SocSweet7048
New member
Chị em ơi, nói thật không phải khoác lác, nước mía nấu đúng chuẩn ngon và bổ chẳng thua gì nhân sâm đâu!
Mấy hôm nay gió Bắc về kinh khủng luôn á, đi bộ một tí là môi khô nứt nẻ, bong tróc hết cả. Năm nào cũng vậy, cứ đến thời điểm này là lại nhớ nồi nước mía sôi lúc nhúc ở nhà bà, mùi thơm ngọt lịm lan toả khắp nhà, từng ngụm ấm áp từ cổ họng đến tận tim luôn ý
Nghe người xưa nói "Ăn mía mùa đông tốt hơn nhân sâm" - chuẩn không cần chỉnh luôn! Mía trông có vẻ bình thường nhưng bên trong chứa cả kho báu: đường tự nhiên, chất xơ và đủ loại khoáng chất xịn xò. Những thứ này giúp da căng mọng, trao đổi chất siêu tốt, mùa đông khô hanh cũng dễ sống hơn hẳn nha
Vị ngọt tự nhiên của táo đỏ + vị ngọt thanh mát của mía + chút ấm nồng từ gừng = combo hoàn hảo khiến cơ thể thư giãn từ trong ra ngoài nè!
Chuẩn bị 2 khúc mía, gọt vỏ sạch sẽ, thái miếng vừa cho dễ nấu và tiết hương vị. Ngâm 7-8 quả táo đỏ trong nước ấm đến khi mềm, rồi cắt đôi ra. Rửa sạch 3-4 lát gừng và một nắm kỷ tử, để riêng nhé!
Cho mía, táo tàu và gừng thái lát vào nồi, thêm nước vừa đủ. Đun sôi lửa to, rồi hạ nhỏ lửa ninh khoảng 20 phút cho vị ngọt của mía và vị cay của gừng hòa quyện cực ăn ý với nhau.
Thêm kỷ tử vào đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp thôi. Cách này giữ được dinh dưỡng và kỷ tử không bị nát nha. Muốn ngọt hơn thì thêm tí đường phèn, nhưng thật ra vị ngọt tự nhiên của mía đã đỉnh lắm rồi đó
Nước mía đun sôi có màu hổ phách đẹp mê, hơi nước bốc lên ngào ngạt mùi thơm ngọt. Uống một cốc nóng hổi thế này làm ấm tay chân liền đó!
## Combo lê + mía: Dưỡng ẩm gấp đôi
Lê và mía đều là bộ đôi dưỡng ẩm thần thánh, kết hợp với nhau thì hiệu quả tăng x2 luôn, cực phù hợp với team hay bị khô miệng khô cổ nha!
Rửa sạch 1 quả lê, thái miếng vừa, GIỮ NGUYÊN VỎ nhé vì vỏ lê giàu dinh dưỡng lắm á! Nấu cùng vỏ sẽ tăng giá trị dinh dưỡng nữa đó. Mía thì cắt khúc vừa ăn và để riêng.
Cho mía và lê vào nồi, thêm nước ngập nguyên liệu. Thích vị ẩm hơn thì cho thêm vài miếng nấm tuyết đã ngâm nở, thành phẩm sẽ có kết cấu dạng thạch dẻo mát rượi luôn nè
Đun sôi lửa to, rồi chuyển lửa nhỏ nấu thêm nửa tiếng, đến khi lê trong và mềm, vị ngọt của mía hòa quyện hết vào nước. Siro thành phẩm ngọt thanh mát mà không hề ngấy, thoang thoảng mùi trái cây cực thơm!
## Quất + mía: Chua ngọt cân bằng hoàn hảo
Vị chua ngọt của quất cân bằng siêu ăn ý với vị ngọt của mía, nước dùng màu vàng óng ánh, nhìn thôi đã thấy vui rồi!
Ngâm quất trong nước muối 10 phút, chà nhẹ vỏ cho sạch, rồi rạch vài đường trên mỗi quả quất cho dễ tiết hương vị. Mía thái khúc nhỏ để riêng.
Cho quất và mía vào nồi, thêm nước đun sôi. Quất không cần luộc lâu đâu, chỉ 15 phút sau khi nước sôi là đủ giữ được hương thơm tươi ngon rồi!
Quất chín mềm, cắn một miếng là nước cốt tràn ngập miệng liền. Món này uống nóng hay lạnh đều ok, nhất là ướp lạnh trong tủ lạnh mùa hè thì giải khát bá đạo luôn!
Những món chè mía này nguyên liệu dễ kiếm, làm đơn giản mà lại bổ dưỡng và ấm áp nhất mùa đông luôn ý. Tối nào trời lạnh, pha một ấm cả nhà quây quần, già trẻ gái trai ai cũng có thể uống, sưởi ấm đôi tay và trái tim trong không khí sum vầy. Vị ngọt của mía không đơn điệu như đường trắng mà là một vị ngọt tinh tế, độc đáo riêng của cây mía, để lại dư vị ngọt ngào chill phết
Mùa đông này sao không thử nấu nước mía ở nhà thêm vài lần nữa và để vị ngọt tự nhiên của nó đồng hành cùng bạn qua mùa đông ấm áp nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Mấy hôm nay gió Bắc về kinh khủng luôn á, đi bộ một tí là môi khô nứt nẻ, bong tróc hết cả. Năm nào cũng vậy, cứ đến thời điểm này là lại nhớ nồi nước mía sôi lúc nhúc ở nhà bà, mùi thơm ngọt lịm lan toả khắp nhà, từng ngụm ấm áp từ cổ họng đến tận tim luôn ý
Nghe người xưa nói "Ăn mía mùa đông tốt hơn nhân sâm" - chuẩn không cần chỉnh luôn! Mía trông có vẻ bình thường nhưng bên trong chứa cả kho báu: đường tự nhiên, chất xơ và đủ loại khoáng chất xịn xò. Những thứ này giúp da căng mọng, trao đổi chất siêu tốt, mùa đông khô hanh cũng dễ sống hơn hẳn nha
Vị ngọt tự nhiên của táo đỏ + vị ngọt thanh mát của mía + chút ấm nồng từ gừng = combo hoàn hảo khiến cơ thể thư giãn từ trong ra ngoài nè!
Chuẩn bị 2 khúc mía, gọt vỏ sạch sẽ, thái miếng vừa cho dễ nấu và tiết hương vị. Ngâm 7-8 quả táo đỏ trong nước ấm đến khi mềm, rồi cắt đôi ra. Rửa sạch 3-4 lát gừng và một nắm kỷ tử, để riêng nhé!
Cho mía, táo tàu và gừng thái lát vào nồi, thêm nước vừa đủ. Đun sôi lửa to, rồi hạ nhỏ lửa ninh khoảng 20 phút cho vị ngọt của mía và vị cay của gừng hòa quyện cực ăn ý với nhau.
Thêm kỷ tử vào đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp thôi. Cách này giữ được dinh dưỡng và kỷ tử không bị nát nha. Muốn ngọt hơn thì thêm tí đường phèn, nhưng thật ra vị ngọt tự nhiên của mía đã đỉnh lắm rồi đó
Nước mía đun sôi có màu hổ phách đẹp mê, hơi nước bốc lên ngào ngạt mùi thơm ngọt. Uống một cốc nóng hổi thế này làm ấm tay chân liền đó!
## Combo lê + mía: Dưỡng ẩm gấp đôi
Lê và mía đều là bộ đôi dưỡng ẩm thần thánh, kết hợp với nhau thì hiệu quả tăng x2 luôn, cực phù hợp với team hay bị khô miệng khô cổ nha!
Rửa sạch 1 quả lê, thái miếng vừa, GIỮ NGUYÊN VỎ nhé vì vỏ lê giàu dinh dưỡng lắm á! Nấu cùng vỏ sẽ tăng giá trị dinh dưỡng nữa đó. Mía thì cắt khúc vừa ăn và để riêng.
Cho mía và lê vào nồi, thêm nước ngập nguyên liệu. Thích vị ẩm hơn thì cho thêm vài miếng nấm tuyết đã ngâm nở, thành phẩm sẽ có kết cấu dạng thạch dẻo mát rượi luôn nè
Đun sôi lửa to, rồi chuyển lửa nhỏ nấu thêm nửa tiếng, đến khi lê trong và mềm, vị ngọt của mía hòa quyện hết vào nước. Siro thành phẩm ngọt thanh mát mà không hề ngấy, thoang thoảng mùi trái cây cực thơm!
## Quất + mía: Chua ngọt cân bằng hoàn hảo
Vị chua ngọt của quất cân bằng siêu ăn ý với vị ngọt của mía, nước dùng màu vàng óng ánh, nhìn thôi đã thấy vui rồi!
Ngâm quất trong nước muối 10 phút, chà nhẹ vỏ cho sạch, rồi rạch vài đường trên mỗi quả quất cho dễ tiết hương vị. Mía thái khúc nhỏ để riêng.
Cho quất và mía vào nồi, thêm nước đun sôi. Quất không cần luộc lâu đâu, chỉ 15 phút sau khi nước sôi là đủ giữ được hương thơm tươi ngon rồi!
Quất chín mềm, cắn một miếng là nước cốt tràn ngập miệng liền. Món này uống nóng hay lạnh đều ok, nhất là ướp lạnh trong tủ lạnh mùa hè thì giải khát bá đạo luôn!
Những món chè mía này nguyên liệu dễ kiếm, làm đơn giản mà lại bổ dưỡng và ấm áp nhất mùa đông luôn ý. Tối nào trời lạnh, pha một ấm cả nhà quây quần, già trẻ gái trai ai cũng có thể uống, sưởi ấm đôi tay và trái tim trong không khí sum vầy. Vị ngọt của mía không đơn điệu như đường trắng mà là một vị ngọt tinh tế, độc đáo riêng của cây mía, để lại dư vị ngọt ngào chill phết
Mùa đông này sao không thử nấu nước mía ở nhà thêm vài lần nữa và để vị ngọt tự nhiên của nó đồng hành cùng bạn qua mùa đông ấm áp nhé!
Nguồn: kenh14.vn