Mùa hè nóng nực thế này, thay vì húp trà sữa đường phèn cho "sướng miệng" rồi người nặng nề ủ ê, sao không thử "cày" 7 loại rau củ thanh nhiệt dưới đây để sảng khoái từ trong ra ngoài luôn nhé!
Nắng nóng kinh hoàng làm hội mình mệt mỏi, đầu óc váng vất, thấy món gì cũng chán nhưng lại cứ muốn uống nước lạnh giải nhiệt mãi. Nhưng nghe chị Trần Bội Quân (Chen Pei-Chun) - chuyên gia dinh dưỡng bên Trung Quốc mách bảo thì càng lạm dụng trà sữa đá hay nước ngọt bao nhiêu càng phản tác dụng bấy nhiêu đó!
Thay vào đó, hãy "lật kèo" thực đơn bằng 7 loại rau củ giàu nước, chất xơ và khoáng chất - đây mới là "bí kíp vàng" giúp cơ thể lấy lại năng lượng và tỉnh táo hẳn nha!
Chị Trần Bội Quân chia sẻ trên trang cá nhân rằng, mùa hè oi bức, độ ẩm cao khiến ai cũng đổ mồ hôi ròng ròng. Lúc này nhiều người có thói quen "giải nhiệt" bằng trà sữa trân châu, đồ chiên rán, đồ cay nóng khi đi ăn ngoài, trong khi lại ngại ăn rau và uống nước lọc không đủ.
Về góc độ dinh dưỡng, làm vậy là vô tình "nhốt" nhiệt lượng, dầu mỡ và độ ẩm thừa lại bên trong cơ thể luôn đó. Hậu quả là bạn sẽ cứ thấy đầy bụng, người ngợm nặng nề, uể oải, buồn ngủ mà lại mất hết năng lượng.
Để giải quyết triệt để, chuyên gia khuyên nên "kết thân" với các "chất hút ẩm tự nhiên" - tức là rau củ tươi chứa nhiều nước và chất xơ, đặc biệt giàu kali và magie, giúp cơ thể bù khoáng siêu tốc và thanh lọc hiệu quả.
**1. Bí đao**
Bí đao xứng danh "ông vua" về hàm lượng nước, vị thanh mát và siêu giàu kali. Đây là lựa chọn chuẩn không cần chỉnh cho team đổ mồ hôi nhiều hoặc hay ăn ngoài (nạp muối quá đà), giúp đào thải natri dư thừa cực nhanh!
**2. Dưa chuột (Dưa leo)**
Mọng nước, giòn ngọt, dưa chuột cung cấp lượng lớn kali, magie, vitamin C và chất xơ. Món ăn kèm thanh mát này chính là "lifesaver" cho những bữa cơm ngày nóng bức nha!
**3. Quả mướp**
Mướp mềm mại, nhiều nước, cực kỳ "kích hoạt" vị giác cho hội đang trong trạng thái chán ăn. Chỉ cần một bát canh mướp nấu nhẹ hoặc mướp xào ít dầu là đủ bù độ ẩm và làm mát cơ thể rồi!
**4. Cà chua bi**
Vị chua ngọt hài hòa, rất hợp để "đánh bay" cảm giác ngán ngấy sau khi ăn đồ nhiều dầu mỡ. Cà chua bi không chỉ giàu kali, vitamin C, chất xơ mà còn chứa lycopene - chất chống oxy hóa xịn sò giúp tăng cường sức đề kháng.
**5, 6 & 7. Giá đỗ, măng nước và măng tre**
Đây là bộ ba "thần thánh" dành cho hội chị em vì ít calo nhưng lại siêu giàu chất xơ, no lâu vô cùng!
**Giá đỗ** bổ sung nước và vitamin C ngon lành.
**Măng nước và măng tre** giàu kali, làm các món ăn mùa hè thêm giòn sần sật, ngon miệng mà không lo tăng cân chút nào.
Bên cạnh việc cày 7 loại rau củ trên, chuyên gia dinh dưỡng nhắn nhủ mọi người nên kết hợp ăn kèm với các loại protein "nhẹ bụng" như: **đậu phụ, trứng, ức gà, cá hoặc đậu nành luộc**. Những thực phẩm này vừa đủ dinh dưỡng, vừa không gây áp lực cho hệ tiêu hóa trong mùa nóng.
**Lời khuyên:** Hãy cắt giảm tối đa dầu mỡ, đường và muối trong thực đơn hàng ngày nhé! Việc ăn nhiều rau củ mọng nước và hạn chế đồ chiên rán, trà sữa giống như việc bạn đang bật một chiếc "máy lạnh mini", làm mát cơ thể tự nhiên từ trong ra ngoài luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn
Nắng nóng kinh hoàng làm hội mình mệt mỏi, đầu óc váng vất, thấy món gì cũng chán nhưng lại cứ muốn uống nước lạnh giải nhiệt mãi. Nhưng nghe chị Trần Bội Quân (Chen Pei-Chun) - chuyên gia dinh dưỡng bên Trung Quốc mách bảo thì càng lạm dụng trà sữa đá hay nước ngọt bao nhiêu càng phản tác dụng bấy nhiêu đó!
Thay vào đó, hãy "lật kèo" thực đơn bằng 7 loại rau củ giàu nước, chất xơ và khoáng chất - đây mới là "bí kíp vàng" giúp cơ thể lấy lại năng lượng và tỉnh táo hẳn nha!
Chị Trần Bội Quân chia sẻ trên trang cá nhân rằng, mùa hè oi bức, độ ẩm cao khiến ai cũng đổ mồ hôi ròng ròng. Lúc này nhiều người có thói quen "giải nhiệt" bằng trà sữa trân châu, đồ chiên rán, đồ cay nóng khi đi ăn ngoài, trong khi lại ngại ăn rau và uống nước lọc không đủ.
Về góc độ dinh dưỡng, làm vậy là vô tình "nhốt" nhiệt lượng, dầu mỡ và độ ẩm thừa lại bên trong cơ thể luôn đó. Hậu quả là bạn sẽ cứ thấy đầy bụng, người ngợm nặng nề, uể oải, buồn ngủ mà lại mất hết năng lượng.
Để giải quyết triệt để, chuyên gia khuyên nên "kết thân" với các "chất hút ẩm tự nhiên" - tức là rau củ tươi chứa nhiều nước và chất xơ, đặc biệt giàu kali và magie, giúp cơ thể bù khoáng siêu tốc và thanh lọc hiệu quả.
**1. Bí đao**
Bí đao xứng danh "ông vua" về hàm lượng nước, vị thanh mát và siêu giàu kali. Đây là lựa chọn chuẩn không cần chỉnh cho team đổ mồ hôi nhiều hoặc hay ăn ngoài (nạp muối quá đà), giúp đào thải natri dư thừa cực nhanh!
**2. Dưa chuột (Dưa leo)**
Mọng nước, giòn ngọt, dưa chuột cung cấp lượng lớn kali, magie, vitamin C và chất xơ. Món ăn kèm thanh mát này chính là "lifesaver" cho những bữa cơm ngày nóng bức nha!
**3. Quả mướp**
Mướp mềm mại, nhiều nước, cực kỳ "kích hoạt" vị giác cho hội đang trong trạng thái chán ăn. Chỉ cần một bát canh mướp nấu nhẹ hoặc mướp xào ít dầu là đủ bù độ ẩm và làm mát cơ thể rồi!
**4. Cà chua bi**
Vị chua ngọt hài hòa, rất hợp để "đánh bay" cảm giác ngán ngấy sau khi ăn đồ nhiều dầu mỡ. Cà chua bi không chỉ giàu kali, vitamin C, chất xơ mà còn chứa lycopene - chất chống oxy hóa xịn sò giúp tăng cường sức đề kháng.
**5, 6 & 7. Giá đỗ, măng nước và măng tre**
Đây là bộ ba "thần thánh" dành cho hội chị em vì ít calo nhưng lại siêu giàu chất xơ, no lâu vô cùng!
**Giá đỗ** bổ sung nước và vitamin C ngon lành.
**Măng nước và măng tre** giàu kali, làm các món ăn mùa hè thêm giòn sần sật, ngon miệng mà không lo tăng cân chút nào.
Bên cạnh việc cày 7 loại rau củ trên, chuyên gia dinh dưỡng nhắn nhủ mọi người nên kết hợp ăn kèm với các loại protein "nhẹ bụng" như: **đậu phụ, trứng, ức gà, cá hoặc đậu nành luộc**. Những thực phẩm này vừa đủ dinh dưỡng, vừa không gây áp lực cho hệ tiêu hóa trong mùa nóng.
**Lời khuyên:** Hãy cắt giảm tối đa dầu mỡ, đường và muối trong thực đơn hàng ngày nhé! Việc ăn nhiều rau củ mọng nước và hạn chế đồ chiên rán, trà sữa giống như việc bạn đang bật một chiếc "máy lạnh mini", làm mát cơ thể tự nhiên từ trong ra ngoài luôn đó!
Nguồn: kenh14.vn