Đây là vài tips cực xịn để làm chín hồng nè. Cách nhanh nhất chỉ mất có 1 ngày thôi. Hồng giòn tan, ngọt lịm, thơm phức, ăn mê ly luôn á!
Mùa thu là mùa các bé hồng đổ bộ rầm rộ đây. Giờ mở app gì cũng thấy toàn hồng, chợ nào cũng bày la liệt những trái hồng trông chill phết. Hồng giòn, ngọt và ngon, ai mà chả nghiện. Ngoài ra hồng còn mang ý nghĩa siêu tốt, cầu mong mọi việc hanh thông, suôn sẻ luôn. Xét về mặt phong thủy thì hồng được yêu thích vô cùng. Các loại hồng hot nhất trên thị trường gồm có hồng mềm (hồng da tre, hồng trứng, hồng Tám Hải...) vỏ mỏng manh lắm á, còn hồng giòn thì có (hồng giòn Fuju, hồng vuông đồng Đà Lạt, hồng tim son...).
Với team hồng mềm, khi chín tụi nó nhão lắm, nếu mình hơi mạnh tay một chút là vỏ vỡ bay màu liền. Loại này phải chín mềm mới ăn ngọt thanh chuẩn vị. Còn team hồng giòn thì dù chín hay chưa chín đều cứng cáp. Nếu không có skill mua hồng giòn thì dễ mua phải mấy quả nhạt nhẽo, chát chúa, đầy nhựa lắm. Khi mua hồng giòn về mình hay khó phân biệt nó đã chín thực sự chưa và có ăn luôn được không. Các bác nông dân trồng hồng share là thông thường hồng giòn mua về chưa ăn được đâu, phải chờ chín đã. Mà việc phải chờ đợi với một đứa đang thèm ăn thì quả là tra tấn vãi
Nhiều bạn không biết cách làm chín hồng mà toàn ngồi đợi. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người mấy mẹo làm chín hồng xịn xò. Chỉ mất một ngày là có thể ăn, mỗi quả đều giòn tan, ngọt lịm, thơm phức nha.
1. Dùng các loại trái cây chín để ủ hồng
Đây là cách đơn giản nhất mà bạn có thể áp dụng để làm chín mấy quả hồng giòn mới tậu về. Chuẩn bị một cái túi nilon rồi kiếm 1-2 quả táo. Nếu nhà không có táo thì thay bằng chuối, lê... gì cũng được. Bạn dùng bất kỳ loại trái cây nào có sẵn, nhưng phải là trái cây chín nha.
Nếu dùng táo thì best nên chọn táo đỏ. Vì mấy quả táo này thường thơm hơn so với táo xanh hay vàng. Những quả táo có mùi thơm nồng sẽ dùng để làm chín hồng cực phê. Sau khi chọn được quả táo ưng ý rồi thì cho vào túi nilon, rồi xếp từng quả hồng cần chín nhanh dọc theo mép túi.
Sau khi xếp xong, chúng ta đóng túi lại. Nhớ dùng tay đẩy hết không khí ra ngoài để tạo trạng thái chân không tương đối bên trong nha. Xong xuôi thì đặt túi ở chỗ thoáng mát là ổn.
Nếu làm theo cách này, chỉ khoảng 2-3 ngày là mấy quả hồng xanh lè đã chín mềm, sẵn sàng "vào bụng" luôn. Nguyên lý cực kỳ đơn giản: các loại trái cây chín có mùi thơm nồng như táo và chuối chứa nhiều khí ethylene, và khí ethylene này có thể làm chín trái cây khác. Do đó, chúng ta tận dụng khí ethylene trong táo để làm chín hồng thôi. Đây là phương pháp an toàn và hiệu quả cực kỳ.
Tuy nhiên, cách này có nhược điểm là số lượng quả hồng chín mỗi lần bị giới hạn. Nếu muốn chín một lúc nhiều quả thì dùng một quả táo sẽ không đủ power đâu. Nhìn chung, muốn làm chín từ 3 đến 5 quả hồng thì dùng một quả táo là vừa.
2. Dùng rượu và màng bọc thực phẩm
Chuẩn bị một lượng rượu gạo cần thiết, nồng độ cồn càng cao càng tốt nha. Sau đó đổ rượu vào đĩa (hoặc dùng bình xịt cũng được). Không nên đổ quá nhiều, dùng hết rồi rót thêm. Sau đó cho quả hồng vào đĩa đựng rượu, lăn qua lăn lại để từng quả được phủ một lớp rượu đều tay.
Tiếp theo dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Nếu không có màng bọc thì dùng túi nilon cũng ổn. Làm vậy rượu sẽ bao phủ tốt hơn trên bề mặt quả hồng, phát huy tác dụng max luôn. Sau khi gói xong hết số hồng cần làm chín, cho tất cả vào một túi nilon lớn, buộc kín miệng túi. Sau đó để túi hồng ở chỗ thoáng mát, và sau 2-3 ngày là ready để ăn rồi.
Trong trường hợp thấy không cần thiết phải cho vào túi nilon thì để những quả hồng đã bọc màng bọc vào giỏ trái cây trên bàn 2-3 ngày cũng được. Sau khi chín, gỡ bỏ màng bọc ra và thưởng thức thôi. Hồng ủ bằng rượu thường có hương thơm thoang thoảng mùi cồn nha, mùi này cũng dễ chịu lắm.
3. Dùng tăm tạo vết xước
Trong trường hợp không thích ăn hồng có mùi cồn thì xem xét phương pháp thứ ba này. Cách này cũng ez game luôn. Chúng ta cần một chiếc tăm tre có đầu nhọn. Dùng chiếc tăm đó chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt gần tai quả hồng sau đó cho vào túi nilon buộc kín. Việc tạo vài vết xước ở quả hồng giúp tăng tốc độ giải phóng ethylene, kích thích chúng chín nhanh hơn. Và sau khoảng 2 ngày là bạn có thể thưởng thức những quả hồng giòn ngon ngọt lịm rồi
4. Dùng nồi cơm điện làm chín hồng
Phương pháp thứ tư này là cách giúp mấy quả hồng giòn chín nhanh nhất, speedrun luôn. Chỉ sau 1 ngày áp dụng là đã làm chín được hồng rồi á.
Cách này cần có 1 chiếc nồi cơm điện. Sau đó cho một lượng nước ấm vừa đủ vào. Nhiệt độ nước ấm khoảng 40°~50°C nha. Sau đó cho hồng trực tiếp vào nồi nước ấm. Khi cho hồng vào, nhớ đặt mặt tai hồng hướng lên trên. Sau khi cho hồng cần làm chín vào thì đậy nắp nồi cơm điện lại.
Sau đó cắm điện, chọn chế độ giữ ấm. Chọn chế độ giữ ấm, để nguyên trong 24 giờ, tức là cả ngày luôn. Và sau 1 ngày thì bùm, những quả hồng giòn xanh đã chín hoàn toàn rồi. Sau đó rút phích cắm điện ra rồi lấy hồng ra, dùng khăn giấy lau sạch hơi ẩm trên quả. Khi cắt hồng ra, cắn một miếng thì giòn rụm và ngọt lịm luôn á!
Nguồn: kenh14.vn
Mùa thu là mùa các bé hồng đổ bộ rầm rộ đây. Giờ mở app gì cũng thấy toàn hồng, chợ nào cũng bày la liệt những trái hồng trông chill phết. Hồng giòn, ngọt và ngon, ai mà chả nghiện. Ngoài ra hồng còn mang ý nghĩa siêu tốt, cầu mong mọi việc hanh thông, suôn sẻ luôn. Xét về mặt phong thủy thì hồng được yêu thích vô cùng. Các loại hồng hot nhất trên thị trường gồm có hồng mềm (hồng da tre, hồng trứng, hồng Tám Hải...) vỏ mỏng manh lắm á, còn hồng giòn thì có (hồng giòn Fuju, hồng vuông đồng Đà Lạt, hồng tim son...).
Với team hồng mềm, khi chín tụi nó nhão lắm, nếu mình hơi mạnh tay một chút là vỏ vỡ bay màu liền. Loại này phải chín mềm mới ăn ngọt thanh chuẩn vị. Còn team hồng giòn thì dù chín hay chưa chín đều cứng cáp. Nếu không có skill mua hồng giòn thì dễ mua phải mấy quả nhạt nhẽo, chát chúa, đầy nhựa lắm. Khi mua hồng giòn về mình hay khó phân biệt nó đã chín thực sự chưa và có ăn luôn được không. Các bác nông dân trồng hồng share là thông thường hồng giòn mua về chưa ăn được đâu, phải chờ chín đã. Mà việc phải chờ đợi với một đứa đang thèm ăn thì quả là tra tấn vãi
Nhiều bạn không biết cách làm chín hồng mà toàn ngồi đợi. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người mấy mẹo làm chín hồng xịn xò. Chỉ mất một ngày là có thể ăn, mỗi quả đều giòn tan, ngọt lịm, thơm phức nha.
1. Dùng các loại trái cây chín để ủ hồng
Đây là cách đơn giản nhất mà bạn có thể áp dụng để làm chín mấy quả hồng giòn mới tậu về. Chuẩn bị một cái túi nilon rồi kiếm 1-2 quả táo. Nếu nhà không có táo thì thay bằng chuối, lê... gì cũng được. Bạn dùng bất kỳ loại trái cây nào có sẵn, nhưng phải là trái cây chín nha.
Nếu dùng táo thì best nên chọn táo đỏ. Vì mấy quả táo này thường thơm hơn so với táo xanh hay vàng. Những quả táo có mùi thơm nồng sẽ dùng để làm chín hồng cực phê. Sau khi chọn được quả táo ưng ý rồi thì cho vào túi nilon, rồi xếp từng quả hồng cần chín nhanh dọc theo mép túi.
Sau khi xếp xong, chúng ta đóng túi lại. Nhớ dùng tay đẩy hết không khí ra ngoài để tạo trạng thái chân không tương đối bên trong nha. Xong xuôi thì đặt túi ở chỗ thoáng mát là ổn.
Nếu làm theo cách này, chỉ khoảng 2-3 ngày là mấy quả hồng xanh lè đã chín mềm, sẵn sàng "vào bụng" luôn. Nguyên lý cực kỳ đơn giản: các loại trái cây chín có mùi thơm nồng như táo và chuối chứa nhiều khí ethylene, và khí ethylene này có thể làm chín trái cây khác. Do đó, chúng ta tận dụng khí ethylene trong táo để làm chín hồng thôi. Đây là phương pháp an toàn và hiệu quả cực kỳ.
Tuy nhiên, cách này có nhược điểm là số lượng quả hồng chín mỗi lần bị giới hạn. Nếu muốn chín một lúc nhiều quả thì dùng một quả táo sẽ không đủ power đâu. Nhìn chung, muốn làm chín từ 3 đến 5 quả hồng thì dùng một quả táo là vừa.
2. Dùng rượu và màng bọc thực phẩm
Chuẩn bị một lượng rượu gạo cần thiết, nồng độ cồn càng cao càng tốt nha. Sau đó đổ rượu vào đĩa (hoặc dùng bình xịt cũng được). Không nên đổ quá nhiều, dùng hết rồi rót thêm. Sau đó cho quả hồng vào đĩa đựng rượu, lăn qua lăn lại để từng quả được phủ một lớp rượu đều tay.
Tiếp theo dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại. Nếu không có màng bọc thì dùng túi nilon cũng ổn. Làm vậy rượu sẽ bao phủ tốt hơn trên bề mặt quả hồng, phát huy tác dụng max luôn. Sau khi gói xong hết số hồng cần làm chín, cho tất cả vào một túi nilon lớn, buộc kín miệng túi. Sau đó để túi hồng ở chỗ thoáng mát, và sau 2-3 ngày là ready để ăn rồi.
Trong trường hợp thấy không cần thiết phải cho vào túi nilon thì để những quả hồng đã bọc màng bọc vào giỏ trái cây trên bàn 2-3 ngày cũng được. Sau khi chín, gỡ bỏ màng bọc ra và thưởng thức thôi. Hồng ủ bằng rượu thường có hương thơm thoang thoảng mùi cồn nha, mùi này cũng dễ chịu lắm.
3. Dùng tăm tạo vết xước
Trong trường hợp không thích ăn hồng có mùi cồn thì xem xét phương pháp thứ ba này. Cách này cũng ez game luôn. Chúng ta cần một chiếc tăm tre có đầu nhọn. Dùng chiếc tăm đó chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt gần tai quả hồng sau đó cho vào túi nilon buộc kín. Việc tạo vài vết xước ở quả hồng giúp tăng tốc độ giải phóng ethylene, kích thích chúng chín nhanh hơn. Và sau khoảng 2 ngày là bạn có thể thưởng thức những quả hồng giòn ngon ngọt lịm rồi
4. Dùng nồi cơm điện làm chín hồng
Phương pháp thứ tư này là cách giúp mấy quả hồng giòn chín nhanh nhất, speedrun luôn. Chỉ sau 1 ngày áp dụng là đã làm chín được hồng rồi á.
Cách này cần có 1 chiếc nồi cơm điện. Sau đó cho một lượng nước ấm vừa đủ vào. Nhiệt độ nước ấm khoảng 40°~50°C nha. Sau đó cho hồng trực tiếp vào nồi nước ấm. Khi cho hồng vào, nhớ đặt mặt tai hồng hướng lên trên. Sau khi cho hồng cần làm chín vào thì đậy nắp nồi cơm điện lại.
Sau đó cắm điện, chọn chế độ giữ ấm. Chọn chế độ giữ ấm, để nguyên trong 24 giờ, tức là cả ngày luôn. Và sau 1 ngày thì bùm, những quả hồng giòn xanh đã chín hoàn toàn rồi. Sau đó rút phích cắm điện ra rồi lấy hồng ra, dùng khăn giấy lau sạch hơi ẩm trên quả. Khi cắt hồng ra, cắn một miếng thì giòn rụm và ngọt lịm luôn á!
Nguồn: kenh14.vn