Bí đỏ (hay bí ngô các bạn ơi) đúng là "real" siêu thực phẩm với đầy ắp vitamin và khoáng chất xịn sò Nhưng mà đừng vội "chill" nhé, vì ăn không đúng cách có khi còn phản tác dụng khủng khiếp, đặc biệt với những bạn đang mang sẵn bệnh trong người đó!
Bí đỏ giàu vitamin A, chất xơ, kali, phốt pho - toàn những "chiến binh" bảo vệ hệ miễn dịch, giúp giảm sưng tấy, nuôi dưỡng dạ dày. Không những thế còn kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch nữa chứ
Tuy nhiên, nếu bạn thuộc 8 nhóm dưới đây thì nên hạn chế hoặc tránh xa bí đỏ thôi nhé, trừ khi bác sĩ có chỉ định khác:
1. Người bị cao huyết áp
100 gam bí đỏ tươi chứa khoảng 1mg natri đó bạn ơi. Nếu đang bị cao huyết áp hoặc đang phải kiêng muối mà ăn quá nhiều bí đỏ thì dễ khiến huyết áp "nhảy múa" và các triệu chứng bệnh sẽ nặng hơn
Vậy nên, người cao huyết áp chỉ nên ăn bí đỏ vừa phải thôi, nhớ kiểm soát lượng muối khi chế biến nha!
2. Người mắc bệnh tiểu đường
Chỉ số GI (Glycemic Index) và GL (Glycemic Load) là 2 thông số quan trọng để đánh giá thực phẩm ảnh hưởng thế nào đến đường huyết. Bí đỏ có chỉ số GI khá cao ở mức 75, còn GL ở mức 3.
Ăn bí đỏ quá liều có thể khiến đường huyết tăng vọt đó nha Nếu muốn ăn thì chỉ nên ăn ít ít thôi, đồng thời giảm các món ngọt khác trong bữa.
3. Người có thể trạng dễ nóng trong
Người dễ bị nóng trong mà ăn bí ngô dễ khiến các triệu chứng như khô đắng miệng, nước tiểu vàng, bí đại tiện tăng lên do hàm lượng tinh bột trong bí ngô cao, làm tăng gánh nặng điều hòa của cơ thể
Nếu bạn thuộc team "bốc hỏa" thì càng ăn ít càng tốt nhé, đặc biệt nếu có triệu chứng rõ ràng như lưỡi xỉn màu, mẩn ngứa, mụn nhọt, hơi thở có mùi,... hoặc đang uống thuốc điều hòa theo chỉ định bác sĩ.
Thay vào đó, hãy ăn các thực phẩm thanh nhiệt như đậu xanh, bí đao, lúa mạch nhé!
4. Người mắc bệnh vàng da
Bí đỏ giàu beta-carotene lắm luôn. Ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tích tụ beta-carotene trong mô mỡ dưới da, khiến da chuyển màu vàng chanh
Tuy hiện tượng này không nguy hiểm lắm nhưng với người mắc bệnh vàng da thì lại là chuyện khác. Ăn nhiều bí đỏ sẽ ảnh hưởng đến việc đánh giá mức độ bệnh hoặc phát hiện các bất thường liên quan đó!
5. Người dị ứng bí đỏ
Bí đỏ giàu protein như "con dao hai lưỡi" vậy - vừa là nguồn dinh dưỡng xịn sò nhưng cũng có thể gây dị ứng cho những người cơ địa nhạy cảm
Dị ứng bí đỏ có thể gây phát ban, mề đay, sưng niêm mạc họng, môi, lưỡi. Gặp tình trạng này thì dừng ăn ngay và đi khám bác sĩ nha!
6. Người đang dùng thuốc lithium
Bí đỏ được coi là thuốc lợi tiểu nhẹ, tức là ăn nhiều bí ngô có thể làm tăng lượng nước và muối cơ thể thải ra qua nước tiểu
Vì vậy những người đang dùng thuốc như lithium cần thận trọng và nói chuyện với bác sĩ để tránh gây ra tương tác thuốc nghiêm trọng đó!
7. Người có vấn đề về thận
Bí đỏ chứa hàm lượng kali siêu cao - tới 564 miligam kali trong một khẩu phần luôn! Bổ sung quá nhiều kali có thể gây tình trạng tăng kali huyết - một căn bệnh nghiêm trọng với các triệu chứng như buồn nôn, yếu cơ, tê ngứa ran và có thể đe dọa tính mạng khi xảy ra đột ngột
Người đang gặp vấn đề về thận và dùng thuốc ngăn thận loại bỏ kali có thể bị tăng kali huyết. Nếu xuất hiện các triệu chứng như hồi hộp, khó thở, đau ngực, buồn nôn sau khi ăn bí đỏ thì phải đi khám ngay nhé!
8. Người đang bị rối loạn tiêu hóa
Người đang bị rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, chướng hơi không nên ăn bí đỏ vì dễ khiến tình trạng đầy bụng nghiêm trọng hơn do bí đỏ giàu chất xơ. Ăn quá nhiều chất xơ có thể khiến các vấn đề tiêu hóa trở nên "drama" hơn đó các bạn ơi
Bonus tip: Bí đỏ "kỵ" với thịt cừu, cần tây, cua, rau bina, dưa chuột nha! Khi ăn bí đỏ nên tránh kết hợp cùng các thực phẩm này, không thì sẽ giảm giá trị dinh dưỡng hoặc gây tác dụng phụ đấy
Nguồn: Sohu, WebMD
Nguồn: kenh14.vn