳn là vậy đâu bạn ơi!
Theo ThS.BS Nguyễn Thị Phương từ Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết, người khỏe mạnh có thể ăn trái cây vào nhiều thời điểm khác nhau tùy mục đích:
• Muốn kiểm soát cân nặng? Ăn trước bữa chính 30-60 phút để no lâu hơn
• Bị tiểu đường? Ăn kèm hoặc ngay sau bữa ăn để kiểm soát đường huyết tốt hơn
• Dạ dày nhạy cảm? Ăn sau bữa chính khoảng 1-2 giờ sẽ dễ chịu hơn
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Đừng ép bản thân phải ăn trái cây vào giờ cố định. Cứ tùy cơ địa mà điều chỉnh, miễn sao thoải mái là được!
3. Ăn hồng khi đói bụng? Cẩn thận bị "đau bụng đội nón" nha!
Hồng là icon của mùa thu, ngọt lịm và thơm phức đúng không? Nhưng mà loại quả này cần ăn đúng cách lắm đó, nhất là mấy quả còn xanh hoặc chưa chín kỹ.
Hồng chứa tannin – một hợp chất có thể kết hợp với protein trong môi trường axit của dạ dày. Nếu ăn quá nhiều hồng, đặc biệt là hồng còn chát lúc đói bụng, có thể hình thành khối bã thức ăn trong dạ dày luôn! Hậu quả là đau bụng, buồn nôn, thậm chí tắc nghẽn đường tiêu hóa nữa đó. Nghe kinh khủng chưa?
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Chọn hồng chín, không còn chát, ăn với lượng vừa phải và tránh ăn khi đói. Nếu có bệnh lý tiêu hóa thì nên hỏi bác sĩ trước nha!
4. Uống nước ép thay trái cây tươi? Big mistake!
Nước ép trái cây trông có vẻ tiện lợi và "healthy" phết, nhưng thật ra nó thiếu mất một thứ quan trọng: chất xơ! Khi ép, phần bã chứa chất xơ bị loại bỏ gần hết. Mà chất xơ lại rất cần thiết để hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thu đường và tạo cảm giác no đó.
Hơn nữa, một ly nước cam có thể cần tới 3-4 quả cam. Như vậy lượng đường và calo nạp vào sẽ cao hơn nhiều so với ăn 1 quả cam nguyên. Uống nhiều nước ép, nhất là loại có thêm đường, dễ dẫn đến thừa năng lượng và ảnh hưởng đường huyết lắm đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Ưu tiên trái cây tươi nguyên quả để giữ nguyên chất xơ. Nếu thích uống nước ép thì hạn chế khẩu phần, không thêm đường và đừng dùng để thay thế hoàn toàn trái cây tươi nha!
5. Chỉ ăn mấy loại trái cây "hot hit" của mùa thu? Đa dạng mới ngon!
Lê bổ sung nước, kiwi giàu vitamin C, cam quýt chống oxy hóa... nghe quen thuộc phải không? Nhưng mà không có loại trái cây nào "all-in-one" được hết đâu bạn ơi!
Chỉ ăn một vài loại quả quen thuộc suốt thời gian dài sẽ khiến chế độ dinh dưỡng thiếu đa dạng. Mỗi loại quả có thành phần dinh dưỡng khác nhau:
• Kiwi và cam quýt: vitamin C max
• Chuối: giàu kali
• Lê và táo: chất xơ ngập trời
• Quả mọng: chống oxy hóa xịn xò
Kết hợp nhiều loại trái cây với khẩu phần hợp lý sẽ giúp cơ thể nhận được nguồn dưỡng chất đa dạng hơn nhiều đó!
Cách ăn chuẩn không cần chỉnh: Ưu tiên trái cây tươi, đa dạng màu sắc và đang vào mùa. Lê, táo, cam, quýt, bưởi, kiwi, hồng chín... cứ luân phiên mà ăn cho đủ chất nha!
Tổng kết: Ăn trái cây phải có chiến lược!
Trái cây là một phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh, nhưng phải biết cách ăn cho đúng mới tận dụng được hết công dụng. Đừng nghĩ trái cây là "thần dược" có thể chữa bệnh hay thanh lọc cơ thể theo kiểu thần thánh gì đâu nha!
Thay vào đó, hãy:
• Ăn trái cây nguyên quả thay vì nước ép
• Đa dạng các loại
• Chia khẩu phần hợp lý trong ngày
• Hạn chế nước ép thêm đường
Người mắc tiểu đường, bệnh thận hoặc có vấn đề tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn loại quả phù hợp nha!
Nguồn: kenh14.vn