Ai cũng tưởng mua đậu phụ là chuyện đơn giản, nhưng hóa ra có cả một "nghệ thuật" để chọn được miếng đậu chuẩn chỉ đấy! Cùng mình khám phá ngay để khỏi mua nhầm nhé!
Đậu phụ là nguyên liệu "quen mặt" trong bữa cơm nhà mình rồi phải không? Đa số mọi người hay mua ở chợ, còn một bộ phận khác thích mua ở siêu thị cho tiện. Nhưng bạn có để ý là có người thích chọn những miếng đậu ở rìa (với loại đậu khối to hoặc loại dài được cắt thành từng đoạn), còn có người lại thích lấy miếng ở giữa?
Vậy hai cách chọn này có gì khác biệt không? Thêm nữa, khi thấy đậu phụ xếp chồng lên nhau trong khay ở siêu thị, nên lấy miếng nào? Trên cùng hay giữa? Hôm nay mình sẽ "bóc phốt" luôn!
**1. Plot twist: Tại sao nên chọn đậu phụ miếng ngoài rìa khi đi chợ?**
Khi đi chợ mua nguyên liệu, ai cũng có cách chọn riêng của mình. Với đậu phụ cũng vậy thôi! Thường thì người bán sẽ lấy một khối đậu to sụ, cắt thành từng miếng nhỏ để bán. Hoặc làm theo khuôn dài rồi cắt đoạn. Vì thế khi mua, chúng ta có 2 option: Một là chọn miếng ngoài rìa (2 miếng đầu cuối với loại đậu khuôn dài), hai là chọn miếng ở giữa.
Tùy vào sở thích và khẩu vị nhà nào, mỗi người sẽ chọn khác nhau nha! Thường thì miếng đậu ngoài rìa sẽ được ép chặt hơn, ít nước hơn so với miếng giữa. Đậu phụ vốn có vị ngậy, thơm nên những bà nội trợ "cao thủ" hay chọn miếng ngoài rìa để nấu cho gia đình đấy. Còn ai không quan tâm nhiều, chỉ muốn ăn đậu mềm mướt thì cứ lấy miếng giữa thôi!
**2. Lý do bạn KHÔNG NÊN lấy lớp đậu phụ trên cùng ở chợ/siêu thị**
Nghe có vẻ kỳ nhỉ? Nhưng sự thật là thế này: Đậu phụ tươi ở chợ hay siêu thị thường được xếp từng lớp trong khay hoặc hộp lớn. Theo thói quen thông thường, ai cũng thích lấy ngay lớp trên cùng rồi đi thanh toán. Nhưng đây có thể không phải lựa chọn khôn ngoan đâu nha!
Thử nghĩ xem, có bao nhiêu người đến quầy đậu phụ và đứng trao đổi với người bán để chọn lựa. Nếu khay đậu không được che chắn, nước bọt có thể vô tình bắn ra khi nói chuyện và lớp đậu trên cùng... chính là "nạn nhân" đầu tiên! Nếu nhiều người cùng nói chuyện khi chọn đậu thì lớp trên có thể bị dính nước bọt của cả đám luôn!
Tất nhiên không phải ai cũng nói chuyện khi chọn đồ, nhưng ngay cả chỉ một tỷ lệ nhỏ thì con số đó cũng đáng lo rồi. Đây không chỉ là chuyện vệ sinh mà còn tiềm ẩn nguy cơ về sức khỏe nữa đấy! Có người còn dùng tay nhấc những miếng trên ra để lấy miếng dưới nữa chứ. Vậy nên khả năng những miếng đậu trên cùng không còn "sạch sẽ" là khó tránh khỏi rồi!
Vì thế, để an toàn hơn, mình khuyên các bạn nên tránh lấy lớp đậu phụ trên cùng. Tip đơn giản là dùng kẹp gắp thực phẩm nhẹ nhàng nhấc miếng trên sang bên, rồi lấy miếng ở dưới. Easy mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm!
Đây là mẹo mua sắm đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả luôn nha!
Dù vậy thì khi đi mua thực phẩm, mỗi người mình cũng nên ý thức về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Hãy hạn chế tối đa những cử chỉ không đảm bảo để giữ vệ sinh chung cho thực phẩm nhé! Vừa tốt cho mình, vừa tốt cho mọi người nữa!
Nguồn: kenh14.vn
Đậu phụ là nguyên liệu "quen mặt" trong bữa cơm nhà mình rồi phải không? Đa số mọi người hay mua ở chợ, còn một bộ phận khác thích mua ở siêu thị cho tiện. Nhưng bạn có để ý là có người thích chọn những miếng đậu ở rìa (với loại đậu khối to hoặc loại dài được cắt thành từng đoạn), còn có người lại thích lấy miếng ở giữa?
Vậy hai cách chọn này có gì khác biệt không? Thêm nữa, khi thấy đậu phụ xếp chồng lên nhau trong khay ở siêu thị, nên lấy miếng nào? Trên cùng hay giữa? Hôm nay mình sẽ "bóc phốt" luôn!
**1. Plot twist: Tại sao nên chọn đậu phụ miếng ngoài rìa khi đi chợ?**
Khi đi chợ mua nguyên liệu, ai cũng có cách chọn riêng của mình. Với đậu phụ cũng vậy thôi! Thường thì người bán sẽ lấy một khối đậu to sụ, cắt thành từng miếng nhỏ để bán. Hoặc làm theo khuôn dài rồi cắt đoạn. Vì thế khi mua, chúng ta có 2 option: Một là chọn miếng ngoài rìa (2 miếng đầu cuối với loại đậu khuôn dài), hai là chọn miếng ở giữa.
Tùy vào sở thích và khẩu vị nhà nào, mỗi người sẽ chọn khác nhau nha! Thường thì miếng đậu ngoài rìa sẽ được ép chặt hơn, ít nước hơn so với miếng giữa. Đậu phụ vốn có vị ngậy, thơm nên những bà nội trợ "cao thủ" hay chọn miếng ngoài rìa để nấu cho gia đình đấy. Còn ai không quan tâm nhiều, chỉ muốn ăn đậu mềm mướt thì cứ lấy miếng giữa thôi!
**2. Lý do bạn KHÔNG NÊN lấy lớp đậu phụ trên cùng ở chợ/siêu thị**
Nghe có vẻ kỳ nhỉ? Nhưng sự thật là thế này: Đậu phụ tươi ở chợ hay siêu thị thường được xếp từng lớp trong khay hoặc hộp lớn. Theo thói quen thông thường, ai cũng thích lấy ngay lớp trên cùng rồi đi thanh toán. Nhưng đây có thể không phải lựa chọn khôn ngoan đâu nha!
Thử nghĩ xem, có bao nhiêu người đến quầy đậu phụ và đứng trao đổi với người bán để chọn lựa. Nếu khay đậu không được che chắn, nước bọt có thể vô tình bắn ra khi nói chuyện và lớp đậu trên cùng... chính là "nạn nhân" đầu tiên! Nếu nhiều người cùng nói chuyện khi chọn đậu thì lớp trên có thể bị dính nước bọt của cả đám luôn!
Tất nhiên không phải ai cũng nói chuyện khi chọn đồ, nhưng ngay cả chỉ một tỷ lệ nhỏ thì con số đó cũng đáng lo rồi. Đây không chỉ là chuyện vệ sinh mà còn tiềm ẩn nguy cơ về sức khỏe nữa đấy! Có người còn dùng tay nhấc những miếng trên ra để lấy miếng dưới nữa chứ. Vậy nên khả năng những miếng đậu trên cùng không còn "sạch sẽ" là khó tránh khỏi rồi!
Vì thế, để an toàn hơn, mình khuyên các bạn nên tránh lấy lớp đậu phụ trên cùng. Tip đơn giản là dùng kẹp gắp thực phẩm nhẹ nhàng nhấc miếng trên sang bên, rồi lấy miếng ở dưới. Easy mà vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm!
Đây là mẹo mua sắm đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả luôn nha!Dù vậy thì khi đi mua thực phẩm, mỗi người mình cũng nên ý thức về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Hãy hạn chế tối đa những cử chỉ không đảm bảo để giữ vệ sinh chung cho thực phẩm nhé! Vừa tốt cho mình, vừa tốt cho mọi người nữa!
Nguồn: kenh14.vn