SuaCandy8031
New member
Củ cải muối xổi giòn tan từng miếng, vị chua chua ngọt ngọt siêu đã, đặc biệt món này "cứu tinh" cho những bữa ăn ngấy ngấy hoặc ăn kèm bún mì thì không gì bằng luôn nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 500g củ cải trắng
• 30g đường
• 2 quả ớt hiểm
• 3 tép tỏi
• 1 mẩu gừng
• Một ít rau mùi
• Nước tương, giấm, dầu ớt
Cách làm chi tiết:
• Bước 1: Củ cải rửa sạch sành sanh rồi thái lát mỏng vừa tay nhé. Cho củ cải vào bát tô, rắc đường vào trộn đều rồi ủ khoảng 1 giờ.
• Bước 2: Gừng, tỏi, ớt, rau mùi thái nhỏ li ti.
• Bước 3: Củ cải sau khi ngâm đường sẽ tiết ra nước, đổ hết nước này đi và dùng tay bóp nhẹ để bớt nước. Cho củ cải vào bát mới, thêm ớt, gừng, tỏi, rau mùi thái nhỏ cùng một chút nước tương, giấm rồi trộn đều tay. Bọc kín bát lại và cho vào tủ lạnh qua đêm hoặc 7-8 tiếng là xơi được liền!
Nguồn: soha.vn