NắngHạDễThương
New member
Mùa hè đổ mồ hôi ướt đẫm? Tưởng thiếu canxi nhưng hóa ra cơ thể đang "kêu cứu" vì mất kali nè! 3 nguyên liệu dưới đây chứa kali nhiều hơn cả chuối đấy, mà nấu ăn lại đơn giản vô cùng luôn
Hè về mà đổ mồ hôi nhiều quá thì cơ thể sẽ bị mất kali đấy! Các dấu hiệu điển hình của thiếu kali bao gồm: chân tay run run, yếu ớt, leo cầu thang thấy nặng chân vô cùng, tim đập nhanh không rõ lý do, mệt mỏi liên tục và vận động nhẹ xíu thôi mà đổ mồ hôi ròng ròng
Nhiều bạn cứ nghĩ là thiếu canxi, nhưng thực ra đây là triệu chứng cơ thể đang thiếu kali nè! Vậy nên mùa hè này ưu tiên bổ sung kali trước nhé các bạn ơi. Và không cần phải mua thực phẩm chức năng đâu xa, chỉ cần ăn rau củ bình thường cũng đủ xịn rồi!
3 nguyên liệu dưới đây chứa kali nhiều hơn cả chuối, cách chế biến lại đơn giản kiểu home-made, vừa ngon vừa bổ dưỡng, giúp bạn hồi phục năng lượng và sức sống cực nhanh luôn
1. Đậu nành tươi - Gợi ý: Đậu nành xào thịt bò
Theo nghiên cứu khoa học, đậu nành non tươi chứa tới 478mg kali/100g, cao hơn cả chuối đấy! Khi kết hợp với thịt bò thì còn có thêm sắt và protein chất lượng cao nữa, vừa bổ sung kali, vừa có protein và sắt cho cơ thể luôn.
Nguyên liệu: 300g đậu nành Nhật Bản, 200g thịt thăn bò, gừng và tỏi băm, 1 quả ớt khô thái nhỏ (tùy thích), nước tương, dầu hào, tinh bột bắp, một chút đường và muối.
Cách nấu:
Bước 1: Rửa sạch thịt bò rồi thái sợi cho vào bát, thêm dầu hào, nước tương trộn đều. Sau đó thêm tinh bột bắp, trộn đều rồi cho thêm chút dầu ăn để khóa ẩm. Đậu nành rửa sạch rồi chần trong nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo. Tiếp theo đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi xào thịt bò cho chín tới. Cho thịt bò ra đĩa để riêng.
Bước 2: Thêm chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi, gừng và ớt khô. Cho đậu nành vào đảo đều, thêm chút nước nấu cho đến khi đậu chín mềm. Trút thịt bò vào đảo đều cùng đậu nành, nêm muối và đường cho vừa miệng. Món ăn chín tới là có thể múc ra đĩa thưởng thức thôi!
2. Quả bơ - Gợi ý: Bơ xào trứng
Quả bơ chứa 485mg kali/100g nha! Hàm lượng kali cao, kết hợp với protein từ trứng gà, cung cấp năng lượng từ từ mà lại nhẹ nhàng, không gây hại cho tim mạch.
Nguyên liệu: 1 quả bơ chín, 3 quả trứng gà, muối, tiêu đen, hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Đập trứng vào bát đánh tan, cho vào chảo đã đun nóng với chút dầu ăn. Khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo đều tạo thành những miếng trứng nhỏ, lấy ra để riêng. Không cần thêm dầu, chiên sơ miếng bơ khoảng 10 giây, sau đó trộn với trứng và nêm gia vị là xong!
Món này có hương vị êm dịu và đậm đà, ăn vào bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt buổi sáng mà không cần phải dựa vào cà phê nữa đâu
3. Nấm mỡ - Gợi ý: Nấm mỡ xào thịt gà
Nấm mỡ có hàm lượng kali và chất xơ cao, kết hợp với thịt đùi gà không da ít béo giàu protein, ăn vào vừa no lại ổn định nhịp tim và giảm mệt mỏi cực tốt!
Nguyên liệu: 2-3 cái đùi gà, 10-12 cây nấm mỡ, tỏi, nước tương, dầu hào, bột tiêu đen, bột bắp.
Cách làm:
Rửa sạch thịt gà, lọc xương và thái miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát, thêm nước tương, dầu hào, bột bắp trộn đều, ướp 15 phút. Nấm mỡ rửa sạch, cắt làm 4 phần. Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào đến khi chuyển màu. Cho nấm vào xào đến khi mềm và ra nước, sau đó xào tiếp đến khi nước sốt sánh lại là được!
Món này có hương vị tỏi đậm đà và tươi mát mà không hề ngấy, giúp giảm cảm giác hồi hộp và mệt mỏi trong giờ làm việc buổi chiều luôn nè!
Thiếu kali chính là nguyên nhân gây suy nhược và mệt mỏi vào mùa hè, bổ sung kali qua chế độ ăn uống là cách an toàn nhất đấy!
• Yếu tay chân? → Ăn đậu nành xào thịt bò
• Buồn ngủ buổi sáng? → Ăn bơ xào trứng cho bữa sáng
• Hồi hộp và mệt mỏi buổi chiều? → Làm món đùi gà xào nấm nha
Nguồn: soha.vn
Hè về mà đổ mồ hôi nhiều quá thì cơ thể sẽ bị mất kali đấy! Các dấu hiệu điển hình của thiếu kali bao gồm: chân tay run run, yếu ớt, leo cầu thang thấy nặng chân vô cùng, tim đập nhanh không rõ lý do, mệt mỏi liên tục và vận động nhẹ xíu thôi mà đổ mồ hôi ròng ròng
Nhiều bạn cứ nghĩ là thiếu canxi, nhưng thực ra đây là triệu chứng cơ thể đang thiếu kali nè! Vậy nên mùa hè này ưu tiên bổ sung kali trước nhé các bạn ơi. Và không cần phải mua thực phẩm chức năng đâu xa, chỉ cần ăn rau củ bình thường cũng đủ xịn rồi!
3 nguyên liệu dưới đây chứa kali nhiều hơn cả chuối, cách chế biến lại đơn giản kiểu home-made, vừa ngon vừa bổ dưỡng, giúp bạn hồi phục năng lượng và sức sống cực nhanh luôn
1. Đậu nành tươi - Gợi ý: Đậu nành xào thịt bò
Theo nghiên cứu khoa học, đậu nành non tươi chứa tới 478mg kali/100g, cao hơn cả chuối đấy! Khi kết hợp với thịt bò thì còn có thêm sắt và protein chất lượng cao nữa, vừa bổ sung kali, vừa có protein và sắt cho cơ thể luôn.
Nguyên liệu: 300g đậu nành Nhật Bản, 200g thịt thăn bò, gừng và tỏi băm, 1 quả ớt khô thái nhỏ (tùy thích), nước tương, dầu hào, tinh bột bắp, một chút đường và muối.
Cách nấu:
Bước 1: Rửa sạch thịt bò rồi thái sợi cho vào bát, thêm dầu hào, nước tương trộn đều. Sau đó thêm tinh bột bắp, trộn đều rồi cho thêm chút dầu ăn để khóa ẩm. Đậu nành rửa sạch rồi chần trong nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra để ráo. Tiếp theo đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi xào thịt bò cho chín tới. Cho thịt bò ra đĩa để riêng.
Bước 2: Thêm chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi, gừng và ớt khô. Cho đậu nành vào đảo đều, thêm chút nước nấu cho đến khi đậu chín mềm. Trút thịt bò vào đảo đều cùng đậu nành, nêm muối và đường cho vừa miệng. Món ăn chín tới là có thể múc ra đĩa thưởng thức thôi!
2. Quả bơ - Gợi ý: Bơ xào trứng
Quả bơ chứa 485mg kali/100g nha! Hàm lượng kali cao, kết hợp với protein từ trứng gà, cung cấp năng lượng từ từ mà lại nhẹ nhàng, không gây hại cho tim mạch.
Nguyên liệu: 1 quả bơ chín, 3 quả trứng gà, muối, tiêu đen, hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Đập trứng vào bát đánh tan, cho vào chảo đã đun nóng với chút dầu ăn. Khi trứng đông lại thì dùng đũa đảo đều tạo thành những miếng trứng nhỏ, lấy ra để riêng. Không cần thêm dầu, chiên sơ miếng bơ khoảng 10 giây, sau đó trộn với trứng và nêm gia vị là xong!
Món này có hương vị êm dịu và đậm đà, ăn vào bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng suốt buổi sáng mà không cần phải dựa vào cà phê nữa đâu
3. Nấm mỡ - Gợi ý: Nấm mỡ xào thịt gà
Nấm mỡ có hàm lượng kali và chất xơ cao, kết hợp với thịt đùi gà không da ít béo giàu protein, ăn vào vừa no lại ổn định nhịp tim và giảm mệt mỏi cực tốt!
Nguyên liệu: 2-3 cái đùi gà, 10-12 cây nấm mỡ, tỏi, nước tương, dầu hào, bột tiêu đen, bột bắp.
Cách làm:
Rửa sạch thịt gà, lọc xương và thái miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào bát, thêm nước tương, dầu hào, bột bắp trộn đều, ướp 15 phút. Nấm mỡ rửa sạch, cắt làm 4 phần. Phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào đến khi chuyển màu. Cho nấm vào xào đến khi mềm và ra nước, sau đó xào tiếp đến khi nước sốt sánh lại là được!
Món này có hương vị tỏi đậm đà và tươi mát mà không hề ngấy, giúp giảm cảm giác hồi hộp và mệt mỏi trong giờ làm việc buổi chiều luôn nè!
Thiếu kali chính là nguyên nhân gây suy nhược và mệt mỏi vào mùa hè, bổ sung kali qua chế độ ăn uống là cách an toàn nhất đấy!
• Yếu tay chân? → Ăn đậu nành xào thịt bò
• Buồn ngủ buổi sáng? → Ăn bơ xào trứng cho bữa sáng
• Hồi hộp và mệt mỏi buổi chiều? → Làm món đùi gà xào nấm nha
Nguồn: soha.vn