Huou2k66997
New member
Đi chợ mua dưa vàng mà loay hoay không biết chọn quả còn cuống hay rụng cuống thì bạn không cô đơn đâu nhé! Nhiều người cũng đang "điên đầu" với câu hỏi này, vì ai cũng muốn ăn được dưa thơm ngọt, chứ không phải "ú" hay sượng
Dưa vàng thì ngon rồi, nhưng chọn sao cho đúng quả chín mọng, ngọt lịm, không bị dập nát mới là cả một nghệ thuật luôn! Câu hỏi về cuống dưa được hội chị em "hóng" nhiều vì nghe đâu quan sát cuống chính là bí kíp "hack não" để chọn được dưa ngon đỉnh của chóp.
**Bật mí từ anh nông dân: Rụng cuống mới là "chân ái"! **
Theo các bác nông dân lão làng, muốn ăn dưa vàng ngon ngọt thì phải chọn những quả **không còn cuống** nha! Cuống dưa vàng như một "chỉ số" tự nhiên để biết dưa chín đến đâu rồi.
Khi dưa vàng già và chín tự nhiên trên cây, cuống sẽ khô và tự động "tách" ra khỏi quả một cách smooth, tạo thành chỗ lõm tròn trơn, rìa có hình răng cưa xinh xắn. Đây chính là dấu hiệu quả dưa đã "full" độ chín và sẵn sàng được "rước" về nhà rồi đó!
Dưa vàng rụng cuống tự nhiên = dưa chín mọng, ngọt max level luôn! Những quả này thường có vị đậm đà, thơm phức và thịt mềm mịn tan chảy. Còn nếu dưa bị hái sớm, cuống còn xanh và dính chặt thì có thể chưa chín hẳn, ăn sẽ không ngọt đậm đâu nhé!
Lưu ý là khi chọn dưa rụng cuống, bạn phải check kỹ bề mặt xem có bị dập, nứt hay có dấu hiệu hư hỏng (quá chín) không nha!
**Thêm vài tips "xịn xò" để chọn dưa ngon:**
**Màu sắc và hình dáng**
Màu của dưa vàng cũng quan trọng lắm! Quả chín thường có màu vàng tươi, đều màu, không có vết xanh lè lưng tưng. Hình dáng phải tròn đều, cân đầu cân đuôi, không méo mó hay lõm vào đâu cả. Những quả dưa "đẹp trai" như này thường ngon hơn và thịt mềm mịn hơn nhiều đấy!
**Gõ nhẹ vào quả dưa**
Trick "thính thính" để check dưa chín hay chưa là gõ nhẹ vào vỏ. Nếu nghe âm thanh trầm, vang vọng thì dưa đã chín và có thịt dày rồi đó! Còn nếu nghe khô và cứng thì có thể dưa còn non hoặc đã quá già, mất hết "skill" ngon ngọt rồi
**Quan sát vỏ quả dưa**
Dưa vàng ngon sẽ có vỏ dày, khô ráo, nổi gồ lên chứ không phẳng lì. Vỏ chỉ có một màu vàng duy nhất thôi nhé! Bạn ấn nhẹ tay lên, nếu thấy có độ đàn hồi nhưng không quá mềm là ổn. Vỏ cứng = chưa chín; quá lõm = có thể đã hỏng rồi, đừng mua!
**Pro tip kiểm tra dưa an toàn:**
Sau khi mua về, bạn có thể bỏ dưa vào tủ lạnh vài giờ để test xem có phải dưa "sạch" không. Nếu vỏ dưa mềm dần, xuất hiện vùng thâm đen và thối hỏng thì đó là dưa có hóa chất bảo quản đấy! Vứt luôn để đảm bảo sức khỏe nha các bạn!
**Cách bảo quản dưa chuẩn chỉnh:**
**Bảo quản ở nhiệt độ phòng:** Nếu mua dưa chín rồi và định ăn trong vài ngày thì cứ để nhiệt độ phòng. Như vậy dưa sẽ giữ được độ ngọt và hương vị ngon nhất. Nhưng đừng để chỗ nóng quá hoặc dưới ánh nắng trực tiếp nha!
**Bảo quản trong tủ lạnh:** Muốn để lâu hơn thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Nhớ bọc màng bọc thực phẩm hoặc cho vào túi nhựa kín để tránh mất nước, khô thịt dưa nhé!
Nguồn: kenh14.vn