Cam2k78564
New member
Nếu bạn đang ho khan, ho có đờm, ho mãi không dứt, hoặc bị cảm vì trời chuyển lạnh bất thần thì ăn rau cải cúc sẽ giúp giảm triệu chứng đáng kể đấy! Đây là một trong những công dụng của rau cải cúc mà ít người biết nhưng cực kỳ hữu ích luôn nha
Trong hội những loại rau cải quen thuộc với người Việt mình, cải cúc chắc chắn là một "thành viên" không thể thiếu rồi. Mỗi khi trời chuyển lạnh, ai cũng thèm mùi thơm dễ chịu của cải cúc được nấu thành những món ăn nóng hổi, ăn vào là hợp tiết trời ngay! Nhưng ít ai biết rằng, ăn loại rau này vào ngày lạnh không chỉ ngon mà còn cực tốt cho sức khỏe, có thể chữa nhiều bệnh thường gặp vào mùa đông cũng như tăng cường sức đề kháng khi trời trở lạnh luôn á
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), cải cúc có nhiều tên gọi lắm nha: tần ô, cải cúc, cúc tần ô, rau tần ô, đồng cao, xuân cúc... Tên khoa học là Glebionis coronaria, thuộc họ cúc (Asteraceae). Trong Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát, vị tê, không độc. Loại rau này có tác dụng hòa tỳ vị, an tâm khí, lợi tiểu, tiêu đờm... được xem như một loại rau giúp khai vị, ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt, trừ đờm, tán phong nhiệt... Chưa hết đâu! Loại rau này còn có tác dụng bình can bổ thận, trị chứng hồi hộp, tim đập mạnh, đánh trống ngực, mất ngủ, tâm phiền bất an nữa cơ
Nghiên cứu trong y học hiện đại cũng cho thấy công dụng của rau cải cúc không chỉ là thực phẩm ngon mà còn là thuốc chữa bệnh cực tốt luôn. Trung bình một cây cải cúc nhỏ bé chứa đến 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và các axit amin, lysin, chất xơ... và nhiều vitamin quan trọng. Nhỏ mà có võ đúng không nào!
Theo lương y Bùi Hồng Minh, vào những ngày lạnh, chúng ta nên tăng cường ăn rau cải cúc sẽ giúp phòng tránh nhiều bệnh thường gặp vào mùa lạnh. Chỉ cần ăn chút rau cải cúc buổi tối, bạn sẽ thấy ngủ ngon hơn, tâm trạng thoải mái hơn, ngăn chặn chứng đi tiểu đêm. Đặc biệt, nếu có hiện tượng ho khan, ho có đờm, ho dai dẳng, bị cảm khi trời trở lạnh... thì việc ăn rau cải cúc cũng sẽ giúp giảm tải đáng kể. Đây là một trong những công dụng của rau cải cúc rất đáng được ghi nhận!
Theo lương y Bùi Hồng Minh, có một số bài thuốc chữa bệnh thường gặp vào mùa lạnh từ rau cải cúc rất dễ làm, dễ thực hiện luôn nè:
- Chữa ho không dứt: 150g rau cải cúc + 200g phổi lợn. Tất cả đem rửa sạch, thái nhỏ thành miếng, sau đó nấu thành canh ăn cùng cơm. Mỗi liệu trình ăn trong 3-4 ngày liên tục nhé. Chú ý khi mua phổi lợn cần chọn phổi tươi sạch, phổi còn đỏ và các bong bóng nhỏ lộ rõ vẻ tươi ngon. Không chọn phổi đã ươn hay phổi lợn có dấu hiệu nhiễm bệnh nha!
- Giải cảm do trời lạnh đột ngột: Nấu cháo chín nhừ, sau đó lấy 150g cải cúc tươi đem rửa sạch, ấn vào chiếc bát, đổ cháo lên trên rồi trộn đều và ăn. Cháo nóng kết hợp với vị cải cúc bốc hơi sẽ giúp giải cảm lạnh hiệu quả lắm đó!
- Đối tượng bị lạnh bụng, cần ôn ấm tỳ vị: Vào ngày lạnh, nếu bạn bỗng nhiên đi ngoài dạng lỏng hoặc tiêu chảy thì đó có thể là biểu hiện của bụng, dạ dày bị lạnh. Hãy dùng cải cúc để nấu canh ăn hàng ngày sẽ giúp ôn ấm tỳ vị. Ăn liên tục trong 3-5 ngày để có tác dụng tốt nhất nha!
- Hạ huyết áp: Ép cải cúc lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Món thuốc này đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu.
Đây cũng chính là bài thuốc chữa bệnh cao huyết áp từ rau cải cúc được BS Hoàng Khánh Toàn (chủ nhiệm khoa Đông y, Bệnh viện Quân đội Trung ương 108) khuyên dùng. Vị chuyên gia này cho biết, cải cúc là loại rau thông dụng, chứa nhiều axit amin và tinh dầu, có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giáng áp. Do đó, bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại rau này nếu muốn giảm huyết áp hiệu quả vào mùa lạnh
- Chữa nhức đầu kinh niên: Lấy toàn bộ cây cải cúc già đem nấu lấy nước uống. Trước khi đi ngủ hoặc thấy nhức đầu, dùng lá cải cúc hơ ấm chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ cũng sẽ đem lại công dụng chữa đau đầu lâu năm hiệu quả.
Lưu ý nha các bạn: Mặc dù cải cúc rất tốt cho sức khỏe, có thể chữa được nhiều bệnh nhưng với đặc tính vốn có, những người có thể trạng hư hàn, lạnh bụng, tiêu chảy thì cần hạn chế tiêu thụ loại rau này nhé!
Nguồn: kenh14.vn