ThíchThìNhích
New member
Dạo này mà ai cũng hardcore săn lùng đồ ăn sạch, thực phẩm xanh rồi đúng không nè? Thì những loại rau củ tự nhiên không cần thuốc trừ sâu chính là chân ái luôn các bạn ơi!
Vào mùa hè là thế giới rau củ ở chợ hay siêu thị nào cũng tràn ngập lựa chọn, nhìn mà choáng luôn á. Nhưng mà đừng có nhắm mắt chọn đại nha, vì chuyện thuốc trừ sâu này nó đáng sợ lắm đó! Vừa phải lo dinh dưỡng, vừa phải lo sức khỏe cả nhà nữa chứ.
Nghe báo động chưa? Nhóm Công tác Môi trường (EWG) bên Mỹ kiểm tra 47 loại nông sản phổ biến mà phát hiện nhiều thứ toàn "ngậm" thuốc trừ sâu mà ít ai ngờ được luôn. Chuyên gia dinh dưỡng Cao Minh Minh (Kao Min-min) ở Đài Loan (Trung Quốc) còn cảnh báo nữa: dùng lâu dài thì tim mạch yếu đi, nam giới thì chất lượng tinh trùng giảm, còn chị em phụ nữ thì buồng trứng bị tổn thương. Nghiêm trọng hơn là tăng nguy cơ ung thư vú, tiểu đường type 2 luôn á
Nhưng mà may quá, có những loại rau củ sinh ra đã là "main character" - tự bảo vệ mình khỏi sâu bệnh, không cần thuốc trừ sâu mà vẫn phát triển tốt tươi. Vừa giàu dinh dưỡng, vừa giúp giảm mệt mỏi ngày hè nóng bức nữa chứ! Check ngay 4 cái tên xịn sò này, gặp ở chợ là phải múc liền nha:
1. Đậu bắp - "Vàng xanh" giòn ngọt ai cũng mê
Đậu bắp được gọi là vàng xanh của thực vật không phải không có lý do đâu nha! Vị giòn ngọt, dẻo mềm siêu đặc trưng, giàu vitamin C và chất xơ hòa tan xịn xò. Ăn vào thì tăng sức đề kháng, da đẹp lên, đường huyết ổn định, ruột nhu động tốt, chống táo bón hiệu quả luôn
Điểm đặc biệt của đậu bắp là lớp chất nhầy tự nhiên mà nó tiết ra. Chất nhầy này làm sâu bọ sợ luôn, không dám bén mảng! Thế nên người trồng gần như không phải phun thuốc trừ sâu gì cả. Còn chất nhầy này vào cơ thể còn làm chất bôi trơn cho khớp xương nữa đó. Chuyên gia khuyên nên ăn 2-3 lần/tuần để nhận full lợi ích, bye bye mệt mỏi ngày hè liền nè!
2. Rau sam - Rau dại sức sống mãnh liệt
Rau sam mùa hè ở chợ dân sinh đầy ắp luôn á! Vì là rau dại nên sức sống của nó kinh khủng lắm, tự kháng sâu bệnh cực đỉnh nên nông dân không cần dùng thuốc trừ sâu gì hết.
Y học hiện đại đánh giá cao rau sam vì khả năng giải độc và tiêu viêm mạnh mẽ nha. Vị chua nhẹ, tính mát, chứa Omega-3 quý giá cùng chất chống oxy hóa và vitamin siêu cao. Ăn vào giúp bảo vệ mạch máu, làm mát cơ thể, đào thải độc tố max lành. Ai hay mệt mỏi, uể oải vì nắng nóng thì rau sam sẽ giúp hồi phục thể trạng nhanh vèo vèo luôn!
3. Mướp - Vua rau củ mùa hè
Mướp phát triển mạnh và nhanh trong thời tiết hè lắm á! So với rau lá mềm khác thì mướp có lớp vỏ ngoài cứng và nhám, nên sâu bệnh khó tấn công. Từ đó nhu cầu dùng thuốc trừ sâu cực kỳ thấp luôn các bạn ơi!
Về dinh dưỡng thì mướp chứa vitamin B và C siêu nhiều, giúp tim mạch hoạt động ổn định dưới thời tiết nóng bức. Cung cấp nước và khoáng chất giúp cân bằng điện giải nữa. Ai hay kiệt sức, say nắng thì mướp chính là giải pháp chuẩn chỉnh! Canh mướp nấu tôm hay mướp xào vừa tươi mát lại giúp bù nước, giảm mệt mỏi cực ổn
4. Củ mài - "Sâm" dưới lòng đất
Củ mài giá trị dinh dưỡng cao vô cùng nha! Vì phần ăn được nằm sâu dưới đất nên phát triển thuần tự nhiên, gần như không bao giờ phải tiếp xúc với thuốc trừ sâu luôn.
Củ mài giàu enzyme tiêu hóa, vitamin và khoáng chất xịn sò. Hỗ trợ tiêu hóa, hạ đường huyết, tăng cường miễn dịch cực tốt. Ai thể trạng yếu, hay mệt mỏi thì củ mài là liệu pháp phục hồi sức khỏe tuyệt vời luôn! Tinh bột dễ hấp thu cung cấp năng lượng nhanh cho tế bào. Ngày nóng kiệt sức thì một bát canh củ mài hầm gà hoặc vài lát củ mài hấp sẽ giúp bạn hồi phục năng lượng trong tích tắc!
Nguồn: soha.vn
Vào mùa hè là thế giới rau củ ở chợ hay siêu thị nào cũng tràn ngập lựa chọn, nhìn mà choáng luôn á. Nhưng mà đừng có nhắm mắt chọn đại nha, vì chuyện thuốc trừ sâu này nó đáng sợ lắm đó! Vừa phải lo dinh dưỡng, vừa phải lo sức khỏe cả nhà nữa chứ.
Nghe báo động chưa? Nhóm Công tác Môi trường (EWG) bên Mỹ kiểm tra 47 loại nông sản phổ biến mà phát hiện nhiều thứ toàn "ngậm" thuốc trừ sâu mà ít ai ngờ được luôn. Chuyên gia dinh dưỡng Cao Minh Minh (Kao Min-min) ở Đài Loan (Trung Quốc) còn cảnh báo nữa: dùng lâu dài thì tim mạch yếu đi, nam giới thì chất lượng tinh trùng giảm, còn chị em phụ nữ thì buồng trứng bị tổn thương. Nghiêm trọng hơn là tăng nguy cơ ung thư vú, tiểu đường type 2 luôn á
Nhưng mà may quá, có những loại rau củ sinh ra đã là "main character" - tự bảo vệ mình khỏi sâu bệnh, không cần thuốc trừ sâu mà vẫn phát triển tốt tươi. Vừa giàu dinh dưỡng, vừa giúp giảm mệt mỏi ngày hè nóng bức nữa chứ! Check ngay 4 cái tên xịn sò này, gặp ở chợ là phải múc liền nha:
1. Đậu bắp - "Vàng xanh" giòn ngọt ai cũng mê
Đậu bắp được gọi là vàng xanh của thực vật không phải không có lý do đâu nha! Vị giòn ngọt, dẻo mềm siêu đặc trưng, giàu vitamin C và chất xơ hòa tan xịn xò. Ăn vào thì tăng sức đề kháng, da đẹp lên, đường huyết ổn định, ruột nhu động tốt, chống táo bón hiệu quả luôn
Điểm đặc biệt của đậu bắp là lớp chất nhầy tự nhiên mà nó tiết ra. Chất nhầy này làm sâu bọ sợ luôn, không dám bén mảng! Thế nên người trồng gần như không phải phun thuốc trừ sâu gì cả. Còn chất nhầy này vào cơ thể còn làm chất bôi trơn cho khớp xương nữa đó. Chuyên gia khuyên nên ăn 2-3 lần/tuần để nhận full lợi ích, bye bye mệt mỏi ngày hè liền nè!
2. Rau sam - Rau dại sức sống mãnh liệt
Rau sam mùa hè ở chợ dân sinh đầy ắp luôn á! Vì là rau dại nên sức sống của nó kinh khủng lắm, tự kháng sâu bệnh cực đỉnh nên nông dân không cần dùng thuốc trừ sâu gì hết.
Y học hiện đại đánh giá cao rau sam vì khả năng giải độc và tiêu viêm mạnh mẽ nha. Vị chua nhẹ, tính mát, chứa Omega-3 quý giá cùng chất chống oxy hóa và vitamin siêu cao. Ăn vào giúp bảo vệ mạch máu, làm mát cơ thể, đào thải độc tố max lành. Ai hay mệt mỏi, uể oải vì nắng nóng thì rau sam sẽ giúp hồi phục thể trạng nhanh vèo vèo luôn!
3. Mướp - Vua rau củ mùa hè
Mướp phát triển mạnh và nhanh trong thời tiết hè lắm á! So với rau lá mềm khác thì mướp có lớp vỏ ngoài cứng và nhám, nên sâu bệnh khó tấn công. Từ đó nhu cầu dùng thuốc trừ sâu cực kỳ thấp luôn các bạn ơi!
Về dinh dưỡng thì mướp chứa vitamin B và C siêu nhiều, giúp tim mạch hoạt động ổn định dưới thời tiết nóng bức. Cung cấp nước và khoáng chất giúp cân bằng điện giải nữa. Ai hay kiệt sức, say nắng thì mướp chính là giải pháp chuẩn chỉnh! Canh mướp nấu tôm hay mướp xào vừa tươi mát lại giúp bù nước, giảm mệt mỏi cực ổn
4. Củ mài - "Sâm" dưới lòng đất
Củ mài giá trị dinh dưỡng cao vô cùng nha! Vì phần ăn được nằm sâu dưới đất nên phát triển thuần tự nhiên, gần như không bao giờ phải tiếp xúc với thuốc trừ sâu luôn.
Củ mài giàu enzyme tiêu hóa, vitamin và khoáng chất xịn sò. Hỗ trợ tiêu hóa, hạ đường huyết, tăng cường miễn dịch cực tốt. Ai thể trạng yếu, hay mệt mỏi thì củ mài là liệu pháp phục hồi sức khỏe tuyệt vời luôn! Tinh bột dễ hấp thu cung cấp năng lượng nhanh cho tế bào. Ngày nóng kiệt sức thì một bát canh củ mài hầm gà hoặc vài lát củ mài hấp sẽ giúp bạn hồi phục năng lượng trong tích tắc!
Nguồn: soha.vn