Check ngay tủ lạnh nhà bạn xem có đang chứa những "bom hẹn giờ" này không nha!
Mồng 6 Tết rồi, vibe sum vầy đã tan, giờ là lúc các gia đình bắt đầu dọn lại bếp núc. Mà đúng lúc này, nhiều người mới "vỡ lẽ" ra là khay thịt đông đã tách nước lênh láng, giò chả có vẻ nhớt nhớt kỳ kỳ, còn bánh chưng thì hơi chua chua rồi. Những món ăn quen thuộc ngày Tết đang lặng lẽ biến chất sau mấy ngày nằm trong tủ lạnh đó các bạn ơi
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có khuyến cáo là đồ ăn đã nấu chín chỉ nên để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 2–4°C và ăn hết trong vòng 2–3 ngày thôi nha. Qua thời gian này là nguy cơ nhiễm khuẩn tăng vọt luôn, kể cả khi nhìn bề ngoài vẫn "ổn áp" đó!
Thịt đông – món "must have" của mọi nhà miền Bắc dịp Tết – dễ bị tách lớp mỡ và nước lắm sau vài hôm. Mà lại hay bị mở ra mở vào nhiều lần, tiếp xúc với không khí, là vi khuẩn nó "flex" luôn. Khi nào ngửi thấy mùi chua chua hoặc thấy đổi màu là đừng ăn nữa nhé 
Còn giò chả thì cũng thuộc team "hết date" nhanh lắm. Các chuyên gia dinh dưỡng trên Cổng thông tin của Bộ Y tế có nói là giò chả sau khi bóc bao rồi thì ăn sớm đi, đừng để quá 3–5 ngày trong ngăn mát. Nếu thấy bề mặt nhớt nhớt, mặt cắt thâm đen hoặc mùi "sus" là biết ngay nó đã "bay màu" rồi đó!
Với bánh chưng nè, tinh bột nếp cùng nhân thịt, đậu xanh rất dễ lên men nếu nhiệt độ không ổn định. Khi bánh có mùi ôi, mốc trắng ở mép lá hoặc nhân đổi màu thì chốt luôn là nên vứt đi thôi các bạn ơi
Những ngày Tết, tủ lạnh nhà nào cũng "overload" hết vì nhét đủ thứ vào. Mở đóng liên tục, nhiệt độ lên xuống thất thường, lại để lẫn lộn đồ sống đồ chín làm hiệu suất làm lạnh giảm sút nặng nề. Theo Cục An toàn thực phẩm thì đây chính là "môi trường lý tưởng" để vi sinh vật "chill" và phát triển luôn
Nguy hiểm nhất khi ăn phải đồ đã hỏng là rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm. Trẻ nhỏ, người già và người có bệnh nền là nhóm "dễ trúng đòn" nhất nha!
Các chuyên gia khuyên là phải check kỹ mùi, màu sắc và độ "chắc" của đồ ăn trước khi ăn. Thấy có gì đó "sai sai" thì đừng vì tiếc của mà cứ ăn tiếp nha. Nên chia nhỏ đồ ăn để cấp đông ngay từ đầu, bảo quản trong hộp kín và đừng tích trữ quá nhiều là cách giảm thiểu rủi ro tốt nhất rồi
Tết là dịp đủ đầy, nhưng an toàn thực phẩm sau Tết cũng quan trọng không kém đâu nha! Việc dọn lại tủ lạnh vào mồng 6 không chỉ giúp bếp gọn gàng mà còn là cách bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình khi bước vào những ngày làm việc đầu năm nè
Nguồn: kenh14.vn
Mồng 6 Tết rồi, vibe sum vầy đã tan, giờ là lúc các gia đình bắt đầu dọn lại bếp núc. Mà đúng lúc này, nhiều người mới "vỡ lẽ" ra là khay thịt đông đã tách nước lênh láng, giò chả có vẻ nhớt nhớt kỳ kỳ, còn bánh chưng thì hơi chua chua rồi. Những món ăn quen thuộc ngày Tết đang lặng lẽ biến chất sau mấy ngày nằm trong tủ lạnh đó các bạn ơi
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) có khuyến cáo là đồ ăn đã nấu chín chỉ nên để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 2–4°C và ăn hết trong vòng 2–3 ngày thôi nha. Qua thời gian này là nguy cơ nhiễm khuẩn tăng vọt luôn, kể cả khi nhìn bề ngoài vẫn "ổn áp" đó!
Thịt đông – món "must have" của mọi nhà miền Bắc dịp Tết – dễ bị tách lớp mỡ và nước lắm sau vài hôm. Mà lại hay bị mở ra mở vào nhiều lần, tiếp xúc với không khí, là vi khuẩn nó "flex" luôn. Khi nào ngửi thấy mùi chua chua hoặc thấy đổi màu là đừng ăn nữa nhé
Còn giò chả thì cũng thuộc team "hết date" nhanh lắm. Các chuyên gia dinh dưỡng trên Cổng thông tin của Bộ Y tế có nói là giò chả sau khi bóc bao rồi thì ăn sớm đi, đừng để quá 3–5 ngày trong ngăn mát. Nếu thấy bề mặt nhớt nhớt, mặt cắt thâm đen hoặc mùi "sus" là biết ngay nó đã "bay màu" rồi đó!
Với bánh chưng nè, tinh bột nếp cùng nhân thịt, đậu xanh rất dễ lên men nếu nhiệt độ không ổn định. Khi bánh có mùi ôi, mốc trắng ở mép lá hoặc nhân đổi màu thì chốt luôn là nên vứt đi thôi các bạn ơi
Những ngày Tết, tủ lạnh nhà nào cũng "overload" hết vì nhét đủ thứ vào. Mở đóng liên tục, nhiệt độ lên xuống thất thường, lại để lẫn lộn đồ sống đồ chín làm hiệu suất làm lạnh giảm sút nặng nề. Theo Cục An toàn thực phẩm thì đây chính là "môi trường lý tưởng" để vi sinh vật "chill" và phát triển luôn
Nguy hiểm nhất khi ăn phải đồ đã hỏng là rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm. Trẻ nhỏ, người già và người có bệnh nền là nhóm "dễ trúng đòn" nhất nha!
Các chuyên gia khuyên là phải check kỹ mùi, màu sắc và độ "chắc" của đồ ăn trước khi ăn. Thấy có gì đó "sai sai" thì đừng vì tiếc của mà cứ ăn tiếp nha. Nên chia nhỏ đồ ăn để cấp đông ngay từ đầu, bảo quản trong hộp kín và đừng tích trữ quá nhiều là cách giảm thiểu rủi ro tốt nhất rồi
Tết là dịp đủ đầy, nhưng an toàn thực phẩm sau Tết cũng quan trọng không kém đâu nha! Việc dọn lại tủ lạnh vào mồng 6 không chỉ giúp bếp gọn gàng mà còn là cách bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình khi bước vào những ngày làm việc đầu năm nè
Nguồn: kenh14.vn