Chị em ơi, đi chợ mua cá mà thắc mắc tại sao lúc nào cũng nhận về túi đen "huyền bí" không? Trong khi đồ khác đựng túi trong suốt, túi màu mè đủ kiểu, riêng cá thì phải "đen tuyền" mới chịu. Vậy có phải người bán đang giấu giếm điều gì "kinh dị" không nhỉ?
Thật ra là không hẳn đâu! Việc dùng túi đen này có cả một bộ "bí kíp" đằng sau luôn nha. Check ngay 3 lý do dưới đây là hiểu liền!
1. Túi đen dày cộm, cá giãy lung tung cũng không sợ rách
Cá tươi là cá còn "năng động" nha, dù đã làm sạch vẫn giãy giụa ầm ầm lên. Dùng túi mỏng tanh là vừa cho vào đã rách, cá văng ra giữa chợ mất vui luôn Còn túi đen thường làm từ nhựa tái chế nên dày hơn, chắc chắn hơn nhiều. Người bán chỉ cần 1 túi là xong, không phải lồng 5-7 lớp như túi mỏng, vừa tiết kiệm vừa bền - win-win đúng không nào!
2. Che máu và mùi tanh "cực đỉnh"
Cá sau khi sơ chế thường còn máu máu, nước nước, tanh tanh lắm luôn á. Dù có tráng nước nhưng nhìn bằng mắt thường vẫn thấy... "ớn ớn" Túi trong suốt hay túi màu sáng thì lộ hết mấy vết này, trông không được đẹp mắt chút nào. Còn túi đen thì "giấu nhẹm" tất cả - người mua không thấy sợ, người bán chốt đơn dễ dàng hơn. Chiến lược marketing "đen thui" mà hiệu quả vô cùng!
3. "Che chắn" tình trạng cá (nhưng không phải lúc nào cũng xấu nha)
Nói thật là vì túi đen không trong, nên một số người bán "ít lương tâm" có thể lợi dụng để... đánh tráo cá không tươi, thiếu cân hoặc chất lượng kém cho khách
Nhưng mà các bạn ơi, đây chỉ là thiểu số thôi nha! Đa số người bán dùng túi đen vì nó bền, che được máu và quan trọng là... RẺ! Không phải ai cũng gian lận đâu, đừng suy nghĩ xấu quá hen!
Bật mí tips chọn cá tươi ngon như "pro"
Đi chợ mà không biết phân biệt cá tươi là dễ "bay màu" ví lắm đó! Học thuộc mấy chiêu này là xong:
Nhìn mắt cá: Cá tươi mắt trong, lồi lên tí tẹo. Còn mắt lõm xuống, đục mờ là cá "từ hôm qua" rồi nha!
Check mang cá: Màu đỏ hồng tươi tốt, không mùi hôi = cá tươi. Còn màu nâu sẫm, xám xịt, nhớt nhớt = cá ế rồi các bạn ơi!
Soi da cá: Vảy còn bám chắc, sáng bóng, không bị tróc lung tung. Nếu người bán dùng túi đen che kín mít thì cứ yêu cầu xem kỹ trước khi mua nhé!
Ấn thử thân cá: Cá tươi thì thịt đàn hồi, săn chắc, không để lại vết lõm khi ấn.
Ngửi mùi: Cá tươi chỉ tanh nhẹ thôi, không hôi hay có mùi lạ lùng gì. Với cá nguyên con, check thêm phần bụng - không phình to hay mềm nhũn nha. Cá làm sẵn thì xem thịt có bị bở, tái hay chảy nước không.
Giờ thì hiểu rồi chứ? Túi đen không "đen tối" như mình nghĩ đâu, chỉ là vì lý do thực tế thôi Nhưng mà lần sau đi chợ nhớ áp dụng mấy tips trên để chọn cá "xịn xò" nha!
Nguồn: soha.vn
Thật ra là không hẳn đâu! Việc dùng túi đen này có cả một bộ "bí kíp" đằng sau luôn nha. Check ngay 3 lý do dưới đây là hiểu liền!
1. Túi đen dày cộm, cá giãy lung tung cũng không sợ rách
Cá tươi là cá còn "năng động" nha, dù đã làm sạch vẫn giãy giụa ầm ầm lên. Dùng túi mỏng tanh là vừa cho vào đã rách, cá văng ra giữa chợ mất vui luôn Còn túi đen thường làm từ nhựa tái chế nên dày hơn, chắc chắn hơn nhiều. Người bán chỉ cần 1 túi là xong, không phải lồng 5-7 lớp như túi mỏng, vừa tiết kiệm vừa bền - win-win đúng không nào!
2. Che máu và mùi tanh "cực đỉnh"
Cá sau khi sơ chế thường còn máu máu, nước nước, tanh tanh lắm luôn á. Dù có tráng nước nhưng nhìn bằng mắt thường vẫn thấy... "ớn ớn" Túi trong suốt hay túi màu sáng thì lộ hết mấy vết này, trông không được đẹp mắt chút nào. Còn túi đen thì "giấu nhẹm" tất cả - người mua không thấy sợ, người bán chốt đơn dễ dàng hơn. Chiến lược marketing "đen thui" mà hiệu quả vô cùng!
3. "Che chắn" tình trạng cá (nhưng không phải lúc nào cũng xấu nha)
Nói thật là vì túi đen không trong, nên một số người bán "ít lương tâm" có thể lợi dụng để... đánh tráo cá không tươi, thiếu cân hoặc chất lượng kém cho khách
Nhưng mà các bạn ơi, đây chỉ là thiểu số thôi nha! Đa số người bán dùng túi đen vì nó bền, che được máu và quan trọng là... RẺ! Không phải ai cũng gian lận đâu, đừng suy nghĩ xấu quá hen!
Bật mí tips chọn cá tươi ngon như "pro"
Đi chợ mà không biết phân biệt cá tươi là dễ "bay màu" ví lắm đó! Học thuộc mấy chiêu này là xong:
Nhìn mắt cá: Cá tươi mắt trong, lồi lên tí tẹo. Còn mắt lõm xuống, đục mờ là cá "từ hôm qua" rồi nha!
Check mang cá: Màu đỏ hồng tươi tốt, không mùi hôi = cá tươi. Còn màu nâu sẫm, xám xịt, nhớt nhớt = cá ế rồi các bạn ơi!
Soi da cá: Vảy còn bám chắc, sáng bóng, không bị tróc lung tung. Nếu người bán dùng túi đen che kín mít thì cứ yêu cầu xem kỹ trước khi mua nhé!
Ấn thử thân cá: Cá tươi thì thịt đàn hồi, săn chắc, không để lại vết lõm khi ấn.
Ngửi mùi: Cá tươi chỉ tanh nhẹ thôi, không hôi hay có mùi lạ lùng gì. Với cá nguyên con, check thêm phần bụng - không phình to hay mềm nhũn nha. Cá làm sẵn thì xem thịt có bị bở, tái hay chảy nước không.
Giờ thì hiểu rồi chứ? Túi đen không "đen tối" như mình nghĩ đâu, chỉ là vì lý do thực tế thôi Nhưng mà lần sau đi chợ nhớ áp dụng mấy tips trên để chọn cá "xịn xò" nha!
Nguồn: soha.vn