NgocNgoan8323
New member
Cuối tuần rảnh rỗi mà không biết nấu gì cho cả nhà thì chốt luôn món móng giò om bia này nhé! Vừa ngon vừa bổ sung collagen "xịn sò" cho làn da, đảm bảo ăn là mê luôn á
Nguyên liệu chuẩn bị:
1 chiếc móng giò
500ml bia
1 mẩu gừng
1 hoa hồi, 1 mảnh quế, 2 lá nguyệt quế
25g đường
1 quả thảo quả, vài cây hành lá
75ml nước tương
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Móng giò sơ chế sạch sẽ, chặt thành miếng vừa ăn cho dễ. Cho móng giò vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun sôi khoảng 5 phút rồi rửa lại thật sạch (bước này giúp khử mùi hôi nha).
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm đường phèn vào đun tan chảy rồi đổ móng giò cùng vài lát gừng vào đảo đều cho thấm màu đẹp mắt. Tiếp đó rót 500ml bia vào (lưu ý không thêm nước nha các bạn).
Bước 3: Cho quế, hoa hồi, thảo quả, lá nguyệt quế, hành lá vào, sau đó thêm nước tương. Đậy nắp lại, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ om khoảng 1 tiếng cho thịt mềm thấm vị.
Bước 4: 5-10 phút cuối cùng, mở nắp và đun cho nước cạn bớt là xong liền!
Thành phẩm "xỉu up xỉu down":
Tuy là món móng giò om quen thuộc nhưng om với bia theo cách này thì ngon "bá cháy" luôn á! Thịt móng giò mềm tan, ngọt thơm, thấm đều gia vị mà không hề bị ngán. Ăn kèm với cơm nóng là "chef's kiss"
Nguồn: soha.vn