Hè nóng nực thế này mà không biết ăn gì cho hợp là toang đấy các bạn ơi!
Giữa cái nắng mùa hè "nóng đến nỗi muốn nằm trong tủ lạnh", chìa khóa để giữ cơ thể fresh và miễn dịch max power không phải là mấy món sang chảnh đâu nhé. Mà nó nằm ngay trong những loại rau "bình dân" trên mâm cơm gia đình mình đó!
Mùa hè với những cơn nóng "thiêu đốt linh hồn" không chỉ khiến chúng mình uể oải như sên mà còn khiến hệ miễn dịch rơi vào trạng thái "emergency mode" luôn á. Nhiệt độ cao làm mất nước, mất điện giải và hệ tiêu hóa cũng nhạy cảm hơn hẳn. Muốn "balance" lại cơ thể, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ưu tiên những thực phẩm có tính mát và giàu vi chất nha!
Dưới đây là 4 loại rau "GOD tier" được xem là giải pháp tự nhiên giúp bạn thanh nhiệt, giải độc và buff sức đề kháng cực mạnh đó!
Mồng tơi - Vua thanh nhiệt, chống ngán siêu đỉnh
Mồng tơi không chỉ là loại rau thanh mát dễ nuốt mà còn chứa cả núi chất nhầy (Pectin và Mucopolysaccharide) nè.
Khoa học đã prove là chất nhầy này giúp nhuận tràng, làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và đường ở ruột luôn. Vào mùa hè, khi hệ vi sinh đường ruột dễ "loạn" lắm, mồng tơi đóng vai trò như một chất bôi trơn tự nhiên, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ hệ miễn dịch (mà hệ này liên quan chặt chẽ với sức khỏe đường ruột đấy).
Gợi ý: Một bát canh mồng tơi nấu tôm hay nấu cua không chỉ dễ tiêu mà còn bổ sung Saponin - hợp chất giúp chống viêm và giảm cholesterol cực hiệu quả luôn nha!
Bí đao - Giải nhiệt thần thánh, cân bằng điện giải chuẩn không cần chỉnh
Bí đao vốn famous với công dụng giải nhiệt rồi, nhưng ít ai biết khả năng phục hồi của nó đến từ sự cân bằng khoáng chất cực đỉnh đó!
Với thành phần 95% là nước, bí đao đặc biệt có tỷ lệ Natri thấp và Kali cao. Theo sinh lý học, việc bổ sung Kali giúp cơ thể tái cân bằng điện giải instantly sau khi đổ mồ hôi ròng ròng. Ngoài ra, axit tartronic trong bí đao còn ngăn chặn sự chuyển hóa đường thành mỡ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bảo vệ da khỏi tia UV nhờ hàm lượng Vitamin C siêu dồi dào.
Gợi ý: Nước ép bí đao hoặc canh bí đao sườn non là choice hoàn hảo để hạ nhiệt tốc độ ánh sáng khi vừa đi nắng về đó!
Rau dền - Siêu thực phẩm màu đỏ rực, chống oxy hóa max level
Sắc đỏ đặc trưng của rau dền không chỉ làm đẹp mâm cơm mà còn chứa đựng nguồn dưỡng chất xịn xò lắm!
Các phân tích cho thấy rau dền sở hữu lượng sắt và canxi vượt trội (cao hơn nhiều so với thịt bò hay rau chân vịt á). Hoạt chất Anthocyanin trong rau dền đỏ là chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do phát sinh do stress nhiệt. Việc bổ sung sắt tự nhiên từ rau dền giúp duy trì nồng độ Hemoglobin ổn định, giảm thiểu tình trạng chóng mặt, mệt mỏi do nắng nóng.
Gợi ý: Rau dền đỏ luộc hoặc nấu canh tôm là bài thuốc hay để trị mụn nhọt, lở ngứa do huyết nhiệt phát tác trong mùa hè nè!
Bầu - "Thần dược" thanh lọc cơ thể, chăm sóc thận phổi cực tốt
Quả bầu từ lâu đã là biểu tượng của sự thanh tao trong ẩm thực Việt, đồng thời là "trợ thủ" xịn sò cho thận và phổi luôn đó.
Bầu chứa nhiều chất xơ hòa tan và Choline - một dưỡng chất thiết yếu giúp điều hòa tâm trạng và giảm bớt stress cho hệ thần kinh khi nhiệt độ tăng cao ác liệt. Khả năng lợi tiểu tự nhiên của bầu giúp thận bài tiết độc tố nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng nước tiểu cô đặc dễ gây sỏi thận - một vấn đề thường gặp vào mùa nóng do thiếu nước.
Gợi ý: Nước bầu luộc không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn hỗ trợ làm đẹp da, giữ cho diện mạo luôn fresh bất chấp thời tiết khắc nghiệt nha!
Chăm sóc sức khỏe vào mùa nóng không nhất thiết phải là những liệu trình "trời ơi đất hỡi" phức tạp đâu. Đôi khi, chỉ cần tinh tế chọn lựa những nguyên liệu xanh, sạch và phù hợp với cơ thể, bạn đã có thể tự xây dựng cho mình và gia đình một "shield" vững chắc rồi đó!
Hãy để những bữa cơm hè không chỉ là lúc để "đút cho no" mà còn là lúc để cơ thể được phục hồi và yêu thương nữa nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Giữa cái nắng mùa hè "nóng đến nỗi muốn nằm trong tủ lạnh", chìa khóa để giữ cơ thể fresh và miễn dịch max power không phải là mấy món sang chảnh đâu nhé. Mà nó nằm ngay trong những loại rau "bình dân" trên mâm cơm gia đình mình đó!
Mùa hè với những cơn nóng "thiêu đốt linh hồn" không chỉ khiến chúng mình uể oải như sên mà còn khiến hệ miễn dịch rơi vào trạng thái "emergency mode" luôn á. Nhiệt độ cao làm mất nước, mất điện giải và hệ tiêu hóa cũng nhạy cảm hơn hẳn. Muốn "balance" lại cơ thể, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ưu tiên những thực phẩm có tính mát và giàu vi chất nha!
Dưới đây là 4 loại rau "GOD tier" được xem là giải pháp tự nhiên giúp bạn thanh nhiệt, giải độc và buff sức đề kháng cực mạnh đó!
Mồng tơi - Vua thanh nhiệt, chống ngán siêu đỉnh
Mồng tơi không chỉ là loại rau thanh mát dễ nuốt mà còn chứa cả núi chất nhầy (Pectin và Mucopolysaccharide) nè.
Khoa học đã prove là chất nhầy này giúp nhuận tràng, làm chậm quá trình hấp thụ chất béo và đường ở ruột luôn. Vào mùa hè, khi hệ vi sinh đường ruột dễ "loạn" lắm, mồng tơi đóng vai trò như một chất bôi trơn tự nhiên, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ hệ miễn dịch (mà hệ này liên quan chặt chẽ với sức khỏe đường ruột đấy).
Gợi ý: Một bát canh mồng tơi nấu tôm hay nấu cua không chỉ dễ tiêu mà còn bổ sung Saponin - hợp chất giúp chống viêm và giảm cholesterol cực hiệu quả luôn nha!
Bí đao - Giải nhiệt thần thánh, cân bằng điện giải chuẩn không cần chỉnh
Bí đao vốn famous với công dụng giải nhiệt rồi, nhưng ít ai biết khả năng phục hồi của nó đến từ sự cân bằng khoáng chất cực đỉnh đó!
Với thành phần 95% là nước, bí đao đặc biệt có tỷ lệ Natri thấp và Kali cao. Theo sinh lý học, việc bổ sung Kali giúp cơ thể tái cân bằng điện giải instantly sau khi đổ mồ hôi ròng ròng. Ngoài ra, axit tartronic trong bí đao còn ngăn chặn sự chuyển hóa đường thành mỡ, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và bảo vệ da khỏi tia UV nhờ hàm lượng Vitamin C siêu dồi dào.
Gợi ý: Nước ép bí đao hoặc canh bí đao sườn non là choice hoàn hảo để hạ nhiệt tốc độ ánh sáng khi vừa đi nắng về đó!
Rau dền - Siêu thực phẩm màu đỏ rực, chống oxy hóa max level
Sắc đỏ đặc trưng của rau dền không chỉ làm đẹp mâm cơm mà còn chứa đựng nguồn dưỡng chất xịn xò lắm!
Các phân tích cho thấy rau dền sở hữu lượng sắt và canxi vượt trội (cao hơn nhiều so với thịt bò hay rau chân vịt á). Hoạt chất Anthocyanin trong rau dền đỏ là chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do phát sinh do stress nhiệt. Việc bổ sung sắt tự nhiên từ rau dền giúp duy trì nồng độ Hemoglobin ổn định, giảm thiểu tình trạng chóng mặt, mệt mỏi do nắng nóng.
Gợi ý: Rau dền đỏ luộc hoặc nấu canh tôm là bài thuốc hay để trị mụn nhọt, lở ngứa do huyết nhiệt phát tác trong mùa hè nè!
Bầu - "Thần dược" thanh lọc cơ thể, chăm sóc thận phổi cực tốt
Quả bầu từ lâu đã là biểu tượng của sự thanh tao trong ẩm thực Việt, đồng thời là "trợ thủ" xịn sò cho thận và phổi luôn đó.
Bầu chứa nhiều chất xơ hòa tan và Choline - một dưỡng chất thiết yếu giúp điều hòa tâm trạng và giảm bớt stress cho hệ thần kinh khi nhiệt độ tăng cao ác liệt. Khả năng lợi tiểu tự nhiên của bầu giúp thận bài tiết độc tố nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng nước tiểu cô đặc dễ gây sỏi thận - một vấn đề thường gặp vào mùa nóng do thiếu nước.
Gợi ý: Nước bầu luộc không chỉ thanh lọc cơ thể mà còn hỗ trợ làm đẹp da, giữ cho diện mạo luôn fresh bất chấp thời tiết khắc nghiệt nha!
Chăm sóc sức khỏe vào mùa nóng không nhất thiết phải là những liệu trình "trời ơi đất hỡi" phức tạp đâu. Đôi khi, chỉ cần tinh tế chọn lựa những nguyên liệu xanh, sạch và phù hợp với cơ thể, bạn đã có thể tự xây dựng cho mình và gia đình một "shield" vững chắc rồi đó!
Hãy để những bữa cơm hè không chỉ là lúc để "đút cho no" mà còn là lúc để cơ thể được phục hồi và yêu thương nữa nhé!
Nguồn: kenh14.vn